ดื่มกาแฟแล้วยังง่วงอยู่ไหม? นี่คือสาเหตุ
สำหรับบางคน กาแฟได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันไปแล้ว การไม่ดื่มกาแฟเป็นเรื่องยากมากที่จะจดจ่อกับงาน แต่ก็มีคนที่ดื่มกาแฟแล้วยังง่วงอยู่
เห็นได้ชัดว่ามีเหตุผลหลายประการที่การดื่มกาแฟไม่ได้ผลสำหรับบางคน นี่คือคำอธิบายแบบเต็ม
เข้าใจการทำงานของกาแฟในร่างกาย
เพื่อให้เข้าใจว่าทำไมแม้หลังจากดื่มกาแฟแล้ว คุณยังคงง่วงอยู่ ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่ากาแฟทำงานอย่างไรในร่างกาย โดยพื้นฐานแล้ว สารที่ทำให้คุณมีสมาธิและตื่นตัวมากขึ้นหลังจากดื่มกาแฟคือคาเฟอีน คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง คุณจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นชั่วขณะหนึ่ง
ในร่างกายของคุณมีสารประกอบที่เรียกว่าอะดีโนซีน เมื่อเส้นประสาทในสมองจับและจับกับอะดีโนซีน คุณจะง่วงและอยากพักผ่อน คาเฟอีนเป็นสารที่คล้ายกับอะดีโนซีนมาก ดังนั้นเมื่อคุณดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนสูง ประสาทของคุณจะรับคาเฟอีนแทนอะดีโนซีน
อย่างไรก็ตาม หากผลของอะดีโนซีนทำให้คุณง่วงนอน คาเฟอีนจะทำให้จิตใจของคุณสดชื่นขึ้นจริงๆ นี่คือเหตุผลที่การดื่มกาแฟสามารถทำให้คุณตื่นตัวและมีสมาธิมากขึ้น
ทำไมคุณดื่มกาแฟแล้วยังง่วงอยู่?
วิธีการทำงานของคาเฟอีนในร่างกายของทุกคนก็เหมือนกัน สิ่งที่แตกต่างคือปฏิกิริยาของร่างกายคุณต่อสารกระตุ้นเหล่านี้ ต่อไปนี้คือความเป็นไปได้ 2 ประการที่ว่าทำไมหลังจากที่คุณดื่มกาแฟแล้ว คุณยังง่วงเหมือนเดิม
1. อดนอน
สำหรับผู้ที่อดนอน กาแฟหนึ่งถ้วยไม่มีผลต่อระบบประสาทของคุณ สิ่งนี้ได้อธิบายไว้ในการศึกษาที่งานประชุม American Academy of Sleep Medicine และ the Sleep Research Society ในสหรัฐอเมริกา (US)
จากการศึกษานี้ ยิ่งคุณนอนน้อยเท่าไร ร่างกายของคุณก็จะผลิตสารประกอบอะดีโนซีนมากขึ้นเท่านั้น ประเด็นคือสมองจับสัญญาณเพื่อพักผ่อน เป็นผลให้คาเฟอีนในกาแฟหนึ่งถ้วยจะสูญเสียอะดีโนซีนในร่างกายของคุณ
เมื่อคุณดื่มกาแฟ ระบบประสาทของคุณจะจับและจับกับอะดีโนซีนเป็นอันดับแรก คาเฟอีนที่เข้าสู่ร่างกายจะกลายเป็นสารซ้ำซ้อนและไม่สามารถทำงานได้เพราะไม่สามารถใส่เข้าไปในระบบประสาทของคุณได้อีกต่อไป
ดังนั้น แม้ว่าคุณจะดื่มกาแฟสักสองสามแก้วหลังจากตื่นนอนทั้งคืนหรือหลายคืนติดต่อกัน คุณก็อาจจะไม่รู้สึกถึงผลกระทบใดๆ
2. ร่างกายจะย่อยคาเฟอีนได้ยาก
หากคุณนอนหลับเพียงพอแต่การดื่มกาแฟยังทำให้คุณง่วงอยู่ สาเหตุอาจมาจากยีนในร่างกายของคุณเอง ใช่ เห็นได้ชัดว่ามียีนพิเศษที่ควบคุมความไวของระบบประสาทของคุณต่อคาเฟอีน
ยีนนี้ถูกพบในการศึกษาหลายครั้งโดยผู้เชี่ยวชาญทั่วโลก หนึ่งในนั้นมาจาก Northwestern University Feinberg School of Medicine ในสหรัฐอเมริกา ยีนที่เข้ารหัสสำหรับ CYP1A2, AHR, POR, ABCG2 และ CYP2A6 เป็นยีนที่มีหน้าที่ในการย่อยคาเฟอีน ก่อนหน้านี้นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโตในแคนาดาก็สามารถค้นพบยีนเหล่านี้ได้เช่นกัน
ผู้ที่มีส่วนผสมที่ลงตัวของยีนเหล่านี้สามารถย่อยคาเฟอีนได้เร็วขึ้น ดังนั้นผลของกาแฟจะรู้สึกเร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม ร่างกายของคนบางคนมีปัญหาในการย่อยคาเฟอีน แม้ว่าพวกเขาจะดื่มกาแฟ แต่ก็ยังง่วงอยู่ สาเหตุที่ร่างกายยังย่อยคาเฟอีนไม่เสร็จ
