กินช็อกโกแลตทั้งๆ ที่เป็นโรคกระเพาะ ทำไม่ได้?
ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารที่เกือบทุกคนชอบ รสชาติหวานและโดดเด่นทำให้หลายคนชอบอาหารมื้อนี้ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องท้องไม่แนะนำให้ทานช็อกโกแลตบ่อยๆ ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? ค้นหาคำตอบในบทความนี้
ผลข้างเคียงจากการกินชอคโกแลตตอนท้อง
ได้อย่างรวดเร็วก่อนช็อคโกแลตเป็นที่ดึงดูด อย่างไรก็ตาม เหตุผลบางประการเหล่านี้ทำให้ช็อกโกแลตไม่ใช่อาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
1. ช็อกโกแลตทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารคลายตัว
อันที่จริง ช็อคโกแลตเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร เช่น กรดไหลย้อน (GERD) เหตุผลก็คือการกินช็อกโกแลตสามารถกระตุ้นอาการไม่สบายจากโรคได้
ภายใต้สถานการณ์ปกติ กรดในกระเพาะจะถูกป้องกันไม่ให้รั่วไหลเข้าไปในหลอดอาหารจากกระเพาะอาหารโดยกลุ่มของกล้ามเนื้อที่เรียกว่ากล้ามเนื้อหูรูดส่วนล่างของหลอดอาหาร กล้ามเนื้อหูรูดนี้ทำหน้าที่เหมือนวาล์วป้องกันกรดไหลย้อนที่ปิดแน่นเพื่อให้เนื้อหาในกระเพาะอาหารอยู่กับที่
เมื่อกล้ามเนื้อหูรูดอ่อนแรงหรือทำงานผิดปกติ กรดในกระเพาะจะถูกผลักเข้าไปในหลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการเสียดท้องหรือแสบร้อนในหลอดอาหาร หน้าอก และท้อง . ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารที่เชื่อกันว่าจะทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นโดยทำให้กล้ามเนื้อหูรูดคลายตัวและกรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น
ยกมาจากเพจ Healthline นอกจากการกินช็อกโกแลตแล้ว ยังมีอีกหลายอย่างที่สามารถทำให้กล้ามเนื้อหูรูดคลายตัวทำให้เกิดความรู้สึกได้ หัวใจไหม้, นั่นคือ:
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว (ส้มแมนดาริน มะนาว มะนาว ส้มโอ ฯลฯ)
- หอมแดง
- กระเทียม
- มะเขือเทศ
- กาแฟ
- แอลกอฮอล์
- ควัน
2. ไขมันในช็อกโกแลตยังทำให้เกิดกรดไหลย้อนได้
ช็อคโกแลตโดยทั่วไปมีไขมันในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิด รวมถึงอาหารที่มีช็อกโกแลตไม่กี่เปอร์เซ็นต์ก็สามารถมีไขมันได้
ปริมาณไขมันนี้อาจทำให้ท้องว่างได้ช้า ซึ่งอาจทำให้เนื้อหาในกระเพาะอาหารกลับเข้าสู่หลอดอาหารได้ นอกจากนี้ การย่อยอาหารที่มีไขมันสูงยังทำให้กระเพาะอาหารผลิตกรดมากขึ้น ซึ่งจะทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นได้
ช็อกโกแลตนม มีไขมันมากกว่าชนิดอื่นๆ ดาร์กช็อกโกแลต หรือดาร์กช็อกโกแลต เศร้า, ดาร์กช็อกโกแลต มีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่า .มาก ช็อกโกแลตนม. ดาร์กช็อกโกแลต อาจจะไม่แย่ขนาดนั้น ช็อกโกแลตนม ซึ่งมีไขมันสูง แต่อีกสองสิ่งยังสามารถกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหารได้ เนื่องจากคาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นลำไส้ที่สามารถทำให้ปัญหาการย่อยอาหารแย่ลงสำหรับผู้ที่มีการย่อยอาหารที่ละเอียดอ่อน
หลีกเลี่ยงสิ่งที่จะทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น
กรดไหลย้อนมักจะรักษาได้ง่ายด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการรักษาด้วยยา อย่างไรก็ตาม หากอาการนี้ไม่ได้รับการรักษาและปล่อยให้เป็นต่อไป ก็จะทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้ อย่าลืมบอกแพทย์หากคุณมีอาการรุนแรง เช่น เจ็บหน้าอก เจ็บคอเรื้อรัง หรือกลืนลำบากหลังจากบริโภคช็อกโกแลต
แพทย์หลายคนแนะนำให้ผู้ป่วยหลีกเลี่ยงสิ่งที่จะทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น ดังนั้น โดยพื้นฐานแล้วการเพิ่มขึ้นของกรดในกระเพาะอาหารจะไม่เลวร้ายลงหากคุณสามารถควบคุมทุกอย่างที่สามารถกระตุ้นอาการเหล่านี้ได้
