ทำไมอาหารหวานและเครื่องดื่มถึงทำให้คุณกระหายน้ำ? •
อาหารหวานอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่คุณโปรดปราน เหตุผลก็คือปริมาณแคลอรี่ในน้ำตาลทำให้รู้สึกอร่อยเมื่อรับประทาน อย่างไรก็ตาม ปริมาณน้ำตาลในอาหารมักทำให้รู้สึกคอแห้ง นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้คุณกระหายน้ำอย่างรวดเร็วและต้องการดื่มน้ำมากขึ้น ทำไมอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทำให้คุณกระหายน้ำ? นี่คือคำอธิบาย
ทำไมเราถึงรู้สึกกระหายน้ำ?
พูดง่ายๆ ก็คือ ความกระหายเป็นความรู้สึกปกติเมื่อร่างกายต้องการของเหลวที่บริโภคเข้าไป ความกระหายที่เพิ่มขึ้นและลดลงเป็นเรื่องปกติ โดยทั่วไปเกิดขึ้นเนื่องจากปัจจัยด้านอาหาร สภาพอากาศ การออกกำลังกาย และปัจจัยอื่นๆ ในขณะเดียวกัน ความกระหายที่ลดลงอย่างมากมักเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพหลายอย่าง เช่น โรคเบาหวาน ภาวะขาดน้ำเฉียบพลัน ความผิดปกติทางจิต หรืออาการบาดเจ็บที่ศีรษะ
สัญญาณความกระหายที่ร่างกายสร้างขึ้นจะบอกคุณเมื่อจำเป็นต้องเติมระดับของเหลวในร่างกาย ทั้งนี้เนื่องจากระบบอวัยวะของร่างกายเคยชินกับระดับของเหลวบางชนิด เมื่อของเหลวในร่างกายเริ่มลดลง สมองจะส่งสัญญาณกระหายให้คุณเติมเต็มทันที หน้าที่ของมันคือเพื่อไม่ให้การทำงานของอวัยวะทั้งหมดในร่างกายถูกรบกวน
สาเหตุของอาหารหวานและเครื่องดื่มทำให้คุณกระหายน้ำ
ความกระหายที่เกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารที่มีรสหวานนั้นสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของกลูโคส (น้ำตาล) ในเลือด เมื่อทานอาหารที่มีรสหวาน น้ำตาลในอาหารจะเข้าสู่กระเพาะอาหารและเข้าสู่กระแสเลือดไปทั่วร่างกาย ซึ่งหมายความว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้น
หลังจากที่อนุภาคน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ปริมาณน้ำจากเซลล์ของร่างกายจะเคลื่อนออกจากเซลล์และเข้าสู่กระแสเลือด นี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาสมดุลของของเหลวในเลือดเพื่อไม่ให้เข้มข้นเกินไปเนื่องจากน้ำตาลส่วนเกิน กระบวนการนี้เรียกว่าออสโมลาริตีในเลือด
Osmolarity เป็นเงื่อนไขที่อธิบายจำนวนโมเลกุลที่ต้องละลายในของเหลว ยิ่งสารละลายมาก ออสโมลาริตีก็จะยิ่งสูงขึ้น เช่นเดียวกับการบริโภคน้ำตาล ยิ่งคุณบริโภคน้ำตาลมากเท่าไร โมเลกุลของน้ำตาลจะต้องละลายในของเหลวมากขึ้นเท่านั้น
สมองจะตรวจสอบความเข้มข้นของเลือดอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาระดับปกติ เมื่อมีกลูโคสในเลือดมากเกินไป เซลล์ของร่างกายจะส่งสัญญาณไปยังสมองว่าถึงเวลาที่ร่างกายจะต้องบริโภคของเหลวเพิ่มเติม นี่คือสิ่งที่ทำให้เกิดความกระหาย
เช่นเดียวกันถ้าคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรือที่เรียกว่าเครื่องดื่มรสหวาน เมื่อคุณรู้สึกกระหายในสภาพอากาศร้อน ดวงตาของคุณจะจดจ่อกับน้ำผลไม้สดหรือเครื่องดื่มรสหวานอื่นๆ เพื่อดับกระหายของคุณ วิธีนี้ผิดจริง เครื่องดื่มหวานจะเพิ่มความกระหายของคุณเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกดื่มน้ำเพื่อล้างคอโดยไม่ทำให้กระหายน้ำมากขึ้น
ที่จริงแล้ว ไม่ใช่แค่อาหารหวานเท่านั้นที่ทำให้คุณกระหายได้ อาหารรสเค็มและเผ็ดก็มีผลเช่นเดียวกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกินอาหารหวานและเค็มในเวลาเดียวกัน ความรู้สึกกระหายน้ำจะเพิ่มขึ้นโดยอัตโนมัติ
ปรึกษาแพทย์ทันทีหากคุณกระหายน้ำบ่อยๆ
ความกระหายที่มากเกินไปไม่ได้บ่งบอกว่าคุณติดอาหารหวานเสมอไป นอกจากนี้ยังสามารถส่งสัญญาณถึงสภาวะทางการแพทย์บางอย่างได้ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือโรคเบาหวาน หากคุณมีอาการตาพร่ามัว เหนื่อยล้า ความถี่ในการถ่ายปัสสาวะเปลี่ยนแปลงทุกวัน ให้ไปพบแพทย์ทันทีเพื่อการวินิจฉัยที่แม่นยำยิ่งขึ้น
ไม่ว่าในกรณีใด ร่างกายของคุณยังคงต้องการของเหลว ที่จริงแล้ว ตามบทความที่ตีพิมพ์ในศูนย์วิจัยทางสรีรวิทยา ผู้คนจะกระหายน้ำมากขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตอบสนองความต้องการของเหลวของคุณแม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกกระหายน้ำก็ตาม
