chooseyourself.me

หลายคนต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว. ซึ่งสามารถทำได้โดยผ่านโปรแกรมควบคุมอาหาร และหนึ่งในนั้นเรียกว่าอาหารดูกัน อ่านเกี่ยวกับโปรแกรมลดน้ำหนักที่นี่

อาหาร Dukan คืออะไร?

อาหาร Dukan เป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีโปรตีนสูงซึ่งสร้างขึ้นโดยอดีตดร. ปิแอร์ ดูคาน ในปี 1970

อาหารนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยให้ผู้ป่วยโรคอ้วนในการลดน้ำหนัก

ในปีนั้น อาหารหลักของผู้ป่วยโรคอ้วนมุ่งเน้นไปที่การลดน้ำหนักด้วยอาหารแคลอรีต่ำและส่วนน้อย สิ่งนี้กลายเป็นเรื่องยากสำหรับดร. ปิแอร์ ดูคาน.

เป็นผลให้แพทย์ชาวฝรั่งเศสคนนี้พยายามเปลี่ยนจุดสนใจหลักของอาหารที่มีโปรตีนไม่ติดมัน

การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อ้างว่าช่วยลดความหิวและทำให้ผู้ป่วยได้รับโปรแกรมควบคุมอาหารได้ง่ายขึ้น

โปรแกรมอาหาร Dukan ประกอบด้วย 4 ขั้นตอนหรือขั้นตอนที่แตกต่างกัน แต่ละช่วงมีกฎการกินที่แตกต่างกันเพื่อให้ผู้เข้าร่วมการควบคุมอาหารสามารถปรับตัวได้ง่ายขึ้น

Dukan ไดเอทเฟส

โดยทั่วไป การไดเอทแบบดูกันไม่ต้องการให้คุณอดอาหารหรือผ่านช่วงเวลามื้ออาหารที่ซับซ้อน

อย่างไรก็ตาม คุณต้องจำกัดอาหารที่แตกต่างกันในแต่ละช่วง นี่คือขั้นตอนของโปรแกรมอาหาร Dukan

1. เฟส จู่โจม

เฟส จู่โจม เป็นช่วงแรกของการรับประทานอาหารดูกันซึ่งกินเวลาสองถึงเจ็ดวัน ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำหนักที่คุณต้องการลดน้ำหนัก

ในระยะนี้ คุณสามารถกินโปรตีนไร้ไขมันได้ไม่จำกัด เช่น

• เนื้อไม่ติดมัน,
• ไก่ไม่มีหนัง,
• อาหารทะเล,
• ไข่และ
• ผลิตภัณฑ์นมไขมัน จำกัด

คุณยังแนะนำให้ดื่มน้ำ 6 ถึง 8 แก้ว และกินรำข้าวสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ (sdm) ต่อวัน

2. เฟส ล่องเรือ

หลังเฟส จู่โจม ,คุณจะเข้าสู่เฟส ล่องเรือ เริ่มไม่เกินวันที่แปด

หากคุณต้องการลดน้ำหนักมากกว่า 18 กิโลกรัม (กก.) คุณจะต้องได้รับการดูแลจากแพทย์และโดยปกติแล้วจะใช้เวลาหนึ่งปี

ในระยะนี้รายการอาหารจากระยะที่แล้วจะยังคงบริโภคอยู่แต่มีการเติมผักบางชนิดเข้าไปด้วย เช่น

• ผักใบเขียว,
• บร็อคโคลี,
• กะหล่ำ,
• พริกไทย,
• แตงกวาและ
• เชื้อรา.

บางวันในเฟส ล่องเรือ เป็นเมนูอาหารโปรตีนล้วนๆ และวันต่อมาก็ทานโปรตีนหรือผักต่อ

3. ระยะการรวมบัญชี ( การรวมบัญชี )

เมื่อคุณได้น้ำหนักเป้าหมายที่ต้องการแล้ว ขั้นตอนการรวมบัญชีจะเริ่มต้นขึ้น

ระยะเวลาของระยะนี้มักจะขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำหนักที่สูญเสียไป แต่โดยปกติแล้วจะใช้เวลาห้าวันสำหรับน้ำหนักที่หายไปแต่ละครั้ง

ระยะการรวมตัวยังคงเกี่ยวข้องกับการกินตั้งแต่สองช่วงแรกและเพิ่มอาหารอื่นๆ ในปริมาณที่น้อยลง รวมถึง:

• ผลไม้,
• ขนมปัง,
• แป้ง,
• ชีส dan
• ไวน์.

นอกจากอาหารเหล่านี้แล้ว ขอแนะนำให้คุณจัดสรรหนึ่งวันในแต่ละสัปดาห์สำหรับวันที่กินโปรตีน

ในวันนั้นคุณจะได้กินเมนูอาหารในเฟส จู่โจม .

4. เฟส เสถียรภาพ

เฟส เสถียรภาพ เป็นขั้นตอนสุดท้ายของการไดเอทแบบดูกันและไม่มีการจำกัดเวลา

เหตุผลก็คือ ระยะนี้คล้ายกับการรวมตัว แต่มีกฎเกณฑ์ที่ง่ายกว่าในการเลือกคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

ตัวอย่างเช่น ขอแนะนำให้คุณกินโปรตีนไร้มันสัปดาห์ละครั้งด้วยรำข้าวสาลี 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน

ไม่ใช่แค่การเลือกอาหารเท่านั้น แต่โปรแกรมควบคุมอาหารนี้ต้องการให้คุณออกกำลังกายอย่างน้อยก็ให้เร็ว มีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาการลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง

ประโยชน์และความเสี่ยงของอาหารดูกัน

อาหาร Dukan เป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มาพร้อมกับการบริโภคโปรตีนไขมันต่ำในปริมาณมาก

โปรแกรมอาหาร Dukan มีเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ถึงกระนั้นก็ยังมีความเสี่ยงบางอย่างที่คุณต้องรู้ก่อนรับประทานอาหารนี้

ประโยชน์ของอาหารดูกัน

โปรแกรมอาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างแท้จริง สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ผ่านงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร โภชนาการและการเผาผลาญ .

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถเร่งการลดน้ำหนักได้ด้วยเหตุผลหลายประการ ได้แก่:

• ช่วยให้ร่างกายอิ่มฟู
• ลดฮอร์โมนความหิว (เกรลิน)
• ปรับปรุงความสมดุลของกลูโคสในร่างกายและ
• กระตุ้นกระบวนการขับปัสสาวะ (การสูญเสียของเหลวในร่างกาย)

อาหาร Dukan ยังมีระยะการรวมตัวที่ยาวนาน ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะพบว่ามีประโยชน์มากขึ้นเนื่องจากเปลี่ยนจากการลดน้ำหนักไปเป็นการรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว

เมื่อคุณลดน้ำหนัก ร่างกายของคุณมักจะ "ต่อต้าน" การสูญเสียไขมันจำนวนมาก ดังนั้นจึงพยายามฟื้นฟูไขมันที่สูญเสียไป

อย่างไรก็ตาม อาหารสี่ขั้นตอนนี้ช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับการลดน้ำหนักได้ วิธีนี้ทำให้ร่างกายสามารถรักษาน้ำหนักที่หายไปได้

ดังนั้นบางคนคิดว่าอาหารนี้ค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

ความเสี่ยงของอาหารดูกัน

แม้ว่าจะมีประโยชน์ในรูปแบบของการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่อาหาร Dukan ก็ไม่สามารถแยกออกจากความเสี่ยงที่มีผลกระทบต่อสุขภาพได้

ดูสิ กินโปรตีนเยอะๆ ควบคู่กับ อาหารตะวันตก รายงานว่าจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเมตาบอลิซึม

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจะเพิ่มภาระงานของไตเพื่อกำจัดของเสียที่เกิดจากโปรตีน

ยิ่งไปกว่านั้น การศึกษาจากโปแลนด์เผยถึงความเสี่ยงในระยะยาวของอาหารดูกัน ได้แก่:

• การทำงานของไตบกพร่อง,
• โรคตับ,
• โรคกระดูกพรุนและ
• ปัญหาหัวใจ

อาหาร Dukan อาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักในบางคน

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่เข้มงวดมักไม่ใช่คำแนะนำสำหรับการรักษาน้ำหนักในระยะยาว

นอกจากนี้ ดร. Dukan ไม่เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ประกอบโรคศิลปะอีกต่อไป และการเรียกร้องการลดน้ำหนักของเธอหลายครั้งไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย

ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อหาอาหารที่เหมาะกับคุณ