ซักมือด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่น: อันไหนสะอาดกว่ากัน?
ตั้งแต่วัยเด็ก คุณอาจเคยชินกับการล้างมือก่อนรับประทานอาหารหรือหลังเดินทาง อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าอุณหภูมิของน้ำที่ดีที่สุดมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการทำความสะอาดเชื้อโรคและแบคทีเรียที่เกาะติดมือคุณหรือไม่? อันไหนสะอาดกว่ากัน ล้างมือด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่น? คำตอบจากผู้เชี่ยวชาญมาแล้ว!
จริงหรือไม่ที่เชื้อโรคและแบคทีเรียสามารถกำจัดได้ง่ายกว่าด้วยน้ำอุ่น?
หลายคนเชื่อว่าการล้างมือด้วยน้ำอุ่นและน้ำร้อนมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อโรคและแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคมากกว่า เหตุผลก็คือ ตั้งแต่วัยเด็ก คุณอาจได้รับแจ้งว่าสิ่งมีชีวิตแปลกปลอม เช่น แบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อโรค จะตายหากสัมผัสกับอุณหภูมิที่ร้อนจัด นี่คือเหตุผลที่การปรุงอาหารอย่างทั่วถึงสามารถป้องกันโรคที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้
อย่างไรก็ตาม แล้วเชื้อโรคและแบคทีเรียในมือคุณล่ะ? น้ำเย็นสามารถทำความสะอาดมือของคุณได้อย่างทั่วถึงหรือไม่? ปรากฎว่าตามที่นักวิจัยกล่าวว่าน้ำเย็นมีประสิทธิภาพเท่ากับน้ำอุ่นและน้ำร้อนในการกำจัดแบคทีเรีย ดังนั้นไม่ว่าน้ำที่ใช้ล้างมือจะมีอุณหภูมิเท่าไรก็ตาม
การศึกษาจากมหาวิทยาลัยรัตเกอร์สในสหรัฐอเมริกา (US) เปิดเผยว่าการล้างมือด้วยอุณหภูมิ 15 องศา 26 องศา ถึง 38 องศาเซลเซียสมีผลเช่นเดียวกัน ในการทดลองนี้ ผู้เชี่ยวชาญได้ให้แบคทีเรีย Escherichia coli (อีโคไล) อยู่ในมือของผู้เข้าร่วมการศึกษา ผู้เข้าร่วมถูกขอให้ล้างมือด้วยอุณหภูมิของน้ำที่แตกต่างกัน
ส่งผลให้ทั้งน้ำเย็น น้ำอุ่น และน้ำร้อนสามารถฆ่าและขับแบคทีเรียเหล่านี้ได้ดี ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลหากคุณไม่สามารถล้างมือด้วยน้ำอุ่นได้ น้ำเย็นก็พอแล้วจริงๆ
อุณหภูมิของน้ำไม่สำคัญ แต่ระยะเวลา
นอกจากการทดสอบอุณหภูมิของน้ำที่มีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดมือแล้ว การศึกษานี้โดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยรัตเกอร์สในวารสาร Journal of Food Protection ยังทดสอบวิธีการล้างมือที่มีประสิทธิภาพที่สุดอีกด้วย
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องในการศึกษานี้ ไม่ใช่อุณหภูมิของน้ำที่ส่งผลต่อความสะอาดของมือของคุณ แต่ระยะเวลาที่คุณล้างมือ การล้างมือด้วยสบู่เป็นเวลา 30 วินาทีได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากขึ้นในการกำจัดเชื้อโรคและแบคทีเรียบนมือของคุณ ในขณะเดียวกัน หากคุณล้างมือด้วยสบู่เพียง 15 วินาที ยังมีแบคทีเรียจำนวนมากที่เกาะติดมือคุณ นี่คือเหตุผลที่แนะนำให้ล้างมือด้วยสบู่อย่างน้อย 20 วินาที
สำหรับสบู่ล้างมือที่ดีที่สุด ผู้เชี่ยวชาญต่างเห็นด้วยว่าสบู่ธรรมดาก็เพียงพอแล้วสำหรับฆ่าเชื้อโรคและแบคทีเรีย คุณไม่จำเป็นต้องใช้สบู่ต้านเชื้อแบคทีเรียหรือน้ำยาฆ่าเชื้อชนิดพิเศษ เหตุผลก็คือ จากการศึกษาวิจัยและการทดลองทางคลินิกต่างๆ สบู่ต้านแบคทีเรียไม่ได้ผลดีไปกว่าสบู่ธรรมดา อย่าลืมเช็ดมือให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือทิชชู่
