โภชนาการของนักฟุตบอล: 3 สิ่งสำคัญที่คุณควรใส่ใจก่อนแข่งขันในกรีนคอร์ต
การเล่นบนตะแกรง 90 นาทีต้องใช้พลังงานมาก ดังนั้น คุณจึงต้องฉลาดในการเลือกเมนูอาหารในแต่ละวัน เพื่อที่จะสามารถรักษาความแข็งแกร่งของคุณไว้ได้จนถึงวันแข่งขัน น่าเสียดายที่ยังมีคนจำนวนมากที่ตีความแนวทางในการเติมเต็มโภชนาการของนักฟุตบอลที่หมุนเวียนในชุมชนผิด ตัวอย่างเช่น มีตำนานที่ห้ามไม่ให้คุณกินหนักก่อนการแข่งขันเพื่อป้องกันไม่ให้ปวดท้องขณะวิ่ง จริงหรือ? ตรวจสอบข้อเท็จจริงต่อไปนี้
เคล็ดลับในการเติมเต็มโภชนาการของนักฟุตบอล อันไหนผิด อันไหนถูก?
ตำนาน: การแสดงในสนามไม่ได้รับผลกระทบจากอาหาร
ผิด . โภชนาการที่เพียงพอสำหรับนักฟุตบอลเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดที่ต้องพิจารณาจริงๆ การวิจัยเกี่ยวกับกีฬาเกือบทั้งหมดจนถึงปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพของนักกีฬาในสนามได้
การวิจัยที่ดำเนินการในสวีเดนพบว่านักฟุตบอลที่มีไกลโคเจนต่ำสามารถอยู่ในสนามได้เพียงครึ่งเกมเท่านั้น ไกลโคเจนเองเป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายของกลูโคสในร่างกายที่เก็บไว้ในเซลล์และตับเพื่อเป็นพลังงานสำรอง
ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อจะใช้กลูโคสที่สะสมในรูปของไกลโคเจนโดยตรงเพื่อผลิตพลังงาน สองในสามของที่เก็บไกลโคเจนทั้งหมดในร่างกายถูกเก็บไว้ในกล้ามเนื้อ ไกลโคเจนที่เก็บไว้ในกล้ามเนื้อจะเกิดการหดตัวหากบุคคลออกกำลังกายหนักหน่วงเป็นเวลานาน
นักฟุตบอลหลายคนคิดว่าอาหารจะไม่ส่งผลต่อการแสดงของพวกเขาในสนาม แต่ยิ่งนักกีฬากินคาร์โบไฮเดรตมากเท่าไร เขาก็จะยิ่งมีความอดทนมากขึ้นเท่านั้น นักฟุตบอลสามารถวิ่งได้เร็วขึ้นและนานขึ้นหากเขาบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม นักฟุตบอลควรเลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 40 เปอร์เซ็นต์ และโปรตีน 20 เปอร์เซ็นต์
ตำนาน: สิ่งที่คุณกินหลังเกมไม่สำคัญ
ผิด . บางทีคุณอาจเห็นนักฟุตบอลอาชีพหรือนักเตะคนโปรดของคุณกินขนมเช่น น้ำอัดลม น้ำหวาน มันฝรั่งทอด ขนมหวาน และเฟรนช์ฟรายส์บ่อยๆ หลังจากจบเกมที่เหน็ดเหนื่อย
อันที่จริง กล้ามเนื้อต้องการ 'เชื้อเพลิง' เป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงหลังเกม อาหารที่ดีที่สุดที่จะกินหลังจบเกมคืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเพื่อให้กล้ามเนื้อได้รับไกลโคเจนสะสมเพียงพอ
ผู้เล่นต้องการแหล่งอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมหลังเกม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าช่วงพักเกมถัดไปสั้นมาก แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินเบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายพร้อมทานได้เป็นโหล รู้ไหม! เป็นความคิดที่ดีที่จะเลือกแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ เช่น คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่พบในอาหารธัญพืชไม่ขัดสี
ตำนาน: ดื่มเฉพาะเมื่อคุณรู้สึกกระหายน้ำเท่านั้น
ผิด . เนื่องจากคุณมุ่งเน้นเฉพาะการฝึกซ้อมหรือการแข่งขัน คุณอาจไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องดื่มน้ำ แม้ว่าคุณจะกระตือรือร้นในฐานะนักฟุตบอลไม่ควรดื่มเฉพาะเมื่อคุณรู้สึกกระหายน้ำเท่านั้น มนุษย์จะไม่รู้สึกกระหายน้ำและต้องการน้ำหากพวกเขาไม่สูญเสียน้ำหนักตัวประมาณร้อยละ 2 เนื่องจากเหงื่อ เมื่อคุณรู้สึกกระหายน้ำ ผลงานของคุณในสนามจะลดลงอย่างรวดเร็ว
นักเตะต้องดื่มก่อนเกม เริ่ม, ในระหว่างเกม นักฟุตบอลควรดื่มทุกๆ 15-20 นาที ถ้าเป็นไปได้ และในช่วงพักครึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทีมวางน้ำดื่มไว้ข้างสนามและใกล้เป้าหมายเพื่อให้ผู้เล่นสามารถดื่มได้อย่างง่ายดายเมื่อมีการหยุดเล่น
แม้ว่าคุณจะเล่นในสภาพอากาศที่ค่อนข้างหนาว คุณก็ยังขาดน้ำได้หากได้รับของเหลวไม่เพียงพอ คุณต้องไม่ลืมว่าของเหลวเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการของนักฟุตบอล
