อาหารต่างๆ ที่ต้องบริโภคและหลีกเลี่ยงโดยผู้ป่วยโรคลูปัส
ผู้ที่เป็นโรคลูปัสมักจะมีอาการอักเสบและติดเชื้อเนื่องจากความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน แม้ว่าจะไม่มีวิธีรักษา แต่การรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้ผู้ป่วยโรคลูปัสได้รับการรักษาได้ง่ายขึ้น แล้วมีอาหารพิเศษที่ควรทำโดยผู้ที่เป็นโรคลูปัสหรือไม่? อาหารอะไรที่ควรบริโภคและหลีกเลี่ยง?
ผู้ที่เป็นโรคลูปัสควรใช้อาหารชนิดใด
จนถึงขณะนี้ ยังไม่แนะนำอาหารประเภทพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคลูปัส ผู้ที่เป็นโรคลูปัสควรรับประทานอาหารที่สมดุล อาหารไม่สามารถรักษาโรคลูปัสได้ แต่ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุล ผู้ที่เป็นโรคลูปัสสามารถ:
- มีกระดูกและกล้ามเนื้อที่แข็งแรง
- มีอาการอักเสบที่ไม่รุนแรงจนเกินไป
- ไม่พบผลข้างเคียงมากมายเนื่องจากยาที่บริโภค
- มีน้ำหนักตัวที่เหมาะสมเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรคอื่น ๆ
โดยทั่วไป การกระจายความต้องการทางโภชนาการเกือบจะเหมือนกับคนที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ กล่าวคือ คาร์โบไฮเดรต 50% โปรตีน 15% และไขมันมากถึง 30% ของแคลอรีทั้งหมดต่อวัน แน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับสภาพของแต่ละคน หากต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติม สามารถปรึกษานักโภชนาการได้
คนที่เป็นโรคลูปัสควรกินอาหารอะไร?
เพื่อลดอาการที่เกิดขึ้น มีอาหารหลายชนิดที่คุณสามารถบริโภคได้ นี่คืออาหารเหล่านี้:
1. อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ผู้ที่เป็นโรคลูปัสมักจะมีอาการอักเสบ จึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารเพื่อลดผลกระทบ ในกรณีนี้ คุณสามารถพึ่งพาอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงได้ สารต้านอนุมูลอิสระพบได้ในผักและผลไม้หลากหลายชนิด
2. อาหารที่มีโอเมก้า 3
สารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงแต่ช่วยลดการอักเสบเท่านั้น แต่โอเมก้า 3 ยังช่วยป้องกันอาการเหล่านี้ได้อีกด้วย ในความเป็นจริง โอเมก้า 3 สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งผู้ป่วยโรคลูปัสมีแนวโน้มที่จะ อาหารที่มีโอเมก้า 3 ได้แก่
- แซลมอน
- ทูน่า
- ปลาซาร์ดีน
- ปลาแมคคาเรล
หากคุณต้องการทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 อันดับแรก คุณควรปรึกษากับทีมแพทย์ที่ดูแลคุณก่อน
3. อาหารที่มีแคลเซียมและวิตามินดีสูง
คนที่เป็นโรคลูปัสมักมีกระดูกเปราะ นอกจากนี้ ยาที่บริโภคเข้าไปมีผลข้างเคียงต่อกระดูก จึงทำให้เสี่ยงต่อกระดูกเปราะมากขึ้น ความเสี่ยงนี้สามารถลดลงได้โดยการรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมและวิตามินดีสูง ซึ่งจะทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น คุณสามารถหาแคลเซียมและวิตามินดีมากมายในอาหาร:
- นมและผลิตภัณฑ์ เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ
- ผักสีเขียวเข้ม เช่น ผักโขมและบร็อคโคลี่
- ถั่วต่างๆ เช่น ถั่วไต ถั่วเหลือง และอัลมอนด์
ผู้ที่เป็นโรคลูปัสควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใด?
มีอาหารหลายประเภทที่ทำให้อาการของโรคลูปัสแย่ลง ต่อไปนี้คืออาหารที่คุณควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยง:
1. อาหารที่มีไขมันอิ่มตัว
ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สามารถทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเรื้อรังอื่นๆ แน่นอน อาหารที่มีไขมัน 2 ชนิดนี้ คุณควรกำจัดออกจากอาหารของคุณ อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง ได้แก่ อาหารขยะ และอาหารบรรจุกล่องหรือเครื่องดื่มประเภทต่างๆ
2. อาหารที่มีโซเดียมมากเกินไป
ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงไม่เพียงแต่ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคโซเดียมในปริมาณมาก เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคลูปัส โซเดียมที่พบในอาหารบรรจุหีบห่อหลายชนิดทำให้ผู้ที่เป็นโรคลูปัสมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงอาหารบรรจุหีบห่อและอาหารที่มีเกลือสูง
3.อาหารต้นหอมผสม
สำหรับบางคน หัวหอมเป็นเครื่องเทศที่ทำให้อาหารอร่อยขึ้น แต่น่าเสียดายที่คนที่เป็นโรคลูปัสไม่สามารถสัมผัสได้เพราะหัวหอมเป็นอาหารบังคับที่ต้องหลีกเลี่ยง จากการวิจัยพบว่า หัวหอมทำหน้าที่ในการเพิ่มเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งเป็นกำลังหลักของภูมิคุ้มกันของร่างกาย แน่นอนว่าอาหารเหล่านี้กลายเป็นสิ่งที่ไม่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคลูปัสเพราะยิ่งมีเซลล์เม็ดเลือดขาวมาก อวัยวะต่างๆ จะถูกโจมตีมากขึ้น และในที่สุดอาการก็จะแย่ลง
