คุณควรกินผักและผลไม้กี่มื้อในหนึ่งวัน?
คุณเคยกินผักและผลไม้ทุกวันหรือไม่? ใช่ การแนะนำให้กินผักและผลไม้มักจะเคยได้ยินมาก่อน คุณอาจใช้วิธีนี้โดยการเพิ่มผักในอาหารของคุณและกินผลไม้เป็นอาหารว่าง แต่กินเท่าไหร่? เป็นไปตามบทบัญญัติที่ควรจะเป็นหรือไม่? นี่คือคำแนะนำในส่วนที่ถูกต้องของผักและผลไม้
ผักและผลไม้ที่แนะนำในหนึ่งวันคืออะไร?
องค์การอนามัยโลกและกระทรวงสาธารณสุขอินโดนีเซียได้กำหนดส่วนในอุดมคติของการรับประทานผักและผลไม้สำหรับคนที่มีสุขภาพ ได้แก่:
ส่วนของการกินผลไม้
ในหนึ่งวันคุณควรกินผลไม้อย่างน้อย 150 กรัม ในผลไม้ 150 กรัม คุณจะได้รับ 150 แคลอรีและ 30 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
ผลไม้หนึ่งเสิร์ฟเทียบเท่ากับแอปเปิ้ลแดงลูกเล็กหนึ่งลูก หรือส้มกลาง แตงหนึ่งแผ่น หรือกล้วยอัมบนลูกเล็กหนึ่งลูก คุณสามารถแบ่งปันส่วนผลไม้ออกเป็นหลายมื้อ ไม่ว่าจะแบ่งเป็นสามมื้อหรือมากกว่านั้น
ตัวอย่างเช่น คุณตัดสินใจที่จะกินผลไม้สามมื้อจนเสร็จ จากนั้นคุณสามารถกินผลไม้ได้หนึ่งส่วนในมื้อเดียว คุณยังสามารถเปลี่ยนประเภทของผลไม้ที่คุณกินได้ ยิ่งคุณกินผลไม้หลากหลายมากเท่าไหร่ โภชนาการก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
ส่วนของการกินผัก
ผักมีการเสิร์ฟมากกว่า คุณต้องใช้ผักอย่างน้อย 250 กรัมหรือเทียบเท่ากับสองส่วนครึ่ง NS
สับสนกับการคำนวณส่วนหนึ่ง? คุณเห็นไหมว่าผักหนึ่งเสิร์ฟเหมือนกับมะเฟืองหนึ่งแก้วที่ปรุงและสะเด็ดน้ำ คุณสามารถแบ่งออกเป็นสามมื้อ ตัวอย่างเช่น ในตอนเช้า คุณกินผักครึ่งหนึ่ง กินส่วนหนึ่งในตอนบ่าย และในตอนเย็นกินส่วนที่เหลือ
ผักโขม คะน้า มะเขือม่วง กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ และถั่ว 100 กรัมหรือหนึ่งแก้ว ประกอบด้วย 25 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม และโปรตีน 1 กรัม สำหรับผักโขมแดง ใบเมลินโจ ขนุนอ่อน ใบมันสำปะหลัง และใบมะละกอ มีแคลอรีสูงกว่าใน 100 กรัม ซึ่งให้พลังงานประมาณ 20 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม และโปรตีน 3 กรัม
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกินแตงกวา แพงพวย หัวไชเท้า หรือเห็ดหูหนูได้อย่างอิสระ เพราะผักประเภทนี้ไม่มีแคลอรี
ทำไมคุณกินผลไม้น้อยกว่าผัก?
ตามหลักการโภชนาการที่สมดุลที่ออกโดยกระทรวงสาธารณสุข คุณควรกินผักและผลไม้ให้เพียงพอ
ทำไมคุณควรกินผักมากขึ้นในขณะที่บริโภคผลไม้เท่านั้น? อันที่จริง ผักและผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน มีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์มากมาย แต่ควรระวังผลไม้ด้วยเพราะผลไม้บางชนิดมีน้ำตาลในปริมาณสูง
น้ำตาลในผลไม้เรียกว่าฟรุกโตส ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายที่สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ ยิ่งผลสุกมาก ปริมาณของฟรุกโตสและกลูโคสก็จะยิ่งสูงขึ้น ส่งผลให้มีรสหวาน
สำหรับคนบางกลุ่ม เช่น ผู้ป่วยเบาหวาน เรื่องนี้ต้องพิจารณา เพราะการกินผลไม้รสหวานมากจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ใช่ว่าการกินผลไม้ไม่ดี แต่คุณควรปฏิบัติตามส่วนที่แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ที่กำหนดไว้ สำหรับคนปกติและคนที่มีสุขภาพดี หากคุณมีอาการป่วยบางอย่าง เป็นไปได้ว่าสัดส่วนการกินผักและผลไม้ของคุณจะแตกต่างจากคนที่มีสุขภาพดี
