เคล็ดลับในการบริโภคนมสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส
คุณมักจะมีอาการท้องร่วงหลังจากดื่มนมหรือไม่? อาจเป็นเพราะคุณแพ้แลคโตส ไม่เพียงแค่นมเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากนมยังสามารถส่งผลต่อระบบย่อยอาหารของคุณได้ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถดื่มนมและผลิตภัณฑ์จากนมได้หากมีอาการเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม อย่างไร?
ใส่ใจคำแนะนำในการบริโภคนมสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส
การแพ้แลคโตสเป็นโรคทางเดินอาหารที่เกิดจากร่างกายไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ แลคโตสเป็นน้ำตาลที่พบในนมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ส่วนใหญ่ เช่น ชีส ไอศกรีม โยเกิร์ต และเนย
ผู้ที่แพ้แลคโตสไม่สามารถผลิตเอนไซม์แลคเตสที่จำเป็นต่อการย่อยแลคโตสได้เพียงพอ หากไม่มีแลคเตสเพียงพอ แลคโตสจะเคลื่อนผ่านลำไส้โดยไม่ย่อย ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย
มีอาการต่างๆ ของการแพ้แลคโตสที่มักถูกบ่น เช่น ท้องอืด ปวดท้อง คลื่นไส้ และท้องร่วงหลังจากบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนม
อย่างไรก็ตาม ยังมีวิธีบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส นี่คือเคล็ดลับ
รู้ขีดจำกัดของร่างกายต่อความทนทานต่อแลคโตส
ทุกคนที่แพ้แลคโตสมีข้อจำกัดในการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ เพื่อที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์นมต่อไป คุณจำเป็นต้องรู้ขีดจำกัดของตัวเอง
เท่าไหร่ อะไร และเมื่อไหร่ที่คุณยังสามารถบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมได้โดยไม่แสดงอาการ ติดตามข้อ จำกัด เหล่านี้และคุณสามารถใช้ซ้ำได้ในครั้งต่อไปที่คุณกินผลิตภัณฑ์นม
กินแลคโตสเป็นส่วนเล็ก ๆ
หากเป็นการยากที่จะทราบขีดจำกัดของคุณ คุณสามารถบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อยได้ โดยพื้นฐานแล้ว คนที่แพ้แลคโตสยังคงสามารถทนต่อแลคโตสในปริมาณเล็กน้อย อย่างน้อยก็ให้แลคโตส 18 กรัมในหนึ่งวันหรือเทียบเท่ากับนมหนึ่งแก้ว
กินแลคโตสร่วมกับอาหารอื่นๆ
คนที่แพ้แลคโตสจะย่อยแลคโตสได้ง่ายขึ้นเมื่อบริโภคร่วมกับอาหารอื่นๆ อย่างไรก็ตาม หลีกเลี่ยงการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณมาก เพราะจะยังทำให้เกิดอาการแพ้แลคโตสในตัวคุณ
บริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากแลคโตสหรือแลคโตสต่ำ
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ คุณสามารถเลือกนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีแลคโตสต่ำหรือปราศจากแลคโตสได้
ผลิตภัณฑ์ที่มีแลคโตสน้อยหรือไม่มีเลยสามารถพบได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง สำหรับชีสบางชนิดที่มีแลคโตสเล็กน้อย เช่น เชดดาร์ชีสและมอสซาเรลล่า โยเกิร์ตยังกล่าวกันว่ามีแลคโตสน้อยกว่าดังนั้นจึงปลอดภัยกว่าที่จะบริโภค
เปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์นมฟรี
คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากนมไปเป็นอาหารอื่นๆ ที่มีสารอาหารใกล้เคียงกันได้ เช่น อัลมอนด์และนมถั่วเหลือง นมถั่วเหลืองถือว่าปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหากต้องการบริโภคนม
ทานอาหารเสริมแลคเตส
การเสริมแลคเตสสามารถช่วยป้องกันอาการของการแพ้แลคโตสได้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแลคเตสมีจำหน่ายในรูปแบบเม็ดหรือแคปซูล พูดคุยกับแพทย์เพื่อรับอาหารเสริมในปริมาณที่เหมาะสม
การบริโภคโปรไบโอติก
โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่ดีที่ช่วยระบบย่อยอาหารของมนุษย์ สำหรับบางคน โปรไบโอติกสามารถช่วยบรรเทาอาการของการแพ้แลคโตสได้ โปรไบโอติกสามารถพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น โยเกิร์ต คีเฟอร์ และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ถามนักโภชนาการ
หากจำเป็น ให้ขอคำแนะนำจากนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสมเกี่ยวกับอาหารของคุณ รวมถึงปริมาณที่คุณสามารถบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ โดยไม่พบอาการแพ้แลคโตส
