3 วิธีง่ายๆ ในการทำชาเสจเองที่บ้าน
ชาไม่ได้เสิร์ฟจากใบชาเท่านั้น คุณสามารถใช้พืชสมุนไพรชนิดอื่นแทนใบชาได้ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือใบสะระแหน่ ชาใบสะระแหน่เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามวิธีการชงชาสะระแหน่? ตรวจสอบการตรวจสอบต่อไปนี้
ภาพรวมประโยชน์ของต้นสะระแหน่
ปราชญ์เป็นพืชใบเขียวมีดอกสีม่วง พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องปรุงอาหารและยาแผนโบราณ ในการแพทย์แผนโบราณ ใบสะระแหน่ใช้รักษาโรคไขข้อ เหงื่อออกมากเกินไป และความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องร่วง ท้องอืด และอาการเสียดท้อง
จากการศึกษาจาก Journal of Traditional Complementary Medicine พืชเสจมีสารออกฤทธิ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สารออกฤทธิ์บางชนิด ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านจุลชีพ และไขมันในเลือดต่ำ (ลดคอเลสเตอรอล)
สารออกฤทธิ์นี้เป็นสิ่งที่ทำให้ต้นเสจใช้เป็นยาแผนโบราณ นอกจากจะอยู่ในรูปของสารสกัดแล้ว ประโยชน์ของต้นเสจยังสามารถได้จากการปั่นเป็นชาอีกด้วย
วิธีทำชาเสจที่บ้าน
สรรพคุณมากมายของปราชญ์ แน่นอน ทำให้คุณสนใจใช่ไหม? หากสนใจทำชาเสจตามขั้นตอนด้านล่าง
1. เลือกใบสะระแหน่ที่ดีที่สุด
ในการทำชาเสจ ส่วนผสมหลักที่จำเป็นคือใบสะระแหน่ คุณสามารถหาโรงงานแห่งนี้ได้อย่างง่ายดายในตลาดหรือร้านค้า ทั้งแบบสดและแบบแห้ง
หากต้องการใช้ใบสะระแหน่ ให้เลือกใบที่สด ไม่เหี่ยวหรือเสียหาย จากนั้นล้างก่อนนำไปผสมกับชา ในขณะเดียวกัน ถ้าคุณใช้เสจแห้ง ให้ใส่ใจกับวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์เสมอ
2. เตรียมวัสดุที่จำเป็น
วิธีต่อไปในการทำชาเสจคือการเตรียมวัสดุและอุปกรณ์ที่จำเป็น คุณจะต้องมีหม้อต้มน้ำ กระชอน และภาชนะสำหรับชงชา จากนั้นเตรียมส่วนผสมในการทำชา เช่น
- น้ำ 1 ลิตร
- ใบสะระแหน่สด 141 กรัม (ประมาณ 45 ใบ) หรือสะระแหน่แห้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอนขูด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
3. กระบวนการผลิต
วิธีทำชาเสจเริ่มต้นด้วยน้ำเดือด จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำเดือดประมาณ 20 ถึง 30 นาทีและคนเป็นครั้งคราว
หลังจากเดือดปิดไฟและกรองใบจากน้ำที่ต้มแล้วเพื่อให้ดื่มได้ง่ายขึ้น สามารถดื่มขณะร้อนหรืออุ่นได้ตามต้องการ
คุณสามารถดื่มชาเสจตราบเท่าที่...
วิธีการชงชาเสจนั้นค่อนข้างง่ายเช่นเดียวกับการชงชาโดยทั่วไป คุณสามารถเพลิดเพลินกับชานี้ได้ทุกเวลาในตอนเช้าเพื่อเริ่มกิจกรรมของคุณหรือตอนกลางคืนก่อนเข้านอน อย่างไรก็ตาม ก่อนดื่มชาเสจ คุณควรใส่ใจกับหลายสิ่งหลายอย่าง เช่น:
- ปรึกษาแพทย์ก่อนหากคุณกำลังรับการรักษาโรค โดยเฉพาะถ้าคุณทานยานอนหลับ ยารักษาโรคเบาหวาน และยารักษาอาการชัก เหตุผลก็คือ สารออกฤทธิ์ของปราชญ์สามารถโต้ตอบกับยาเหล่านี้ได้
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปลอดจากการแพ้ปราชญ์ หากคุณมีอาการแพ้เปปเปอร์มินต์และออริกาโน คุณไม่ควรดื่มชาเสจ ออริกาโนและสะระแหน่มาจากพืชตระกูลเดียวกับสะระแหน่ ดังนั้นจึงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
- ดื่มในระดับปานกลางซึ่งก็คือประมาณ 3 แก้วต่อวันเพื่อไม่ให้หักโหมและทำให้เกิดผลข้างเคียงที่น่ารำคาญ
