วิธีการปรุงปลาสำหรับทารกเป็นเมนู MPASI |
ขอแนะนำให้จัดหาอาหารเสริมสำหรับน้ำนมแม่ (MPASI) จากโปรตีนจากสัตว์ เนื่องจากโปรตีนจากสัตว์สำหรับเด็ก เช่น ไก่ เนื้อสัตว์ และปลา ช่วยป้องกันภาวะแคระแกรนได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตาม คุณแม่ต้องใส่ใจกับวิธีทำปลาเพื่อให้ปลอดภัยสำหรับลูกน้อย มาดูคำอธิบายต่อไปนี้!
วิธีทำปลาทูให้ปลอดภัยสำหรับลูกน้อย
ปลาเป็นอาหารที่สามารถช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทารกได้ แม่สามารถให้ปลาแก่ลูกได้ตั้งแต่เขาอายุ 6 เดือน
ถึงกระนั้นก็ยังมีความเสี่ยงที่ต้องหลีกเลี่ยงในการแปรรูปอาหารสำหรับทารก เช่น ปลา
เพื่อความปลอดภัย ให้ปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้
1. เลือกชนิดของปลา
ก่อนปรุงปลาให้ลูกอ่อน คุณต้องซื้อปลาก่อนอย่างแน่นอน มีปลาหลายชนิดที่คุณสามารถให้ได้ตั้งแต่ปลาทะเลไปจนถึงปลาน้ำจืด
ปลาหลากหลายชนิดนั้นดีต่อความต้องการทางโภชนาการของทารก
เพื่อให้ง่ายต่อการเลือก มีปลาหลายประเภทที่คุณสามารถพิจารณามอบให้กับลูกน้อยของคุณได้
ประเภทของปลาทะเล
ปลาที่มาจากทะเลอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อทารก
แต่น่าเสียดายที่ปริมาณมลพิษทำให้ปลาบางชนิดดูดซับสารพิษเช่นปรอทเข้าสู่ร่างกาย
หากคุณต้องการปรุงปลาทะเลสำหรับเด็กทารก คุณสามารถเลือกประเภทต่อไปนี้:
- แซลมอน,
- ปลาคอด
- ปลาซาร์ดีน
- ปลาแมคเคอเรลและ
- ปลา ปลาเทราท์ .
ชนิดของปลาน้ำจืด
นอกจากปลาจากน้ำทะเลแล้ว คุณยังสามารถเลือกปลาน้ำจืดที่จะมอบให้กับทารกได้อีกด้วย เช่น:
- ปอมเฟรต
- ปลาดุก,
- ปลานิลและ
- ปลากูราเมะ
อย่างไรก็ตาม คุณควรหาปลาเหล่านี้จากที่ที่สะอาดและปลอดภัยจากการปนเปื้อน
3. ต้มปลาจนสุก
นอกจากการเลือกชนิดของปลาที่ดีสำหรับอาหารแข็งแล้ว ให้ใส่ใจกับวิธีการปรุงปลาสำหรับทารกด้วย
ทั้งนี้เพื่อให้ปลาที่ลูกน้อยของคุณกินเข้าไปนั้นปลอดภัยจากการปนเปื้อนของแบคทีเรียที่ก่อโรค เช่น ซัลโมเนลลาและลิสเตอเรีย
แบคทีเรียเหล่านี้สามารถตายได้ที่อุณหภูมิสูงเท่านั้น ดังนั้นให้ปรุงปลาจนสุกเต็มที่
หลีกเลี่ยงการเสิร์ฟในรูปแบบที่ยังคงดิบหรือสุกครึ่งเช่น ซูชิ, ปลารมควันและปลาละว้า
4. ล้างก้างปลาอย่างดี
เมื่อทำอาหารปลาสำหรับทารก ให้แน่ใจว่าคุณทำความสะอาดเงี่ยงอย่างดี เงี่ยงในปลาอาจติดอยู่ในคอของลูกน้อย ทำให้หายใจไม่ออกและเจ็บปวด
เพื่อความปลอดภัย หลีกเลี่ยงการใช้ปลาที่มีหนามเยอะ เช่น ปลามิลค์ฟิช
คุณสามารถทำความสะอาดหนามหลังจากที่ปลาสุกแล้ว นอกจากนี้ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าเนื้อปลาไม่ว่าคุณจะบดให้ละเอียดหรือให้ลูกน้อยของคุณมีความปลอดภัยและปราศจากหนาม
สูตรทำน้ำปลาสำหรับลูกน้อย
อ้างอิงเว็บไซต์ Healthy Kids คุณแม่สามารถให้ น้ำซุปข้น ปลาสำหรับลูกน้อยของคุณเป็นตัวเลือกสำหรับปลาแปรรูป
พื้นผิว น้ำซุปข้น ไม่จำเป็นต้องบดตลอดเวลา แต่สามารถปรับให้เข้ากับอายุของลูกน้อยได้
อย่างไรก็ตาม สำหรับทารกอายุ 6 เดือน คุณแม่ควรปรุงให้เนื้อเนียนนุ่ม
นี่คือขั้นตอนในการทำ น้ำซุปข้น ปลา.
- ทำความสะอาดปลาจากเกล็ด ผิวหนัง กระดูก และหนาม
- นึ่งปลาประมาณ 7-8 นาทีจนสุก
- ใส่ปลาลงไป เครื่องปั่น หรือ เครื่องเตรียมอาหาร .
- ผสมกับนมแม่หรือสูตรแล้วบดจนเป็นโจ๊ก ( น้ำซุปข้น ).
- คุณยังสามารถทำให้เรียบด้วยส้อมสำหรับเด็กโต
- ผสมโจ๊กปลานี้กับส่วนผสมอาหารอื่น ๆ เช่นผักและข้าว
- สามารถเก็บปลาที่เหลือที่บดไว้ข้างในได้ ตู้แช่ เพื่อใช้ในเมนู MPASI ถัดไป
คุณยังสามารถปรุงปลาสำหรับทารกโดยเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น:
- มันฝรั่งบด,
- ถั่วแระญี่ปุ่น,
- บร็อคโคลี,
- แครอท,
- ทราบ,
- แครอท,
- ถั่วแดง,
- และคนอื่น ๆ.
ข้อควรพิจารณาในการให้ปลาแก่ลูกน้อย
นอกจากจะต้องใส่ใจกับแนวทางการแปรรูปปลาสำหรับทารกแล้ว คุณแม่ยังต้องรู้ว่ามีหลายสิ่งที่ควรจำไว้
นี่คือกุญแจสำคัญในการให้ปลาแก่ทารก
1. หลีกเลี่ยงการเพิ่มปลามากเกินไปในอาหารของลูกน้อย
แม้ว่าปลาจะอุดมไปด้วยสารอาหารสำหรับทารก แต่คุณไม่ควรให้อาหารนี้มากเกินไป
โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดความเสี่ยงของการสัมผัสกับสารปรอทและของเสียอื่นๆ ที่อาจมีอยู่ในปลา
ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำของ USFDA เกี่ยวกับปริมาณปลาที่แนะนำสำหรับเด็ก
- อายุน้อยกว่า 2 ปีควรบริโภคน้อยกว่า 28 กรัมในแต่ละมื้อ
- อายุ 2 ถึง 3 ปี มื้อละ 28 กรัม
- อายุ 4 ถึง 7 ปี ประมาณ 56 กรัมต่อมื้อ
2. หลีกเลี่ยงการให้อาหารปลาบ่อยเกินไป
นอกจากการจำกัดปริมาณแล้ว คุณไม่ควรปรุงปลาสำหรับทารกบ่อยเกินไป
อ้างถึง Healthy Children หลีกเลี่ยงการเสิร์ฟปลาให้กับเด็กทุกวัน ให้เพียงพอ 1 หรือ 3 ครั้งต่อสัปดาห์
เพื่อให้เด็กได้รับสารอาหารที่หลากหลายมากขึ้น คุณสามารถเลือกให้ปลากับแหล่งโปรตีนจากสัตว์อื่นๆ เช่น ไข่ ไก่ เนื้อวัว และอื่นๆ
3. ระวังอาการแพ้
เด็กบางคนอาจมีอาการแพ้อาหาร รวมทั้งปลา ให้ความสนใจกับปฏิกิริยาของเด็กหลังจากกินปลา
หยุดให้หากบุตรของท่านมีอาการแพ้เช่น:
- ผื่นคัน,
- ผื่นที่ผิวหนัง,
- ต้ม,
- ท้องเสีย ,
- คลื่นไส้
- อาเจียนหรือ
- กระหืดกระหอบ.
นอกจากนี้ หากครอบครัวของคุณมีประวัติแพ้ปลาบางชนิด คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนให้ปลาแก่ลูกน้อยของคุณก่อน
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
