ดื่มส้มหรือดื่มนมเป็นอาหารเช้าดีกว่ากัน?
นอกจากการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้าแล้ว การพิจารณาว่าเครื่องดื่มชนิดใดเหมาะสำหรับการบริโภคในตอนเช้าด้วย มีเครื่องดื่มหลายประเภทที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้ เริ่มตั้งแต่ชา กาแฟ นม ไปจนถึงน้ำส้ม อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน ทางเลือกอาจตกอยู่ที่การดื่มส้มหรือดื่มนมเป็นอาหารเช้า
ถ้าอย่างนั้นคุณอาจสงสัยว่าระหว่างดื่มส้มกับดื่มนมแบบไหนดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ต่อร่างกาย?
คนส่วนใหญ่เลือกดื่มนมเป็นอาหารเช้า
นมเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร และเด็กที่อายุเกินหนึ่งปี เหตุผลก็คือ นมเป็นเครื่องดื่มที่มีสารอาหารสูง เพราะมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการเกือบทั้งหมด
นมหนึ่งแก้วที่มีน้ำหนัก 100 กรัมมี 61 แคลอรี; โปรตีน 3.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4.8 กรัม และไขมัน 3.3 กรัม เมื่อคุณดื่มนมสักแก้ว หมายความว่าคุณตอบสนองความต้องการโปรตีน 20 เปอร์เซ็นต์และแคลเซียม 30 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวัน
รายงานจากหน้าการป้องกัน การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าผู้ที่ดื่มนมในตอนเช้ามีโอกาสน้อยที่จะกินมากเกินไปในมื้อกลางวัน เนื่องจากปริมาณโปรตีนในนมทำให้ท้องอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ ปริมาณแคลเซียมในนมยังช่วยควบคุมฮอร์โมนที่ควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย
นอกจากคุณประโยชน์ต่างๆ ของนมแล้ว ยังมีสิ่งที่คุณต้องระวัง นมมีไขมันอิ่มตัวซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ไม่เพียงเท่านั้น ไขมันอิ่มตัวในนมยังก่อให้เกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือโรคเบาหวาน ดังนั้นคุณควรดื่มนมในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่จำเป็นต้องหักโหมจนเกินไป
ฉันสามารถดื่มส้มในตอนเช้า?
การดื่มน้ำส้มเป็นวิธีที่นิยมบริโภคส้มมากที่สุด ดังนั้นจึงได้รับเลือกให้เป็นเครื่องดื่มในมื้อเช้าอย่างกว้างขวาง ผลไม้รสเปรี้ยวมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระสูงหลายชนิด ซึ่งดีต่อการปกป้องผิวจากแสงแดด
น้ำส้มหนึ่งแก้วน้ำหนัก 248 กรัมมี 112 แคลอรี; โปรตีน 1.7 กรัม ไขมัน 0.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 25.8 กรัม และวิตามินซี 165 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณดื่มน้ำส้มบริสุทธิ์ 1 แก้ว (หรือน้ำส้มคั้น) ต่อวัน ความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของคุณก็จะครบถ้วน
เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่นๆ น้ำส้มก็มีความเสี่ยงต่อสุขภาพเช่นกัน การดื่มน้ำส้มมากเกินไปอาจทำให้เคลือบฟันเสียหายได้ การวิจัยดำเนินการโดย Yanfeng Ren, DDS, Ph.D., วิทยากรที่สถาบัน Rochester Eastman สำหรับสุขภาพช่องปาก พบว่าปริมาณกรดในน้ำส้มสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันได้ 84 เปอร์เซ็นต์เมื่อบริโภคทุกวันเป็นเวลาห้าวัน
คุณเลือกอันไหน ส้มหรือนม
โดยทั่วไป นมหรือส้มสามารถเสริมเมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพของคุณได้ แม้ว่าจะยังไม่สามารถทดแทนสารอาหารจากอาหารได้ ตามที่ ดร. เร็น กินนมเป็นมื้อเช้า ดีกว่าดื่มน้ำส้มหรือน้ำส้ม
เนื่องจากนมมีแคลเซียมมากกว่าซึ่งดีต่อสุขภาพฟัน โดยเฉพาะการเสริมสร้างเคลือบฟันจากฟันผุ นมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในน้ำส้ม อย่างไรก็ตาม นมไขมันต่ำ (นมออร์แกนิก) มีเบต้าแคโรทีนต้านอนุมูลอิสระมากกว่า 75%, วิตามินอี 50 เปอร์เซ็นต์, กรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่า 70% และลูทีนและซีแซนทีนต้านอนุมูลอิสระ 2 ถึง 3 เท่า รักษาสุขภาพดวงตา
หากคุณต้องการกินส้มจริงๆ คุณควรกินผลไม้โดยตรงโดยไม่ต้องคั้นหรือคั้นน้ำผลไม้ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรกินน้ำส้มใช่ คุณสามารถดื่มน้ำส้มเป็นอาหารเช้าได้เป็นครั้งคราว อย่างไรก็ตาม ให้บ้วนปากด้วยน้ำทันทีหลังจากดื่มส้ม เพื่อป้องกันความเสียหายของเคลือบฟัน
นอกจากนี้อย่ารีบแปรงฟันหลังจากดื่มส้ม การแปรงฟันทันทีหลังจากดื่มส้มสามารถกัดเซาะชั้นเคลือบฟันที่อ่อนนุ่มอยู่แล้วได้ ดังนั้น ให้รอประมาณ 30 นาทีก่อนเพื่อให้น้ำลายในปากของคุณทำงานและช่วยให้ฟันของคุณแข็งขึ้นอีกครั้ง จากนั้นคุณต้องแปรงฟันอย่างถูกต้องเพื่อรักษาสุขภาพฟันและช่องปาก
