ปวดท้องหลังกินเผ็ด? ปรากฎว่านี่คือสาเหตุ
สำหรับผู้ที่ชอบกินพริกอาจมีอาการปวดท้องหรือแสบร้อนกลางอกเป็นบางครั้งหลังรับประทานอาหารรสเผ็ด ในความเป็นจริง คุณรู้สึกว่ามันเป็นอาหารประจำวันและเคยชินกับมัน แล้วอะไรเป็นสาเหตุให้คนปวดท้องหลังกินอาหารรสจัด?
อะไรทำให้ปวดท้องหลังจากกินอาหารรสเผ็ด?
ความรู้สึกแสบร้อนกลางอกหรือปวดท้องหลังรับประทานอาหารรสเผ็ดมักเกิดจากการกินพริกมากเกินไป เป็นผลให้การย่อยอาหารของคุณถูกรบกวน
สารประกอบที่มีอยู่ในอาหารรสเผ็ดเป็นสาเหตุของอาการเสียดท้องหรือปวดท้องที่คุณประสบ
แคปไซซินเป็นสารเคมีออกฤทธิ์ที่ทำให้พริกมีรสเผ็ดร้อน พริกแต่ละชนิดมีปริมาณแคปไซซินต่างกัน
ยิ่งใช้ปริมาณแคปไซซินในพริกมากเท่าใด ความเผ็ดของอาหารก็จะยิ่งสูงขึ้น
เมื่อสัมผัสกับลิ้น ผนังหลอดอาหาร หรือผนังกระเพาะอาหาร โมเลกุลของแคปไซซินจะจับกับตัวรับเส้นประสาทที่รับสัญญาณความเจ็บปวด
จากนั้นสัญญาณนี้จะถูกส่งไปยังสมองซึ่งจะถูกตีความว่าเป็นความเจ็บปวดและความรู้สึกแสบร้อน
เมื่อสารนี้ไปถึงกระเพาะอาหาร กระเพาะอาหารจะตอบสนองต่อการปรากฏตัวของแคปไซซินโดยผลิตเมือกที่ป้องกันการระคายเคือง
อย่างไรก็ตาม หากได้รับแคปไซซินมากเกินไปหรือบ่อยเกินไป ประสิทธิภาพของเมือกจะลดลง ส่งผลให้กลไกนี้ไม่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการระคายเคืองของผนังกระเพาะอาหารอีกต่อไป เป็นผลให้คุณรู้สึกอิจฉาริษยา
ไม่จำเป็นต้องใช้ในปริมาณมาก การได้รับแคปไซซินในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะนี้ในผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารอยู่แล้ว
นอกจากปวดท้องแล้ว อาการนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้หลังกินอาหารรสจัด
สารประกอบบางชนิดในอาหารรสเผ็ดอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้ อย่างไรก็ตาม ภาวะนี้ยังสามารถบ่งบอกถึงปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารได้อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาการเสียดท้องปรากฏขึ้นพร้อมกับอาการอื่น ๆ
อาการปวดท้องหลังรับประทานอาหารรสเผ็ดสามารถบ่งบอกได้ว่าคุณมีอาการดังต่อไปนี้:
1. โรคท้องร่วง
หลังจากผ่านกระบวนการย่อยและดูดซึมสารอาหารแล้ว เศษอาหารจะเคลื่อนไปที่ลำไส้ใหญ่ จากนั้นลำไส้ใหญ่จะดูดซับน้ำจากเศษอาหารเพื่อสร้างอุจจาระแข็ง
แคปไซซินเร่งกระบวนการนี้ ส่งผลให้ลำไส้ใหญ่ดูดซึมน้ำได้ไม่เพียงพอ
ส่งผลให้อุจจาระมีน้ำมูกไหลและทำให้ท้องเสีย
2. โรคกระเพาะ (การอักเสบของกระเพาะอาหาร)
คุณยังสามารถรู้สึกแสบร้อนกลางอกหรือปวดท้องหลังจากรับประทานอาหารรสเผ็ดได้ หากคุณมีปัญหาทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะ
โรคกระเพาะคือการอักเสบของผนังกระเพาะอาหาร ซึ่งเกิดได้จากหลายปัจจัย
สาเหตุของโรคกระเพาะอาจมาจากการติดเชื้อแบคทีเรีย การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป หรือการใช้ยาแก้อักเสบอย่างเช่น แอสไพรินเป็นเวลานาน
อาหารรสเผ็ดไม่ได้ทำให้เกิดโรคกระเพาะโดยตรง แต่แคปไซซินสามารถทำให้อาการของโรคนี้แย่ลงได้
ระวังหากอาการเสียดท้องหลังรับประทานอาหารรสเผ็ดร่วมด้วยอาการอื่นๆ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน อิ่มท้อง หรือมีเลือดออกระหว่างขับถ่าย
3. แผลในกระเพาะอาหาร
โรคแผลในกระเพาะอาหารมีลักษณะเป็นแผลที่ผนังกระเพาะอาหารเนื่องจากการระคายเคืองเป็นเวลานาน
เช่นเดียวกับโรคกระเพาะ โรคนี้อาจเกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียและการใช้ยาต้านการอักเสบเป็นเวลานาน
โรคแผลในกระเพาะอาหาร มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อิจฉาริษยา และคลื่นไส้
อย่างไรก็ตาม คุณอาจเข้าใจผิดว่าอาการนี้เป็นอาการเสียดท้องเป็นประจำหลังจากรับประทานอาหารรสเผ็ด ดังนั้นอย่ารักษาทันที
เป็นเรื่องปกติที่จะมีอาการปวดท้องหลังรับประทานอาหารรสจัด ภาวะนี้เกิดขึ้นเนื่องจากระบบย่อยอาหารมีปฏิสัมพันธ์กับแคปไซซินในปริมาณมาก
อย่างไรก็ตาม หากคุณกินอาหารรสเผ็ดเพียงเล็กน้อยหรือไม่กินเลย แต่ท้องของคุณยังปวดท้องอยู่ คุณควรระวัง
อาจเป็นได้ก็เป็นอีกสัญญาณหนึ่งของสุขภาพ ลองปรึกษาแพทย์เพื่อหาสาเหตุ
