น้ำบีทรูทมีประสิทธิภาพในการเพิ่มความคงทนของร่างกายและกล้ามเนื้อ |
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ประโยชน์ของบีทรูทเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับผู้ที่ทำงานเป็นนักกีฬาหรือเพียงแค่รักการออกกำลังกาย หัวบีทยังให้ประโยชน์ที่น่าทึ่งสำหรับการแสดงของคุณ นี่คือเหตุผลที่นักกีฬาโอลิมปิกหลายคนดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำก่อนเริ่มเล่นกีฬา
อย่างไรก็ตาม ประโยชน์เหล่านี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์หรือไม่?
สารอาหารที่มีอยู่ในน้ำบีทรูทมีอะไรบ้าง?
ที่มา: Inspired Taste บีทรูทเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่มีสารอาหารที่สำคัญมากมาย
การกินผลไม้นี้จะทำให้คุณได้รับพลังงาน 100 แคลอรี่ บวกกับคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ
หากคุณกำลังมองหาแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี หัวบีทควรอยู่ด้านบนสุดของรายการ เหตุผลก็คือ ผลไม้สีแดงเข้มนี้อุดมไปด้วยโฟเลต (วิตามิน B9) วิตามินซี แมงกานีส โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก
นอกจากสารอาหารระดับมหภาคและจุลภาคแล้ว หัวบีทยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบทาอีน ไนเตรต และวัลกาแซนธิน
สารประกอบต่างๆ เหล่านี้มีบทบาทในการแบ่งเซลล์ การทำงานของตับ และการผลิตคาร์นิทีนซึ่งมีความสำคัญต่อการสร้างกล้ามเนื้อของนักกีฬา
ทำความรู้จักกับเครื่องดื่มเกลือแร่ประเภทต่างๆ และหน้าที่ของเครื่องดื่ม
ประโยชน์ของการดื่มน้ำบีทรูทก่อนออกกำลังกาย
ถึงเวลาสำหรับบรรดาผู้ที่ชอบออกกำลังกายเป็นประจำให้ดื่มน้ำบีทรูทอย่างน้อยวันละหนึ่งแก้ว การดื่มน้ำบีทรูททุกวันจะได้รับประโยชน์ดังต่อไปนี้
1. เพิ่มความแข็งแกร่ง
จากการศึกษาที่ดำเนินการโดยทีมผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัย Exeter และโรงเรียนแพทย์เพนนินซูล่า ประเทศอังกฤษ การดื่มน้ำบีทรูทสามารถเพิ่มความแข็งแกร่งและความอดทนทางร่างกายได้
ผู้เข้าร่วมการศึกษานี้ขอให้ดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำเป็นเวลา 6 วันติดต่อกันก่อนออกกำลังกายที่ต้องใช้กำลังมาก
หลังจากนั้น ผู้เข้าร่วมสามารถออกกำลังกายได้นานกว่าก่อนดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำประมาณ 16 เปอร์เซ็นต์
เนื่องจากหัวบีตอุดมไปด้วยไนเตรตซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ในร่างกายได้
ไนเตรตช่วยเพิ่มการใช้ออกซิเจนสูงสุดระหว่างกิจกรรมของคุณ ดังนั้นร่างกายจึงไม่สูญเสียออกซิเจนไปโดยง่าย และไม่เหนื่อยเร็วระหว่างออกกำลังกาย
2. เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
นอกจากจะเพิ่มความแข็งแกร่งแล้ว น้ำบีทรูทยังดีต่อการสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้ออีกด้วย
การศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Washington University School of Medicine ประเทศสหรัฐอเมริกา สามารถพิสูจน์เรื่องนี้ได้
สองชั่วโมงหลังจากดื่มน้ำบีทรูท ผู้เข้าร่วมการศึกษาเห็นได้ชัดว่ามีความแข็งแรงของกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นถึง 13 เปอร์เซ็นต์ อีกครั้ง ประโยชน์นี้มาจากเนื้อหาที่มีไนเตรตสูง
การดื่มน้ำบีทรูทก่อนออกกำลังกายจะช่วยให้ร่างกายได้รับไนเตรต
ไนเตรตสามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในเส้นเลือดและหลอดเลือดแดง เลือดที่เต็มไปด้วยออกซิเจนจะช่วยปรับปรุงการทำงานและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อของคุณ
ดังนั้น หัวบีทจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ
3. ปรับปรุงประสิทธิภาพระหว่างการออกกำลังกาย
การศึกษาอื่นใน วารสารสรีรวิทยาประยุกต์แห่งยุโรป ยังพบประโยชน์ของหัวบีทสำหรับการแสดงของนักกีฬา
ในการศึกษา การดื่มน้ำบีทรูทก่อนวิ่งช่วยเพิ่มความเร็วในการวิ่งของนักกีฬา 1.5 เปอร์เซ็นต์
การค้นพบอีกในปี 2014 ระบุว่านักกีฬาที่ดื่มน้ำบีทรูทสักแก้วก่อนปั่นจักรยานมีความเร็วเพิ่มขึ้น 3 เปอร์เซ็นต์
ไม่เพียงเท่านั้น นักปั่นจักรยานยังสามารถถีบแรงกว่าที่เคย
ประโยชน์นี้มาจากเนื้อหาไนเตรตในหัวบีต ไนเตรตทำงานโดยรักษาปริมาณออกซิเจนในเลือดและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังกล้ามเนื้อ
ด้วยวิธีนี้ ร่างกายจะสามารถรักษาประสิทธิภาพการทำงานไว้ได้ในระหว่างการออกกำลังกาย
4. ศักยภาพในการช่วยให้นักกีฬาทำการแสดงที่ส่วนสูง
การออกกำลังกายบนที่สูงจะทำให้รู้สึกมีพลังมากขึ้น เนื่องจากกล้ามเนื้อของคุณต้องปรับตัวเข้ากับระดับออกซิเจนที่บางลง
คุณอาจเหนื่อยเร็วขึ้นระหว่างออกกำลังกายหรือหอบหายใจระหว่างออกกำลังกายเป็นประจำ
มีการศึกษาขนาดเล็กที่ศึกษาผลของการดื่มน้ำบีทรูทก่อนออกกำลังกายบนที่สูง
ผลการศึกษาพบว่าระดับไนเตรตในเลือดของนักกีฬาเพิ่มขึ้นแม้ว่าประสิทธิภาพการวิ่งจะไม่เปลี่ยนแปลง
การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของบีทรูทสำหรับนักกีฬาที่ระดับความสูงยังคงให้ผลลัพธ์ที่หลากหลาย
อย่างไรก็ตาม ระดับไนเตรตในเลือดสูงอาจมีศักยภาพอื่นๆ สำหรับนักกีฬา
นักกีฬาหรือผู้ชื่นชอบกีฬาหลายคนดื่มน้ำบีทรูทก่อนเริ่มออกกำลังกาย เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเพราะหัวบีทมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย
อย่างไรก็ตาม การดื่มน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะทำให้คุณเล่นกีฬาเก่งได้ในทันที
ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการสำหรับการเล่นกีฬา และทำน้ำบีทรูทเป็นอาหารเสริมที่ช่วยเสริมสมรรถภาพของร่างกายคุณ
