7 คำแนะนำในการเลือกอาหารสำหรับโรคกระเพาะ |
Gastroparesis เป็นโรคทางสุขภาพที่ทำให้กระเพาะอาหารไหลช้า เพื่อเอาชนะภาวะนี้ คุณต้องเปลี่ยน เลือก และจัดการอาหารที่เหมาะสม คู่มืออาหารสำหรับโรคกระเพาะคืออะไร?
การทำความเข้าใจสภาพของ gastroparesis
Gastroparesis เป็นภาวะทางการแพทย์ที่ทำให้กระเพาะอาหารไหลช้า สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการเคลื่อนไหวตามปกติของกล้ามเนื้อท้องที่ควรผลักอาหารผ่านทางเดินอาหารทำงานไม่ถูกต้องหรือเคลื่อนไหวช้าลง
อาการที่เกิดในผู้ป่วย gastroparesis คือ ท้องอืด แสบร้อนที่หน้าอก (อิจฉาริษยา)คลื่นไส้ อาเจียน และปวดท้อง ความรุนแรงของโรคนี้อาจเล็กน้อยถึงรุนแรง
ในสภาวะที่ไม่รุนแรง จะทำให้เกิดอาการเพียงเล็กน้อย แต่ในสภาวะที่รุนแรงจะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน เช่น ภาวะทุพโภชนาการ ภาวะขาดน้ำ และภาวะน้ำตาลในเลือดผิดปกติ
สาเหตุของโรคทางเดินอาหารนี้ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด คิดว่าน่าจะเกี่ยวกับสัญญาณประสาทที่ถูกรบกวนในกระเพาะอาหาร บางกรณีที่เกี่ยวข้องกับภาวะนี้ ได้แก่ ลูปัส เบาหวาน และการผ่าตัดลดความอ้วน
กฎการเลือกอาหารสำหรับโรคกระเพาะ
อาหารสำหรับ gastroparesis ส่วนใหญ่ทำโดยมีการเปลี่ยนแปลงอาหารแล้วตามด้วยยาเป็นตัวเลือกเพิ่มเติม ด้านล่างนี้เป็นแนวทางในการเลือกอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ
1. กินเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เมื่อมีอาหารเข้ามาน้อย วิธีนี้จะช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหารผ่อนคลายลงได้ ส่วนเล็ก ๆ นี้สามารถช่วยป้องกันอาการท้องอืดในผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ
เนื่องจากส่วนของอาหารต้องมีขนาดเล็ก ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะต้องกินประมาณ 6 ครั้งต่อวัน เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของพวกเขา
2. อาหารต้องเคี้ยวให้ละเอียด
ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะต้องเคี้ยวอาหารจนเนียน พวกเขาไม่สามารถเคี้ยวอาหารอย่างประมาทเหมือนคนทั่วไปที่เคี้ยวอาหารเพียงไม่กี่ครั้งแล้วกลืนทันที
อาหารที่ป้อนยังคงอยู่ในขนาดที่ใหญ่เพราะเคี้ยวไม่เพียงพอที่จะทำให้อวัยวะย่อยอาหารทำงานหนักขึ้น อาหารที่ไม่ย่อยในกระเพาะอย่างเหมาะสมจะทำให้อาหารเคลื่อนตัวจากกระเพาะไปลำไส้เล็กได้ยาก
3. หลีกเลี่ยงการนอนราบระหว่างและหลังรับประทานอาหาร
การรับประทานอาหารขณะนอนราบสามารถชะลอการล้างข้อมูลในกระเพาะอาหารได้ คุณต้องรอสามชั่วโมงหลังรับประทานอาหารจึงจะนอนลงเพื่อให้อาหารย่อยได้ ความยากลำบากในการล้างท้องเมื่อนอนราบนั้นเกิดจากอิทธิพลของแรงโน้มถ่วง
การนอนระหว่างหรือหลังรับประทานอาหารทำให้เกิดกรดไหลย้อน (กรดในกระเพาะอาหารขึ้น) เข้าไปในปาก ภาวะนี้จะทำให้ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะจะล้างท้องหลังจากรับประทานอาหารได้ยากขึ้น
4. ทานอาหารเสริมทุกวัน
คนส่วนใหญ่ที่เป็น gastroparesis มีความเสี่ยงสูงต่อภาวะขาดสารอาหาร
ดังนั้นบางคนที่เป็นโรคกระเพาะควรทานวิตามินรวมและอาหารเสริมที่มีแร่ธาตุหลายชนิดทุกวันเพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร นอกจากนี้เพื่อให้ภาวะขาดสารอาหารแย่ลง
ใครควรทานอาหารเสริมวิตามินรวม?
5. อาหารเหลว
หากการลดขนาดของอาหารไม่ได้ผลและการทำให้อาหารนิ่มลงยังคงทำให้อาการแย่ลง ขั้นตอนต่อไปคือการบดอาหารด้วยเครื่องปั่นและทำอาหารจนได้เนื้อสัมผัสที่เป็นของเหลว
ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะจะไวต่อของเหลวมากกว่าอาหารแข็ง การล้างของเหลวในกระเพาะอาหารนั้นแตกต่างจากวิธีการล้างอาหารแข็ง ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคกระเพาะจะย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น
6. จำกัดอาหารที่มีไขมันสูง
อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่ไม่ดีคืออาหารที่มีไขมันสูง เนื่องจากไขมันสามารถชะลอการเทอาหารลงกระเพาะได้ ดังนั้นอาหารประเภทนี้จึงต้องถูกจำกัด
อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าผู้ที่เป็นโรคกระเพาะจะถูกห้ามไม่ให้บริโภคไขมัน ดังนั้นควรเลือกอาหารที่มีไขมันดี
เครื่องดื่มที่มีไขมัน เช่น สมูทตี้ หรือ มิลค์เชค ย่อยง่ายกว่าไขมันในอาหารแข็ง การจำกัดเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูงสามารถช่วยลดความรุนแรงของอาการได้เช่นกัน
7. ทานอาหารที่มีกากใยน้อย
ร่างกายต้องการไฟเบอร์ อย่างไรก็ตาม เส้นใยนี้ควรได้รับการพิจารณาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความผิดปกติในระบบย่อยอาหาร
ไฟเบอร์ช่วยชะลอการถ่ายของในกระเพาะอาหารและจับสารต่างๆ และรวมตัวกันเพื่อสร้างรูปแบบที่เรียกว่าเบนโซอาร์ ดังนั้นสิ่งนี้อาจทำให้เกิดการอุดตันในกระเพาะอาหารของผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ
ดังนั้น คุณควรทานอาหารที่มีกากใยต่ำโดยหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเส้นใยสูงและแข็ง เช่น
- ถั่วหรือถั่วแห้ง (ถั่วคั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วดำ, ถั่วไต, ถั่วเหลือง),
- ธัญพืชเต็มเมล็ด,
- ผลไม้ (แบล็กเบอร์รี่, ส้ม, สตรอเบอร์รี่, กีวี, แอปเปิ้ล),
- ผลไม้แห้ง (แอปริคอต อินทผาลัม มะเดื่อ ลูกพรุน ลูกเกด)
- ผัก (บร็อคโคลี่) รวมทั้ง
- ป๊อปคอร์น.
4 วิธีง่ายๆ ในการตอบสนองความต้องการใยอาหารในแต่ละวัน
ควรไปพบแพทย์หรือเปลี่ยนอาหารการกินก็พอ?
เมื่อการเลือกรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะดีและตามที่แนะนำแต่อาการไม่ลดลงก็ควรไปพบแพทย์ อาจเป็นสัญญาณว่าร่างกายของคุณต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
การรักษาที่จะได้รับคือ ยาเร่งการถ่ายอุจจาระ และยาลดอาการคลื่นไส้อาเจียน
นอกจากนี้ คุณยังถูกขอให้หลีกเลี่ยงยาที่มีผลทำให้การล้างกระเพาะช้าลงและทำให้อาการของโรคกระเพาะกระเพาะแย่ลง เช่น ยาลดกรดและยาลดกรดเกิน
