การปรับตัวให้เข้ากับความต้องการทางโภชนาการที่เปลี่ยนแปลงไปของอายุ
เมื่อคุณอายุมากขึ้น ไม่ใช่แค่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง ความต้องการทางโภชนาการก็เปลี่ยนไปตามอายุของร่างกายเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ นอกจากนี้คุณจะอ่อนแอต่อโรคในวัยชรา
หากไม่มีโภชนาการที่เหมาะสม คุณภาพชีวิตและสุขภาพอาจลดลง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไรตามอายุที่เกี่ยวข้องกับสารอาหารที่จำเป็น
ความต้องการทางโภชนาการเปลี่ยนไปตามวัยเช่นอะไร?
ในช่วงเริ่มต้นของชีวิตมนุษย์ ร่างกายต้องการวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณมากเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อคุณอายุมากขึ้น ความต้องการทางโภชนาการของคุณจะเพิ่มขึ้นและต้องได้รับการตอบสนอง เช่น คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่สูงขึ้น
อาหารที่มีโปรตีนไขมันต่ำมีความสำคัญต่อการรักษากล้ามเนื้อและกระดูกเมื่ออายุมากขึ้น อันที่จริง ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ 3-8% ทุกๆ 10 ปีหลังจากอายุ 30 ปี
นั่นคือจุดเริ่มต้นของการเกิดความผิดปกติของกระดูกในผู้ใหญ่ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโปรตีนที่ต้องการในแต่ละวันเพียงพอจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อน้อยลง 40% เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคโปรตีนน้อยกว่า
ยิ่งอายุมากขึ้น ยิ่งเสี่ยงที่จะท้องผูก คุณต้องกินไฟเบอร์ให้มากขึ้น อาการท้องผูกในผู้สูงอายุได้รับอิทธิพลจากกิจกรรมประจำวันอยู่ประจำและผลข้างเคียงของยาที่บริโภค
ไม่น่าแปลกใจที่อายุมากขึ้น ยิ่งต้องใส่ใจใยอาหารมากขึ้นเท่านั้น เพื่อป้องกันปัญหาการย่อยอาหาร ไฟเบอร์ยังทำหน้าที่ลดคอเลสเตอรอลในเลือดที่สะสมตามอายุ ไฟเบอร์สามารถหาได้จากผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสี
ในทางกลับกัน ความต้องการไขมัน น้ำตาล และเกลือต้องเริ่มลดลงจากวัยเจริญพันธุ์ไปสู่วัยชรา เมื่อคุณอายุมากขึ้น ความต้องการแคลอรี่ทั้งหมดในแต่ละวันของคุณก็จะลดลงเช่นกัน
ความต้องการสารอาหารรองเพิ่มขึ้นตามอายุ
แม้ว่าพวกเขาต้องการแคลอรีน้อยลง แต่ผู้สูงอายุก็ต้องการสารอาหารรองในปริมาณที่สูงขึ้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินผลไม้ ผัก ปลา และเนื้อไม่ติดมันที่หลากหลายเมื่ออายุมากขึ้น
ด้านล่างนี้คือสารอาหารรองบางส่วนที่ต้องเพิ่มขึ้นตามอายุ
แคลเซียม
เมื่อเราอายุมากขึ้น ความสามารถในการดูดซับแร่ธาตุแคลเซียมจากอาหารก็ลดลง นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนยังเพิ่มการขับแคลเซียมจากไตออกสู่ปัสสาวะ จึงต้องเพิ่มความต้องการแคลเซียม
วิตามินบี12
วิตามินบี 12 มีความสำคัญต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและรักษาการทำงานของสมองให้แข็งแรง น่าเสียดายที่การศึกษาประเมินว่า 10-30% ของผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไปเริ่มมีความสามารถในการดูดซึมวิตามินบี 12 จากอาหารของพวกเขา
ดังนั้นบางคนจึงแนะนำให้ทานอาหารเสริมวิตามินบี 12 เพิ่มเติม ภาวะนี้เกี่ยวข้องกับการผลิตกรดในกระเพาะอาหารที่ลดลงซึ่งส่งผลให้การดูดซึมวิตามินบี 12 จากอาหารลดลง
แมกนีเซียม
เมื่อคุณอายุมากขึ้น คุณมีความเสี่ยงต่อภาวะขาดแมกนีเซียมเนื่องจากการบริโภคที่ลดลง ผลของการใช้ยา และการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของลำไส้
วิตามินดี
เมื่อคุณอายุมากขึ้น ความสามารถของผิวในการเปลี่ยนแสงแดดเป็นวิตามินก็ลดลง ภาวะนี้จะส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการดูดซึมวิตามินดีในที่สุด ดังนั้น การบริโภควิตามินดีจึงต้องเพิ่มขึ้น
