หน้าที่ของวิตามินซี ดี และแคลเซียมในระบบภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันโรค
ระบบภูมิคุ้มกันหรือระบบภูมิคุ้มกันจำเป็นต้องได้รับการพิจารณาแม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกป่วยก็ตาม การป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายทำงานตลอด 24 ชั่วโมงเพื่อปกป้องคุณจากโรคต่างๆ คุณสามารถช่วยรักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันด้วยความช่วยเหลือของวิตามินและแร่ธาตุ
วิตามินและแร่ธาตุที่จะสำรวจในครั้งนี้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น ได้แก่ วิตามินซี วิตามินดี ตลอดจนแคลเซียม สามหน้าที่ในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้ดีที่สุด เพื่อให้คุณห่างไกลจากโรคได้อย่างไร?
บทบาทของโภชนาการในการรักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
เมื่ออายุมากขึ้น ความเสี่ยงและความรุนแรงของการโจมตีของการติดเชื้ออาจสูงขึ้นได้ขึ้นอยู่กับภูมิคุ้มกันของบุคคล มีหลายสิ่งหลายอย่างที่อาจส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือโภชนาการ
ระบบภูมิคุ้มกันหรือระบบภูมิคุ้มกันสามารถทำงานต่อไปเพื่อปกป้องร่างกายได้ หากได้รับการสนับสนุนโดยการบริโภควิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่เพียงพอทุกวัน นี่คือโภชนาการบางประเภทที่คุณต้องใส่ใจ
แคลเซียม
แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพกระดูกอย่างใกล้ชิด นอกจากนี้ แคลเซียมอินทรีย์และวิตามินดียังช่วยรักษาความหนาแน่นและป้องกันปัญหาสุขภาพกระดูกอีกด้วย
ในทางกลับกัน พบว่าแคลเซียมมีบทบาทในการสนับสนุนการผลิตเซลล์ภูมิคุ้มกันบางชนิด ข้อความนี้อ้างอิงจากงานวิจัยปี 2559 จาก คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยนิวยอร์ก แคลเซียมยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลของระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มและลดการตอบสนองของภูมิคุ้มกันในเวลาที่เหมาะสม
ระบบภูมิคุ้มกันที่ทำงานได้ดีจะตอบสนองทันทีเมื่อร่างกายสัมผัสกับไวรัสหรือแบคทีเรีย และแคลเซียมสามารถช่วยในกระบวนการป้องกันนี้ได้
คุณอาจคุ้นเคยกับแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุด ได้แก่ นมและผลิตภัณฑ์แปรรูป นอกจากนี้ คุณสามารถรับแคลเซียมจากอาหาร เช่น ถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์แปรรูป (เทมเป้และเต้าหู้)
วิตามินซี
วิตามินซีเป็นสารอาหารรองที่จำเป็นต่อมนุษย์ ตามวารสารปี 2017 ที่กล่าวถึงความสัมพันธ์ระหว่างวิตามินซีกับการทำงานของภูมิคุ้มกัน วิตามินซีมีส่วนช่วยในการป้องกันร่างกายโดยสนับสนุนการทำงานของเซลล์ต่างๆ ของระบบภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดและแบบปรับตัว (ระบบภูมิคุ้มกันที่พัฒนาหรือเติบโตเมื่อคุณป่วย)
วิตามินนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดโรคหรือการติดเชื้อ ตัวอย่างเช่น ด้วยคุณประโยชน์เหล่านี้ วิตามินซีสามารถป้องกันและรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจโดยเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันบางชนิด
ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตวิตามินชนิดนี้ได้ ละลายน้ำได้ (ละลายน้ำได้) ดังนั้นการบริโภคอาหารที่มีวิตามินซีจึงเป็นสิ่งสำคัญ
อย่างที่คนส่วนใหญ่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าวิตามินซีมีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรับวิตามินซีได้ด้วยการรับประทานอาหารที่อ้างอิงจาก National Institutes of Health ดังต่อไปนี้:
- ผักใบเขียว เช่น ผักโขม บร็อคโคลี่
- ปาปริก้า
- สตรอเบอร์รี่
- กะหล่ำปลี
- มะเขือเทศ
คุณยังสามารถช่วยตอบสนองความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของคุณได้ด้วยการเสริมวิตามิน เช่น วิตามินซีชนิดเอสเทอร์ อาหารเสริมวิตามินซีชนิดเอสเทอร์จะเจ็บปวดน้อยกว่าในกระเพาะอาหาร เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินซีชนิดอื่น
วิตามินดี
รายงานจากวารสารปี 2012 ที่กล่าวถึงความสัมพันธ์ระหว่างวิตามินดีกับระบบภูมิคุ้มกัน หน้าที่ของวิตามินดีได้รับการยอมรับครั้งแรกเพราะทำงานร่วมกับแคลเซียมเพื่อสนับสนุนสุขภาพของกระดูก นอกจากนี้ วารสารนี้ระบุว่าวิตามินดียังมีบทบาทสำคัญในการรักษาระบบภูมิคุ้มกัน
พบว่าการบริโภควิตามินดีไม่เพียงพอเกี่ยวข้องกับโรคภูมิต้านตนเอง โรคภูมิต้านตนเองเป็นภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันโจมตีเซลล์ร่างกายที่แข็งแรงเพราะแยกความแตกต่างระหว่างเซลล์ที่มีสุขภาพดีกับไวรัสหรือแบคทีเรีย ตัวอย่างของโรคภูมิต้านตนเอง ได้แก่:
- หลายเส้นโลหิตตีบ
- โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (rheumatism)
- โรคเบาหวาน
- โรคลำไส้อักเสบ ( โรคลำไส้อักเสบ)
ความต้องการวิตามินดีที่เพียงพอยังช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินหายใจ เช่น โรคปอดบวม วัณโรค และหลอดลมฝอยอักเสบ
กล่าวอีกนัยหนึ่ง การบริโภควิตามินดีที่เพียงพอจะส่งผลต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันตามปกติ เพื่อไม่ให้เกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันนั่นเอง
วิตามินดีได้มาจากแสงแดดและอาหาร เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาซาร์ดีน อย่างไรก็ตาม เนื้อหาของวิตามินดีในอาหารเพียงอย่างเดียวบางครั้งอาจไม่สามารถตอบสนองความต้องการประจำวันของคุณได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ค่อยได้สัมผัสกับแสงแดด ดังนั้นจึงมักแนะนำให้ใช้อาหารเสริมที่มีปริมาณวิตามินนี้
ระบบภูมิคุ้มกันหรือระบบภูมิคุ้มกันจะสามารถทำงานได้ตามปกติและมีประสิทธิภาพต่อการติดเชื้อหรือโรคเมื่อได้รับการสนับสนุนโดยการบริโภควิตามินซี วิตามินดี และแคลเซียมอินทรีย์ที่เพียงพอ วิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ไม่เพียงส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยให้กระดูกของคุณแข็งแรงอีกด้วย
หากอาหารเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ คุณสามารถทานอาหารเสริมเพื่อสุขภาพได้เสมอ อย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับวิธีการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของคุณเพื่อให้มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและเหมาะสมที่สุด
