นมผงหรือนมเหลวอันไหนดีกว่ากัน?
นมแม่เป็นอาหารหลักสำหรับทารกแรกเกิดจนถึงอายุ 2 ปี อย่างไรก็ตาม ยังมีผู้ปกครองที่ต้องการหย่านมลูกให้เร็วขึ้นโดยเฉลี่ยเมื่อลูกอายุ 1 ขวบ การหย่านมของทารกหมายถึงการแทนที่นมแม่ด้วยสูตรซึ่งมีให้ในรูปแบบผงหรือของเหลว หากคุณยังสับสนว่าจะเลือกนมไหนดีกว่ากัน ไม่ว่าจะเป็นนมผงหรือนมเหลว คุณควรเข้าใจรีวิวต่อไปนี้
ประโยชน์ของนมเพื่อพัฒนาการเด็ก
นมมีประโยชน์ที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของเด็ก เช่น ส่งเสริมการเจริญเติบโตและกระดูกและฟันที่แข็งแรง คุณค่าทางโภชนาการของนม เช่น วิตามินดี วิตามินบี 12 แคลเซียม โปรตีน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอวัยวะและฮอร์โมนในร่างกายของเด็ก นอกจากนี้ นมยังให้แคลอรีที่เป็นประโยชน์เป็นแหล่งพลังงานอีกด้วย
แม้ว่าจะมีสุขภาพดี แต่ควรพิจารณาว่าเด็ก ๆ ดื่มนมมากแค่ไหน ปริมาณนมสำหรับเด็กคือสองถึงสามแก้ว 250 มล. ต่อวัน หากมากเกินไปก็จะมีแคลอรีเพิ่มเติมที่ทำให้เด็กอ้วนได้
มารู้จักนมผงและนมเหลวกันเถอะ
ตามรูปร่าง มีนมในตลาดที่บรรจุเป็นผงแห้งหรือยังคงอยู่ในสถานะของเหลว นมผงมาจากนมเหลวที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนโดยใช้เครื่องมือ เครื่องพ่นแห้ง
ในขณะที่นมเหลวมีสองประเภทคือ นมสด (นมสด) และนมเหลวแปรรูป นมสด เป็นนมประเภทหนึ่งที่มาจากการรีดนมโดยตรงของปศุสัตว์ที่ผลิตนมซึ่งปราศจากสารให้ความหวานหรือสารปรุงแต่งรส
แตกต่างจาก นมสดนมเหลวแปรรูปต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเติมด้วยเครื่องปรุงเพื่อให้อร่อยและใช้งานได้นานขึ้น นมเหลวแปรรูปอาจเป็นนมยูเอชที นมพาสเจอร์ไรส์ และนมอื่นๆ
นมผงหรือนมเหลวดีกว่ากัน?
คุณค่าทางโภชนาการของนมที่สมบูรณ์ที่สุดอยู่ในนมเหลว นมสด. แม้ว่านมที่ผ่านการแปรรูปและให้ความร้อนแล้ว คุณค่าทางโภชนาการของนมจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือจำนวนแคลอรี
ไขมันในนม นมพร่องมันเนย หรือ ไขมันต่ำ, ไม่ว่าจะเป็นผงหรือของเหลวน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับ นมสด. เสียดายนม นมสด อยู่ได้ไม่นานและจะเน่าเสียได้เร็วเมื่อเทียบกับนมเหลวแปรรูปหรือนมผง ผลิตภัณฑ์นมเหลวแปรรูปและนมผงบางชนิดยังมีสารเติมแต่ง เช่น สารทำให้คงตัวของผัก รสผลไม้ หรือสารให้ความหวานเพิ่มเติม แล้วอันไหนดีกว่ากัน?
ดร. Matthew Lantz Blaylock, PhD, นักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการ เมื่อพบกันที่ Kidzania, Pacific Place, South Jakarta เมื่อวันศุกร์ (14/9) กล่าวว่า "นมผงผ่านกระบวนการของ พ่นแห้ง ซึ่งอาจทำให้เกิดคอเลสเตอรอลที่ถูกออกซิไดซ์ได้ ควรเลือกอาหารหรือเครื่องดื่มที่สดและเป็นธรรมชาติ เช่น นมสด.”
น้ำนม นมสด สารอาหารครบถ้วนมากกว่านมชนิดอื่นๆ อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์นมเหลวแปรรูปและนมผงอื่นๆ นั้นไม่ดีต่อสุขภาพ ตราบใดที่คุณเลือกนมอย่างระมัดระวังและให้นมตามปริมาณที่คุณบริโภค สุขภาพของลูกจะยังคงอยู่ ปรึกษาแพทย์จะดีกว่ามากหากคุณไม่แน่ใจว่านมชนิดใดดีที่สุดสำหรับลูกของคุณ
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
