อาหารโปรไบโอติกเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
ยิ่งระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงมากเท่าไร ร่างกายก็จะเจ็บป่วยได้ยากขึ้นเท่านั้น นี่คือเหตุผลสำคัญที่คุณจะต้องรักษาระบบภูมิคุ้มกันอยู่เสมอ เพื่อไม่ให้คุณป่วยง่าย โดยเฉพาะบางช่วง เช่น ในฤดูฝน ที่หลายคนมีโอกาสป่วยเป็นไข้หวัดและหวัดมากกว่า มีหลายวิธีที่คุณสามารถทำได้เพื่อเพิ่มความอดทน หนึ่งในนั้นคือการกินอาหารที่มีโปรไบโอติก โปรไบโอติกเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างไร?
โปรไบโอติกคืออะไร?
โปรไบโอติกมักพบในอาหารบางชนิดที่ผ่านการหมัก แบคทีเรียบางชนิดถูกเติมเข้าไปในอาหารโดยเจตนา เพื่อให้อาหารใหม่เกิดสารอาหารที่แตกต่างกัน
โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่ดีที่สามารถช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ โปรไบโอติกบางชนิดที่พบบ่อยที่สุดคือแบคทีเรียกรดแลคติก เช่น แลคโตบาซิลลัสและไบฟิโดแบคทีเรีย คุณสามารถหาโปรไบโอติกเหล่านี้ได้ในโยเกิร์ต เทมเป้ กิมจิ กะหล่ำปลีดอง kefir และอื่นๆ อีกมากมาย
แบคทีเรียดีในลำไส้มีประโยชน์มากมาย
ในลำไส้ของคุณ มีแบคทีเรียจำนวนมาก เกือบ 100 ล้านล้านแบคทีเรีย แบคทีเรียเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยในการย่อยอาหารเพื่อให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้ง่ายขึ้น หากไม่มีแบคทีเรียเหล่านี้ในลำไส้ ระบบย่อยอาหารของคุณก็ไม่สามารถทำงานได้
ไม่เพียงแต่ย่อยสลายอาหารเท่านั้น แต่โปรไบโอติกยังช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อโรค และเชื้อราที่พบในอาหารที่คุณกินอีกด้วย ด้วยวิธีนี้ แบคทีเรียในลำไส้สามารถปกป้องร่างกายของคุณจากจุลินทรีย์ทุกชนิดที่สามารถทำร้ายร่างกายได้
แบคทีเรียในลำไส้เป็นเครื่องมือในการส่งสัญญาณจากลำไส้ไปยังสมองโดยตรง แบคทีเรียเหล่านี้แจ้งสมองโดยตรงเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกาย ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณประหม่า คุณอาจรู้สึกไม่สบายท้อง แบคทีเรียที่มีบทบาทในการสร้างการสื่อสารระหว่างสมองกับลำไส้จึงทำให้เกิดสิ่งนี้ขึ้น
โปรไบโอติกเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างไร?
การศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าแบคทีเรียที่พบในโยเกิร์ตหรืออาหารหมักดองอื่นๆ สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อได้ ไม่เพียงแต่ในลำไส้แต่ทั่วทั้งร่างกาย
หนึ่งในนั้นคือผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์และการแพทย์ในการกีฬา ผลการศึกษาพบว่านักกีฬาที่รับประทานโปรไบโอติกมีอาการหวัดและการติดเชื้อในทางเดินอาหารน้อยกว่านักกีฬาที่ไม่ใช้โปรไบโอติกถึง 40%
โปรไบโอติกช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณโดยปรับสมดุลจำนวนแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ ยิ่งคุณมีแบคทีเรียที่ดีในลำไส้มากเท่าไหร่ ร่างกายของคุณก็จะต่อสู้กับโรคได้ง่ายขึ้นเท่านั้น แบคทีเรียที่ดีสามารถปกป้องเยื่อบุในลำไส้ของคุณ ซึ่งจะทำให้ลำไส้ของคุณดูดซึมสารอาหารที่ดีได้ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
การศึกษาบางชิ้นยังกล่าวอีกว่าโปรไบโอติกช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันโดยรวมด้วยการปรับสมดุลของเซลล์เม็ดเลือดขาว B และ T ในร่างกาย โดยที่เซลล์ B และ T เหล่านี้จะทำงานร่วมกันเพื่อต่อสู้กับแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย
โปรดจำไว้ว่า เซลล์ภูมิคุ้มกัน (ภูมิคุ้มกัน) ทุกชนิดในร่างกายสามารถได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียได้หลายวิธี โดยที่เซลล์ภูมิคุ้มกันเหล่านี้พบได้ในลำไส้มากกว่าส่วนอื่นๆ ของร่างกาย แบคทีเรียที่ดีในลำไส้สามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ทำงาน เมื่อพบว่ามีจุลินทรีย์ที่ทำร้ายร่างกายได้
