chooseyourself.me

เมื่ออายุมากขึ้น ปัญหาสุขภาพของผู้สูงอายุก็จะเพิ่มขึ้น รวมถึงปัญหาการกินยากด้วย ที่​จริง ผู้​คน​ใน​วัย​ชรา​มัก​จะ​ไม่​อยาก​อาหาร. อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ส่วนหนึ่งของกระบวนการชราภาพ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรมองข้าม สาเหตุคือ การรับประทานอาหารในผู้สูงอายุที่มีปัญหาอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้ แล้วอะไรเป็นสาเหตุของปัญหาการกินในผู้สูงอายุ? อ่านคำอธิบายแบบเต็มด้านล่าง มาเลย!

สาเหตุต่างๆ ของการกินลำบากที่ผู้สูงอายุมักพบเจอ

กลุ่มอายุที่อ่อนแอต่อภาวะทุพโภชนาการกลุ่มหนึ่งคือกลุ่มผู้สูงอายุ เนื่องจากความผิดปกติของการกินเป็นเรื่องปกติมาก มีหลายสิ่งที่ทำให้ผู้สูงอายุมีปัญหาในการรับประทานอาหาร เช่น

1. ปัญหาสุขภาพฟัน

อย่าประมาทปัญหาสุขภาพช่องปากและฟันของผู้สูงอายุ สาเหตุคือ ผู้สูงอายุมักขี้เกียจทำความสะอาดบริเวณปาก จึงไม่รักษาสุขภาพฟันและช่องปาก อันที่จริงสิ่งนี้อาจส่งผลทางอ้อมต่อการทำงานของปากและลิ้น รวมถึงการรับประทานอาหารด้วย

เมื่อปากเต็มไปด้วยแบคทีเรีย รสชาติของอาหารที่เข้าปากจะไม่เป็นที่พอใจ สุดท้ายนี้ส่งผลต่อรสชาติอาหารโดยรวมและทำให้ผู้สูงอายุรับประทานอาหารลำบาก นอกจากนี้ แบคทีเรียในปากยังทำให้ผู้สูงอายุกลืน ลิ้มรส และเคี้ยวอาหารได้ยาก

อย่าลืมทำความสะอาดบริเวณปากและฟันทุกวัน ไม่เพียงเท่านั้น ผู้สูงอายุยังต้องตรวจสุขภาพฟันทุก 6 เดือน เพื่อรักษาความสะอาด หากคุณมีปัญหาสุขภาพฟันและช่องปาก ให้ทำอาหารในรูปแบบที่นิ่มกว่าเพื่อให้ผู้สูงอายุเคี้ยวได้ง่ายขึ้น

การเลือกอาหารและเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ

2. ความสามารถในการรับรสลดลง

มนุษย์ธรรมดาทุกคนมีลิ้นเป็นการรับรส ลิ้นจะส่งรสชาติของอาหารไปที่สมอง จากนั้นสมองจะบอกคุณว่ารสชาติของอาหารบนลิ้นเป็นอย่างไร อย่างไรก็ตามเมื่ออายุมากขึ้นบุคคลจะได้รับความสามารถในการลิ้มรสลดลง

ทำให้ผู้สูงอายุสามารถลิ้มรสอาหารได้ไม่ดีเหมือนเมื่อก่อน สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผู้สูงอายุมีปัญหาในการกินคือลิ้นที่ไม่ไวต่อรสชาติอาหารต่างๆ อีกต่อไป เหตุผลก็คือ อาหารที่เข้าปากจะมีรสจืด ขาดเครื่องปรุง หรือแม้กระทั่งไม่มีรสเลย

หากไม่สามารถปรับปรุงความสามารถในการลิ้มรสอาหารได้ พยาบาลสูงอายุควรจัดหาอาหารที่มีสีและการตกแต่งที่สวยงาม ด้วยวิธีนี้ผู้สูงอายุจะสนใจบริโภคมากขึ้น

ในขณะเดียวกัน เพื่อชิงไหวชิงพริบความไวที่ลดลงของลิ้นต่ออาหาร คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศให้มากขึ้นในอาหาร ช่วยให้อาหารมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น

3.ไม่มีความอยากอาหาร

อีกสาเหตุหนึ่งของผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการรับประทานอาหารคือ เบื่ออาหาร สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากอาหารที่มีอยู่ไม่เป็นไปตามรสนิยม แน่นอนว่าเรื่องนี้ต้องได้รับความสนใจจากคนรอบข้าง อย่าลืมหาอาหารประเภทใดที่เหมาะกับผู้สูงอายุเพื่อให้พวกเขาสนใจในการกินมากขึ้น

ไม่เพียงเท่านั้น คุณยังต้องดูแลให้ผู้สูงอายุได้ทานอาหารที่มีอย่างเหมาะสม เพราะผู้สูงอายุอาจจะไม่สามารถทานอาหารที่แข็งหรือเผ็ดเกินไปได้อีกต่อไป นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เขาสูญเสียความกระหายของเขา

นอกจากอาหารแล้ว ผู้สูงอายุอาจรู้สึกไม่อยากกินเพราะต้องกินคนเดียว เลยจัดเวลาพาไปกินข้าวด้วยกัน โดยปกติ หากมีเพื่อนรับประทานอาหารที่มีบรรยากาศและบรรยากาศภายในบ้านที่สะดวกสบาย ผู้สูงอายุจะมีแรงจูงใจที่จะกินอาหารมากขึ้น

4. ปัญหาสุขภาพอื่นๆ

เห็นได้ชัดว่าปัญหาสุขภาพอื่นๆ ที่เกิดขึ้นในผู้สูงอายุก็อาจเป็นสาเหตุของการกินลำบากได้เช่นกัน ภาวะสุขภาพบางอย่างที่อาจเป็นต้นเหตุมีดังนี้

• การติดเชื้อในช่องปากและลำคอ
• โรคตับเรื้อรัง.
• ภาวะซึมเศร้า.
• ไตล้มเหลว.
• มะเร็งหลายชนิด
• อาการปวดเรื้อรัง
• โรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม

ปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นหากผู้สูงอายุมีปัญหาในการรับประทานอาหาร

หากไม่แก้ไขสภาพผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการรับประทานอาหารในทันที อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงหลายอย่าง ปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นมีดังนี้

1. ภาวะทุพโภชนาการ

สาเหตุหนึ่งของการขาดสารอาหารในผู้สูงอายุคือการรับประทานอาหารยาก แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำให้ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของผู้สูงอายุได้ยากขึ้น อันที่จริง ผู้สูงอายุต้องการสารอาหารที่ดีหลายอย่างเพื่อรักษาสุขภาพของตนเอง

ยิ่งไปกว่านั้น การขาดสารอาหารเป็นเวลานานอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของผู้สูงอายุอ่อนแอลง ลดมวลกระดูก ลดกล้ามเนื้อ และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต ดังนั้นก่อนจะประสบภาวะขาดสารอาหาร ต้องรีบหาวิธีรับมือผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการกิน

2. ลดน้ำหนักอย่างมาก

อีกปัญหาหนึ่งที่อาจเกิดขึ้นจากการที่ผู้สูงอายุมีปัญหาในการรับประทานอาหารคือการลดน้ำหนัก อันที่จริง การรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติของผู้สูงอายุก็มีความสำคัญเช่นกัน นั่นคือพยายามไม่ให้ผู้สูงอายุมีน้ำหนักตัวเกินหรือลดลง แต่น้ำหนักปกติ ทำไม?

แม้ว่าโรคอ้วนจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น โรคเบาหวานหรือโรคหัวใจ แต่การมีน้ำหนักตัวที่น้อยในผู้สูงอายุอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันลดลงและทำให้กระดูกมีแนวโน้มที่จะแตกหักได้ง่ายขึ้น ดังนั้นให้เอาชนะสาเหตุของปัญหาการกินในผู้สูงอายุและช่วยให้ผู้สูงอายุมีน้ำหนักตัวในอุดมคติ

3. อาการท้องผูก

ปัญหาสุขภาพอย่างหนึ่งที่อาจเกิดขึ้นในผู้สูงอายุได้เช่นกันเมื่อขาดสารอาหารเนื่องจากการรับประทานอาหารลำบากคือท้องผูก จากการศึกษาของ American Family Physician สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อผู้สูงอายุขาดน้ำและไฟเบอร์

หากอาการท้องผูกในผู้สูงอายุไม่หายไป ภาวะนี้อาจนำไปสู่โรคอื่นๆ ที่ร้ายแรงกว่าได้ เช่น ริดสีดวงทวาร หรือแม้แต่มะเร็งลำไส้ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ผู้สูงอายุตอบสนองความต้องการทางโภชนาการโดยช่วยให้พวกเขาเอาชนะความผิดปกติของการกินและนำอาหารเพื่อสุขภาพมาใช้สำหรับผู้สูงอายุ

4. โรคกระดูกพรุน

การขาดสารอาหารอันเนื่องมาจากการกินลำบากในผู้สูงอายุก็อาจเป็นสาเหตุของโรคกระดูกพรุนได้เช่นกัน นี่เป็นความผิดปกติของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกที่อาจเกิดขึ้นเมื่อร่างกายผู้สูงอายุขาดแคลเซียมและวิตามินดี ขณะเดียวกัน ผู้สูงอายุจะได้รับสารอาหาร 2 ชนิดนี้จากอาหาร

หากไม่ได้รับการรักษาในทันที โรคกระดูกพรุนอาจทำให้กระดูกหักได้ ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้สูงอายุอย่างแน่นอน จึงช่วยผู้สูงอายุให้พ้นปัญหาการกินหนักเพื่อให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงและห่างไกลโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ