6 รายการอาหาร Suhoor สำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดีและอุดมไปด้วยสารอาหาร
หลายคนบอกว่าสตรีมีครรภ์ไม่ควรถือศีลอด แท้จริงแล้ว สตรีมีครรภ์ยังคงได้รับอนุญาตให้ถือศีลอดได้ ตราบใดที่สภาพของมารดาและทารกในครรภ์มีสุขภาพที่ดีและสามารถอดอาหารได้ นอกจากภาวะสุขภาพของมารดาและทารกในครรภ์แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ต้องให้ความสนใจคือโภชนาการที่บริโภคระหว่าง sahur และ iftar เพื่อไม่ให้สับสน นี่คือตัวอย่างบางส่วนของอาหาร sahur สำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่คุณต้องเติมเต็ม
อาหารที่สตรีมีครรภ์ต้องการที่ซูโฮร์
ต่อไปนี้คือการเลือกรับประทานอาหารที่เป็นทางเลือกสำหรับสตรีมีครรภ์ในยามรุ่งอรุณ
1. ข้าวกล้อง
อาหารมื้อแรกสำหรับสตรีมีครรภ์คือข้าวกล้อง
เมื่อเทียบกับข้าวขาว ข้าวกล้องมีไฟเบอร์มากกว่าและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ
ด้วยวิธีนี้ การกินข้าวกล้องจะไม่ทำให้น้ำหนักของคุณพุ่งขึ้นอย่างมากเนื่องจากการดูดซึมน้ำตาลอย่างรวดเร็ว
ข้าวกล้องอยู่ในกลุ่มธัญพืชเต็มเมล็ด ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์แต่ยังคงมีสุขภาพดี
ในฐานะที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ข้าวกล้องยังช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นซึ่งช่วยให้คุณอดอาหารได้เต็มวัน
นอกจากข้าวกล้องแล้ว คุณยังสามารถกินแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอื่นๆ เช่น มันเทศ ซึ่งดีต่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์ด้วย
2. ไข่
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดีเยี่ยมเพราะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ
ไข่มีแคลอรี โปรตีน และไขมันคุณภาพสูง
นอกจากนี้ ไข่ยังมีสารโคลีนซึ่งดีต่อพัฒนาการทางสมองของทารกและสุขภาพของมารดา
การได้รับโคลีนต่ำในระหว่างตั้งครรภ์สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อความบกพร่องของท่อประสาทซึ่งอาจส่งผลให้การทำงานของสมองลดลง
ไข่ที่ซูโฮร์หนึ่งฟองก็เพียงพอต่อความต้องการโคลีนในแต่ละวัน
นอกจากนี้ การแปรรูปอาหารนี้ทำได้ไม่ยาก คุณสามารถปรุงไข่เจียวโดยใส่ผักสับ เช่น ผักโขม ถั่ว และแครอทเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
3. ผัก
ผักเป็นหนึ่งในอาหารที่ผู้หญิงตั้งครรภ์ต้องมี
บร็อคโคลี่และผักใบเขียวนั้นดีต่อสตรีมีครรภ์ เพราะมีแคลเซียมและโฟเลตซึ่งเป็นที่รู้จักดีต่อการเจริญเติบโตของกระดูกและการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์
บร็อคโคลี่ยังมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีประโยชน์ในการปัดเป่าอนุมูลอิสระ
นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีวิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น
การรวมกันของวิตามินซีและสังกะสีในบร็อคโคลี่ยังมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาความอดทนระหว่างการอดอาหาร
นอกจากบร็อคโคลี่แล้ว ผักสีเขียวอย่างผักโขมยังมีโฟเลตและธาตุเหล็กในระดับสูงอีกด้วย
ทั้งสองเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับการพัฒนาของทารกในครรภ์ ผักโขมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับบรอกโคลี
ปริมาณเส้นใยสูงสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกซึ่งพบได้บ่อยในสตรีมีครรภ์
นอกจากนี้ อ้างอิงจาก Healthline การบริโภคผักใบเขียวยังสามารถลดความเสี่ยงของทารกน้ำหนักแรกเกิดต่ำ
4. เนื้อไม่ติดมัน
ตามที่ Jo Ann Hattner, RD. นักโภชนาการในแคลิฟอร์เนียกล่าวว่าในระหว่างตั้งครรภ์ ร่างกายต้องการธาตุเหล็กเพื่อรองรับพัฒนาการของทารกในครรภ์
นอกจากนี้จำเป็นต้องมีธาตุเหล็กเพื่ออำนวยความสะดวกในการกระจายออกซิเจนในร่างกาย
หญิงตั้งครรภ์ต้องการธาตุเหล็กมากขึ้นเพราะปริมาณเลือดในร่างกายเพิ่มขึ้นมากกว่าปกติ
ถ้าแม่ขาดธาตุเหล็กจะรู้สึกเหนื่อยเร็วขึ้น
ไม่เพียงเท่านั้น ปริมาณธาตุเหล็กที่ต่ำเกินไปในการตั้งครรภ์ระยะแรกสามารถทำให้เกิดภาวะโลหิตจางซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนดและน้ำหนักแรกเกิดต่ำ
ถึงแม้จะถือศีลอด แต่กิจกรรมประจำวันยังคงดำเนินไปตามปกติ
ด้วยเหตุผลนี้ การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กสำหรับซูโฮร์ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องเพื่อให้สตรีมีครรภ์ยังคงกระฉับกระเฉง
เนื้อไม่ติดมันเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีเพราะร่างกายดูดซึมได้ง่าย
5. ผลไม้
อาหาร Suhoor อีกอย่างสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ไม่ควรพลาดคือผลไม้ ผลไม้สามารถใช้เป็นของหวานได้ที่ซูโฮร์
ตัวอย่างเช่น กล้วยสามารถให้พลังงานเพิ่มเติมระหว่างการอดอาหาร เพราะมีโพแทสเซียมสูง
นอกจากนี้ ส้มยังสามารถเป็นตัวเลือก นอกจากอุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยรักษาภูมิคุ้มกันแล้ว ส้มยังมีโฟเลตและไฟเบอร์อีกด้วย
ปริมาณน้ำในส้มที่สูงถึง 90 เปอร์เซ็นต์ยังช่วยตอบสนองความต้องการของเหลวซึ่งสามารถป้องกันไม่ให้คุณขาดน้ำขณะอดอาหาร
สำหรับคนรักอะโวคาโด คุณสามารถกินอะโวคาโดด้วยการเติมนมช็อกโกแลตไขมันต่ำในตอนเช้า อะโวคาโดประกอบด้วยไฟเบอร์ โฟเลต วิตามินเค โพแทสเซียม ทองแดง วิตามินอี และวิตามินซี
โพแทสเซียมในอะโวคาโดสามารถช่วยบรรเทาอาการตะคริวที่ขาที่หญิงตั้งครรภ์มักรู้สึกได้
6. ผลิตภัณฑ์นม
นมยังเป็นเมนูที่หญิงมีครรภ์ต้องมีในช่วงเช้าตรู่
ปัจจุบันมีน้ำนมหมุนเวียนเป็นจำนวนมากสำหรับสตรีมีครรภ์ตามอายุครรภ์ นมมีสารอาหารมากมายที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ได้แก่ แคลเซียม วิตามินดี กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6
การดื่มนมในตอนเช้าจะช่วยเสริมสารอาหารที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์และมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของทารก
