กฎการรับประทานอาหารที่ผิดมากและคุณไม่จำเป็นต้องเชื่ออีก
คุณอาจเคยได้ยินกฎการควบคุมอาหารแปลกๆ บางอย่างแล้วและยังเลือกที่จะปฏิบัติตาม เพราะกฎเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมควบคุมอาหารที่มีคนจำนวนมากปฏิบัติตาม ที่จริงแล้วไม่ใช่กฎการรับประทานอาหารทั้งหมดที่คุณต้องปฏิบัติตาม ใช่ ปรากฎว่ากฎการรับประทานอาหารบางอย่างถูกทำให้เสียหาย!
มาดูกฎการรับประทานอาหารที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งคุณคงเคยได้ยินมาบ้างแล้ว และดูว่ากฎเหล่านั้นจริงหรือไม่
กฎการรับประทานอาหารต่างๆ ที่กลายเป็นว่าผิด
กฎการรับประทานอาหารที่ได้ยินบ่อยๆ ไม่ได้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เต็มที่หรือทำให้การควบคุมอาหารง่ายขึ้น กฎอาหาร 8 ข้อที่คุณไม่ควรใส่ใจ:
1. กินตอนกลางคืนทำให้อ้วน
เขากล่าวว่าห้ามรับประทานอาหารในเวลากลางคืนสำหรับผู้ที่อยู่ในโปรแกรมควบคุมอาหารลดน้ำหนัก แม้ว่ากฎการรับประทานอาหารนี้จะไม่ถูกต้องเสมอไป เหตุผลก็คือ เวลารับประทานอาหารไม่มีผลต่อสิ่งที่คุณกินและปริมาณอาหาร เมื่อเทียบกับกิจกรรมที่คุณทำ
หากคุณเป็นคนอ้วน นั่นเป็นเพราะปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่บริโภคไปในแต่ละวันในช่วงเวลามากกว่าหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นคุณสามารถกินได้ในตอนเย็น โดยสังเกตว่าปริมาณแคลอรีที่ได้รับจากการรับประทานอาหารบางชนิดจะสมดุลกับแคลอรีที่เผาผลาญระหว่างการออกกำลังกาย
2. ชินกับการกินน้อยๆแต่บ่อยๆ
เมแทบอลิซึมของแต่ละคนแตกต่างกัน และไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดให้ปฏิบัติตาม แทนที่จะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดซึ่งอนุญาตให้คุณกินได้เพียงวันละสองครั้ง แต่สุดท้ายแล้วคุณก็กินมากเกินไป จะดีกว่าที่จะกินน้อยแต่บ่อยครั้ง คุณยังควบคุมส่วนได้ง่ายขึ้น
3. ไขมันช่วยให้อิ่มนานขึ้น กินได้น้อยลง
กฎนี้มีอยู่เพราะความจริงที่ว่าไขมันใช้เวลาในการย่อยในร่างกายนานขึ้น ถึงกระนั้นก็ไม่สามารถช่วยให้คุณควบคุมความอยากอาหารได้ หากคุณต้องการควบคุมความหิว ให้กินอาหารที่มีโปรตีนและใยอาหารมากขึ้น ไม่ใช่ไขมัน
4. เมื่อการไดเอทของคุณล้มเหลวในวันนี้ ก็แค่เริ่มใหม่พรุ่งนี้
ทางที่ดีควรแก้ไขทันทีในมื้อถัดไป ไม่ต้องรอให้ถึงพรุ่งนี้ จำไว้ว่ายิ่งเร็วยิ่งดี การรอพรุ่งนี้จะสะสมแคลอรีในร่างกายได้จริงและยิ่งเผาผลาญได้ยากขึ้น
5. การปฏิเสธอาหารในงานปาร์ตี้หรือไปเยี่ยมญาติเป็นเรื่องหยาบคาย
วิธีคิดนี้ล้าสมัยมาก ทุกวันนี้ การปฏิเสธอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรืออาหารที่ขัดขวางโปรแกรมควบคุมอาหารสำหรับการลดน้ำหนักเป็นข้อแก้ตัวที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้น อย่าลังเลที่จะปฏิเสธอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในขณะที่คุณกำลังลดน้ำหนัก
6. การกินช้าสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
การกินช้าหรือข้ามมื้ออาหารจะทำให้คุณหิวมากขึ้นในครั้งต่อไปที่คุณกิน สิ่งนี้ทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไป ไม่เพียงเท่านั้น การไม่รับประทานอาหารยังส่งผลต่อการเผาผลาญอาหารให้ช้าลงอีกด้วย
7. อ้วนทำให้อ้วน
ที่สำคัญคือต้องเลือกไขมันไม่อิ่มตัวหรือที่มักเรียกว่าไขมันดี ไขมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารของคุณ และมีวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นต่อการมีสุขภาพที่ดี ยิ่งไปกว่านั้น ไขมันดีบางชนิดไปยับยั้งยีนที่เก็บไขมันและกระตุ้นยีนเผาผลาญไขมัน
8. แคลอรี่ทั้งหมดเท่ากัน
ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าข้อความนี้ดูเหมือนจะผิด เราต้องเปลี่ยนโฟกัสจากแคลอรี่เป็นความหนาแน่นของสารอาหาร (คุณภาพทางโภชนาการ) อาหารที่แตกต่างกันส่งผลกระทบต่อร่างกายในรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับเนื้อหาทางโภชนาการที่มีอยู่ หรือการขาดสารอาหารที่บริโภคกับแคลอรีเหล่านั้น
ตัวอย่างเช่น คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำจากอาหารแปรรูป น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ และอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง
ในท้ายที่สุด นักโภชนาการจะพูดว่า กฎการกินและการควบคุมอาหารหลายอย่างที่เราอาศัยอยู่นั้นถูกทำลายลง มีกฎข้อเดียวที่เราควรพยายามบังคับใช้ นั่นคือการกินอาหารเพื่อสุขภาพอยู่เสมอและหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปที่ผ่านการแปรรูปเป็นจำนวนมาก
