อะโวคาโดต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี•
ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่เชื่อกันว่าอะโวคาโดมีประโยชน์ในการควบคุมคอเลสเตอรอลสูง อะโวคาโดหาได้ง่ายและสามารถนำมาผสมกับอาหารอื่นๆ ได้ ใครๆ ก็ทานอะโวคาโดได้ แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
การรับประทานอะโวคาโดช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหาร รวมทั้งควบคุมการไหลเวียนของระดับคอเลสเตอรอลในเลือด หากคุณเป็นคนหนึ่งที่มีปัญหาคอเลสเตอรอลสูง การรับประทานอะโวคาโดสามารถช่วยรักษาเสถียรภาพได้
ประโยชน์ของอะโวคาโดสำหรับคอเลสเตอรอลของคุณ
คุณชอบกินเนื้อสัตว์ที่ไม่มีเส้นใยที่สมดุลหรือไม่? เป็นไปได้ว่าระดับคอเลสเตอรอลของคุณสูงเกินไป
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่แปรรูปเป็นอาหารจานด่วน มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะอร่อย แต่คอเลสเตอรอลในเลือดสูงก็สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจได้
ถึงกระนั้น อาหารที่มีไขมันบางชนิดก็ไม่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น อะโวคาโด ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน อะโวคาโดช่วยให้ร่างกายลด LDL (ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ) หรือระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
อะโวคาโดยังเป็นแหล่งของ MUFA (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) ซึ่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้หากบริโภคในปริมาณปานกลาง
ไม่เพียงเท่านั้น อะโวคาโดยังมีวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ ไฟโตสเตอรอล (ส่วนประกอบที่สามารถยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอล) และสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนผสมเหล่านี้ทำงานร่วมกันในการป้องกันโรคมะเร็งและปัญหาหัวใจในร่างกายมนุษย์
อะโวคาโดลดคอเลสเตอรอลในคนอ้วน
การรวมอะโวคาโดในอาหารของคุณเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดระดับคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนอ้วน จากการศึกษาของ วารสารสมาคมโรคหัวใจอเมริกันการบริโภคอะโวคาโดทำให้ผู้เข้าร่วมไม่หิวเร็ว
การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยสุขภาพดี 45 คน (หญิงและชาย) ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ผู้ที่เกี่ยวข้องมีอายุระหว่าง 21-70 ปี พวกเขาถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่มและแต่ละกลุ่มรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ 3 มื้อเป็นเวลา 5 สัปดาห์
กลุ่มแรกถูกขอให้รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำโดยไม่ใช้อะโวคาโด กลุ่มที่สองได้รับอาหารอะโวคาโด กลุ่มที่สามได้รับอาหารที่มีไขมันพอประมาณด้วยการบริโภคอะโวคาโด Hass การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบว่าการบริโภคอะโวคาโดมีบทบาทในการรับประทานอาหารหรือไม่ ซึ่งส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
หลังจากทำการศึกษา ผลการวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำโดยไม่บริโภคอะโวคาโดมีระดับคอเลสเตอรอลที่แย่ที่สุด เมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารที่มีอะโวคาโด
นักวิจัยสรุปว่า อาหารที่ควบคุมไขมันด้วยการบริโภคอะโวคาโดสามารถลด LDL ได้ 13.5 มก. ในขณะเดียวกัน การรับประทานอาหารที่มีไขมันพอประมาณโดยไม่ใช้อะโวคาโดสามารถลด LDL ได้ 8.3 มก. ผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ 7.4 มก. LDL
จากผลการวิจัยข้างต้น สามารถสรุปได้ว่าอะโวคาโดสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลหรือ LDL ที่ไม่ดีได้
เริ่มต้นอาหารเพื่อสุขภาพด้วยอะโวคาโด
อาหารที่รวมอะโวคาโดไว้ในเมนูประจำวันเป็นความคิดที่ดีที่จะรักษาระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของคุณ
นอกจากการลดอาหารแปรรูปแล้ว คุณยังสามารถรวมอะโวคาโดสไลด์กับสลัด ผัก แซนวิช หรืออาหารที่มีโปรตีนไขมันต่ำ (ไก่หรือปลา) ในการเริ่มรับประทานอาหารนี้เพื่อลดอาหารแปรรูปลง
ตาม สมาคมโรคหัวใจอเมริกันวิธีหนึ่งที่แนะนำคือทำตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียนโดยใส่อะโวคาโดลงไป โดยปกติอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจำพวกข้าวสาลี ปลาที่มีไขมัน ผัก ผลไม้ และอาหารอื่นๆ ที่มี MUFA
ด้วยวิธีนี้ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างสนุกสนาน ขอบคุณคุณประโยชน์ของอะโวคาโด
