chooseyourself.me

เพื่อให้ได้น้ำหนักตัวในอุดมคติ หลายคนจงใจกินอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ไม่มีอะไรผิดปกติกับการรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ต้องระมัดระวังในการเลือกประเภทของอาหารด้วย เพราะมีอาหารบางประเภทที่จัดว่าเป็นอาหารที่มีแคลอรีเป็นศูนย์ แคลอรี่ที่ว่างเปล่า, ซึ่งอาจทำให้แผนการรับประทานอาหารของคุณหยุดชะงักได้ แม้กระทั่งถึงขั้นคุกคามสุขภาพร่างกาย อาหารที่ไม่มีแคลอรีที่ควรหลีกเลี่ยงมีอะไรบ้าง?

อาหารแคลอรี่เป็นศูนย์นั้นไม่ดีต่อร่างกายทั้งหมด

แคลอรี่เป็นพลังงานโดยทั่วไป ร่างกายต้องการแคลอรีในการดำรงชีวิต แคลอรี่ที่คุณได้รับจากอาหารจะถูกแปลงโดยร่างกายให้เป็นพลังงานและจะใช้เมื่อคุณทำกิจกรรม หากไม่มีพลังงานจากแคลอรี เซลล์ในร่างกายของเราจะตาย รวมทั้งหัวใจที่หยุดเต้นได้ อย่างไรก็ตาม แคลอรี่ส่วนเกินที่ไม่ได้ใช้จะถูกเก็บไว้ในร่างกาย เมื่อเวลาผ่านไป แคลอรีที่ "ว่าง" เหล่านี้จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

นั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนเลือกที่จะกินอาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม อาหารที่มีแคลอรีเป็นศูนย์บางชนิดไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพที่ควรรวมอยู่ในแผนอาหารของคุณ เหตุผลก็คือแม้ว่าพวกเขาจะไม่มีแคลอรี แต่อาหารเหล่านี้ไม่มีสารอาหารที่สมดุลที่ร่างกายต้องการ อันที่จริง พวกมันอาจเป็นศูนย์ด้วยซ้ำ!

นอกจากจะมีสารอาหาร อาหาร หรือเครื่องดื่มต่ำแล้ว ที่จัดอยู่ในประเภท แคลอรี่ที่ว่างเปล่า มักจะเป็นการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวในปริมาณมากที่สามารถทำให้บุคคลได้รับแคลอรีส่วนเกินอย่างเงียบๆ อาหารที่มีแคลอรีเป็นศูนย์โดยทั่วไปมักเป็นอาหารแปรรูปและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

แคลอรี่ที่มากเกินไปจากการรับประทานอาหารเหล่านี้จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกันก็เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น เบาหวาน ความดัน โรคหัวใจ

รายการอาหารแคลอรีศูนย์ที่คุณควรหลีกเลี่ยง

หากต้องการทราบว่าอาหารประเภทใดเป็นอาหารที่มีแคลอรีเป็นศูนย์ คุณต้องอ่านฉลากข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการ เปรียบเทียบจำนวนแคลอรี่และปริมาณไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลที่เติม รวมทั้งเนื้อหาของสารอาหารอื่นๆ เช่น โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ

มีอาหารสามประเภทที่มีแคลอรีเป็นศูนย์ ท่ามกลางคนอื่น ๆ:

• ปริมาณน้ำตาลสูง น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีแคลอรีสูง ปริมาณน้ำตาลสูงพบได้ใน:
  • อาหารจานด่วน
  • อาหารแปรรูปหรืออาหารบรรจุหีบห่อ
  • ผลิตภัณฑ์นม
  • สารปรุงแต่งรส (เครื่องปรุงรส)
  • น้ำอัดลม
  • น้ำผลไม้กระป๋อง
• ปริมาณไขมันสูง – ต่างจากไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น อะโวคาโด ถั่ว ปลา และเนื้อสัตว์ การบริโภคประเภทนี้จัดเป็นไขมันอิ่มตัวสูงซึ่งมีสารอาหารเพิ่มเติมเล็กน้อยสำหรับร่างกาย ไขมันอิ่มตัวมักจะถูกเก็บไว้ในสถานะของแข็งที่อุณหภูมิห้อง เช่น เนย มาการีน และเนยขาวสั้นผัก). ปริมาณไขมันสูงพบได้ใน:
  • เค้กเปียกและพาย
  • คุกกี้ มัฟฟิน และบิสกิต
  • แครกเกอร์ แอนด์ ชิปส์
  • อาหาร อาหารจานด่วน
  • พิซซ่า
  • เนื้อสัตว์แปรรูปต่างๆ เช่น ไส้กรอก เบคอน และแฮม
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ – นอกจากอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันแล้ว แคลอรี่ส่วนเกินอาจมาจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มประเภทนี้มักประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเป็นส่วนใหญ่ และสารเติมแต่งอื่นๆ เพียงเล็กน้อย คาร์โบไฮเดรตในรูปของเหลวสามารถดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้อย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักจะผสมกับน้ำเชื่อมและสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง

เคล็ดลับในการลดการบริโภค แคลอรี่ที่ว่างเปล่า

การจำกัดปริมาณแคลอรี่สามารถทำได้โดยเปลี่ยนประเภทของอาหารที่บริโภคเท่านั้น ด้วยการเปลี่ยนแปลงในการบริโภคอาหารประเภทต่าง ๆ จึงช่วยป้องกันโรคอ้วนได้ในอนาคต ต่อไปนี้คือวิธีที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดการบริโภคอาหารที่มีแคลอรีเป็นศูนย์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ:

• เลือกอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ผลไม้ ผัก ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์
• ลดอาหารแปรรูปและหันมาทานอาหารปรุงสุกที่บ้านแทน
• ให้ความสนใจกับเนื้อหาของอาหารแปรรูปก่อนซื้อ เช่น จำนวนแคลอรี และมองหาสารอาหาร เช่น โปรตีน กรดอะมิโน ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะแคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม
• ให้ความสนใจกับการบริโภคและแผนการรับประทานอาหารของคุณภายในไม่กี่วันหรือหนึ่งสัปดาห์
• เปลี่ยนนิสัยการดื่มของคุณ พยายามบริโภคเครื่องดื่ม เช่น น้ำแร่ ชาและกาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ไม่มีน้ำตาลให้มากที่สุดเมื่อซื้อเครื่องดื่มนอกบ้าน
• ให้ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นถั่วหรือผัก ถ้าคุณต้องการอะไรหวานลองกินผลไม้ก่อนกินอาหารหวาน