เหตุใดจึงไม่ควรดื่มชาหลังอาหาร •
สำหรับชาวอินโดนีเซียส่วนใหญ่ การดื่มชาหลังรับประทานอาหารกลายเป็นเรื่องธรรมดา รสชาติและกลิ่นหอมของชาจะเบาแต่เข้มข้น เหมาะที่จะช่วยทำความสะอาดปากและลิ้นของคุณจากเศษอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าการดื่มชาหลังรับประทานอาหารมีผลข้างเคียง?
หลังรับประทานอาหาร ระบบย่อยของคุณจะทำงานเพื่อดูดซับสารอาหารและสารต่างๆ จากอาหารที่เข้ามา ชาสามารถรบกวนกระบวนการนี้ได้ หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลข้างเคียงของการดื่มชาหลังรับประทานอาหาร ให้พิจารณาเหตุผลต่อไปนี้
อ่านอีกครั้ง: 5 ผลข้างเคียงหากเราดื่มชามากเกินไป
ประสิทธิภาพและปริมาณในชา
ชาเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มโปรดของใครหลายคนมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สารต้านอนุมูลอิสระสามารถสร้างและซ่อมแซมเซลล์ร่างกายที่เสียหาย ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และต่อต้านอนุมูลอิสระ แม้ว่าชาจะไม่มากเท่ากาแฟ แต่ชายังมีคาเฟอีนซึ่งจะช่วยให้คุณสดชื่นและตื่นตัว เพื่อกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ชาสมุนไพรหลายชนิด เช่น ดอกคาโมไมล์ และชาเขียวอาจเป็นคำตอบ
อ่าน: 8 ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียว
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง ความดันโลหิตสูง โรคตับ (ตับ) หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ ชายังช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากมีประโยชน์มากมาย ชาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของผู้คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชียมานานหลายศตวรรษ
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณดื่มชาหลังทานอาหาร
แม้ว่าชาจะมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ แต่ก็มีหลายสิ่งที่ควรพิจารณาก่อนดื่มชา หนึ่งในนั้นคือเมื่อคุณควรดื่มชา เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการค้นพบว่าการดื่มชาหลังอาหารมีความเสี่ยงที่จะรบกวนการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารในร่างกายของคุณ
การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารชีวเคมีทางโภชนาการ พบว่าเนื้อหาของแทนนินและโพลีฟีนอลในชาอาจรบกวนการดูดซึมโปรตีนและธาตุเหล็ก เหตุผลก็คือ แทนนินและกรดโพลีฟีนอลจะจับสารอาหารทั้งสองนี้ในลำไส้
ส่งผลให้ร่างกายไม่สามารถดูดซับและสลายสารเหล่านี้ได้ ที่จริงแล้ว คุณต้องการโปรตีนและธาตุเหล็กเพื่อทำหน้าที่ต่างๆ ของร่างกาย การใช้งานรวมถึงการสร้างเนื้อเยื่อและเซลล์ของร่างกาย เพิ่มความทนทาน เป็นแหล่งพลังงาน และผลิตเลือดที่อุดมด้วยออกซิเจน
ยังอ่าน: คุณทานยากับชาได้ไหม
ผลการวิจัยที่คล้ายกันสามารถเห็นได้ในวารสาร บทวิจารณ์ที่สำคัญในด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ. ในการศึกษานี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าหากคุณดื่มชาพร้อมกับมื้ออาหารหรือหลังรับประทานอาหาร แทนนินและโพลีฟีนอลในชาของคุณจะจับกับโปรตีนและธาตุเหล็กทันทีก่อนที่ร่างกายจะดูดซึมได้ เป็นผลให้สารอาหารที่คุณได้รับจากอาหารของคุณสูญเปล่า ดังนั้นผู้ที่ขาดธาตุเหล็กหรือเป็นโรคโลหิตจางควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาทั้งหลังรับประทานอาหารหรือขณะรับประทานอาหาร
ดื่มชาตอนไหนดีที่สุด?
ถ้าคุณไม่แนะนำให้ดื่มชาหลังรับประทานอาหาร ช่วงเวลาไหนดีที่สุดที่จะดื่มชา?
ถ้าหลังจากรับประทานอาหารแล้วคุณต้องการดื่มชาจริงๆ ให้พักประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง เลือกชนิดของชา คือ ชาเขียว เหตุผลก็คือ ชาเขียวสามารถช่วยให้การย่อยอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น และมีผลกระทบต่อการดูดซึมธาตุเหล็กและโปรตีน เช่น ชาดำ น้อยลง อย่าลืมดื่มชามากเกินไปหลังรับประทานอาหาร จำกัดเพียงถ้วยเดียว
อ่านเพิ่มเติม: คุณควรกินผลไม้ก่อนหรือหลังอาหาร?
ตามหลักการแล้วชาจะเมาประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร คุณยังสามารถดื่มชาระหว่างมื้ออาหารได้อีกด้วย ในเวลานี้ ระบบย่อยอาหารของคุณดูดซับสารอาหารต่างๆ ที่ร่างกายได้รับเมื่อคุณกินเสร็จแล้ว เนื้อหาที่เป็นประโยชน์ของชายังช่วยให้ย่อยและดูดซึมร่างกายได้ง่ายขึ้น
คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาก่อนนอน ในเวลากลางคืน ระบบย่อยอาหารของคุณไม่ทำงานเช่นเดียวกับในระหว่างวันอีกต่อไป ดังนั้น ร่างกายจะย่อยน้ำตาลและสารอาหารสำคัญต่าง ๆ ในชาได้ยากขึ้น ชายังมีคาเฟอีนซึ่งสามารถทำให้คุณตื่นและมีปัญหาในการนอนหลับ
