7 ประโยชน์ของทุเรียน ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว |
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลทุเรียนเพราะมันมีกลิ่นฉุนมาก ความจริงแล้ว เบื้องหลังความหอมที่เพิ่มพูนขึ้นเรื่อยๆ ทุเรียนมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกาย คุณรู้ไหม! เนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ของทุเรียนมีอะไรบ้าง? ติดตามรีวิวเต็มๆ ด้านล่างนี้ได้เลย!
คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ทุเรียน
ทุเรียนหรือชื่อละติน Durio zibethinusเป็นผลไม้ที่หาได้ง่ายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ผลไม้ชนิดนี้ก็มีชื่อเล่นว่า ราชาแห่งผลไม้ อาคาราชาแห่งผลไม้ ทุเรียนขึ้นชื่อในเรื่องลักษณะเฉพาะที่มีหนามแหลมคมและมีกลิ่นหอม
นอกจากจะได้รับประทานดิบๆ แล้ว หลายคนยังบริโภคทุเรียนในรูปของน้ำผลไม้ ต้ม แปรรูปเป็น แพนเค้ก หรือแม้แต่เสิร์ฟคู่กับเมนูหลัก
ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านลักษณะเฉพาะเท่านั้น แต่ทุเรียนยังมีวิตามินและแร่ธาตุสูงเมื่อเทียบกับผลไม้ส่วนใหญ่
ในความเป็นจริง เนื้อหาของสารอาหารระดับมหภาค เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนก็สูงเช่นกัน
นั่นคือเหตุผลที่การกินทุเรียนสามารถช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของคุณได้
นี่คือเนื้อหาทางโภชนาการของทุเรียนทุกๆ 100 กรัม (กรัม)
- น้ำ: 65 กรัม
- พลังงาน: 134 แคลอรี่ (Cal)
- โปรตีน: 2.5 กรัม
- ไขมัน: 3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 28 กรัม
- ไฟเบอร์: 3.5 กรัม
- แคลเซียม: 7 มิลลิกรัม (มก.)
- ฟอสฟอรัส: 44 มก.
- ธาตุเหล็ก: 1.3 มก.
- โซเดียม: 1 มก.
- โพแทสเซียม: 601 มก.
- สังกะสี (สังกะสี): 0.3 mg
- เบต้าแคโรทีน: 146 mcg
- ไทอามีน (วิตามิน B1): 0.10 มก.
- ไรโบฟลาวิน (วิตามิน บี2): 0.19 มก.
- วิตามินซี: 53 มก.
ประโยชน์ต่อสุขภาพในผลทุเรียน
หลังจากทราบคุณค่าทางโภชนาการของผลทุเรียนแล้ว ถึงเวลาที่คุณจะรู้ถึงประโยชน์และประโยชน์ของการบริโภคทุเรียน:
1. รักษาระดับน้ำตาลในเลือด
นอกจากรสหวานแล้ว ปรากฏว่าทุเรียนเป็นผลไม้ที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้
งานวิจัยจากวารสาร อาหาร พบว่าการบริโภคทุเรียนไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
นอกจากนี้ ค่าดัชนีน้ำตาลของทุเรียนยังต่ำเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ เช่น มะละกอ แตงโม และสับปะรด
ซึ่งหมายความว่าการกินผลทุเรียนไม่ได้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณทันที
2. ป้องกันความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
ประโยชน์หรือทรัพย์สินอีกประการหนึ่งที่คุณจะได้รับจากทุเรียนก็คือการบำรุงหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง
เนื่องจากทุเรียนมีสารอาหารที่สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้
ไม่เพียงเท่านั้น ผลไม้ที่มีหนามนี้ยังเชื่อกันว่าสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูงได้ด้วยปริมาณกรดไขมันในนั้น
3.ช่วยเพิ่มการเจริญพันธุ์
ประโยชน์อีกประการหนึ่งที่ได้จากการกินทุเรียนคือการปรับปรุงคุณภาพการเจริญพันธุ์ของคุณ
จากการศึกษาจาก วารสารการแพทย์บูรณาการทุเรียนเชื่อว่าสามารถเอาชนะปัญหาการตกไข่และรอบเดือนในผู้ป่วยโรคถุงน้ำหลายใบ (PCOS)
อย่างไรก็ตาม ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำงานของทุเรียนที่ส่งผลต่อฮอร์โมนเอสโตรเจนในเพศหญิง
4. ต่อสู้กับการติดเชื้อ
ประสิทธิภาพหรือประโยชน์อื่นๆ ของการกินทุเรียนคือช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรีย
เนื่องจากผลไม้นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น ฟลาโวนอยด์ เทอร์พีนอยด์ และแทนนิน
งานวิจัยจาก Udayana Biology Journal พบว่าสารเหล่านี้สามารถต้านเชื้อแบคทีเรียได้ ป. สิว สาเหตุของการเกิดสิว
อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลไกของทุเรียนในการลดการอักเสบในการติดเชื้อแบคทีเรีย
5. ลดโอกาสการเป็นมะเร็ง
ข่าวดี คุณยังลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้ด้วยการทานผลไม้ทุเรียนเป็นประจำ รู้ยัง!
เรื่องนี้ได้รับการทบทวนในการศึกษาจากวารสาร เคมีอาหาร.
ผลการศึกษาพบว่าปริมาณไนตริกออกไซด์ในทุเรียนช่วยลดการเกิดมะเร็งเต้านม
นอกจากนี้ ปริมาณโพลีฟีนอลในทุเรียนยังช่วยลดกิจกรรมการตายของเซลล์ การตายของเซลล์เป็นกระบวนการที่กระตุ้นการพัฒนาเซลล์มะเร็งในร่างกาย
6. เสริมสร้างกระดูก
ที่น่าสนใจคือ การกินผลทุเรียนยังมีประโยชน์อีกด้วย กล่าวคือ ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น
ทุเรียนมีแคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัสที่ค่อนข้างสูง สารอาหารทั้งสี่นี้มีบทบาทสำคัญในการสร้างกระดูกที่แข็งแรงและแข็งแรง
สารอาหารทั้งสี่นี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ฟันแข็งแรง
7. ปรับปรุงอารมณ์
ต้องการที่จะรู้สึกถึงอารมณ์ที่มีความสุขมากขึ้น? ทางออกหนึ่งที่คุณสามารถลองได้คือกินผลทุเรียน
ใช่ ทุเรียนมีทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ช่วยเพิ่มการผลิตเซโรโทนินในร่างกาย
Serotonin ทำหน้าที่โดยตรงในการซ่อมแซมระบบประสาทส่วนกลาง อารมณ์ และทำให้คุณรู้สึกสงบขึ้น
นั่นคือประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่คุณจะได้รับจากทุเรียน
จำไว้ว่าคุณควรหลีกเลี่ยงการกินทุเรียนพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
สาเหตุ มีส่วนผสมของทุเรียนและแอลกอฮอล์ เสี่ยงที่จะเกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และหัวใจเต้นผิดปกติ
