อาหารเช้าเพื่อการลดน้ำหนัก ได้ผลหรือไม่?

อาหารเช้ามักถูกขนานนามว่าเป็นกุญแจสำคัญในการเริ่มต้นวันใหม่ เนื่องจากอาหารเช้าจะให้พลังงานและสารอาหารแก่ร่างกายเพื่อทำกิจกรรมในตอนเช้า อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่กำลังวางแผนจะลดน้ำหนัก ควรหลีกเลี่ยงอาหารเช้าเพราะกลัวว่าจะทำให้อ้วนได้ ดังนั้นอาหารเช้าควรหรือไม่ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนัก?

ผลวิจัยชี้ การกินอาหารเช้าช่วยลดน้ำหนักได้

คุณอาจเคยได้ยินความคิดเห็นที่ว่าอาหารเช้าสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ ในทางกลับกัน การงดอาหารเช้าอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

อันที่จริงแล้ว การเปิดตัวจากหน้า British Dietetic Association อาหารเช้าเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารที่สมดุล น้ำหนักของคนที่ทานอาหารเช้าเป็นประจำมักจะตื่นตัวและไม่ขึ้นง่าย กว่าคนที่ชอบงดอาหารเช้า

ที่จริงแล้ว เชื่อกันว่าอาหารเช้าช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นที่ตรงกันข้ามถูกนำเสนอโดยการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร BMJ

การศึกษากล่าวว่าไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดที่จะสนับสนุนความคิดเห็นที่ว่าอาหารเช้าสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ การวิจัยในสหรัฐอเมริกาและอังกฤษพบว่าผู้ที่กินอาหารเช้ามักจะกินแคลอรี่มากกว่าคนที่ไม่กิน

โดยเฉลี่ย คนที่กินอาหารเช้าจะบริโภคประมาณ 260 แคลอรีต่อวันมากกว่าคนที่ไม่ทานอาหารเช้า การศึกษายังพบว่าคนที่กินอาหารเช้ามักจะหนักกว่าคนที่ไม่กินอาหารเช้า

คนที่กินอาหารเช้าหนักประมาณ 0.44 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผู้เข้าร่วมจำนวนจำกัดและเวลาในการศึกษาวิจัย จึงไม่สามารถยืนยันความถูกต้องของผลลัพธ์ที่ได้รับได้อย่างเต็มที่

ในขั้นตอนต่อไป นักวิจัยแนะนำให้ทำการวิจัยเพิ่มเติม สิ่งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อพิสูจน์ว่าคุณควรรับประทานอาหารเช้าหรือไม่หากคุณต้องการลดน้ำหนัก

อาหารเช้าช่วยให้ร่างกายอิ่มนาน

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าไม่เพียงแต่ให้พลังงานแก่ร่างกายเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารเช้ายังช่วยให้ร่างกายรู้สึกอิ่มเอิบจนถึงเวลาอาหารกลางวันอีกด้วย

ซึ่งอาจเกิดจากการได้รับแคลอรี่ โปรตีน และไฟเบอร์ในเมนูอาหารเช้า สารอาหารเหล่านี้สามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มและอยากอาหารได้จนถึงมื้อต่อไป

ในขณะเดียวกัน ถ้าคุณไม่กินอาหารเช้า โดยปกติท้องของคุณจะรู้สึกหิวเร็วขึ้น อันที่จริงอาจยังไม่ถึงเวลาอาหารกลางวัน ถ้าเป็นเช่นนั้น อาหารเช้าช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

แล้วกินข้าวเช้าดีกว่าไหม?

แม้ว่าจะยังไม่ได้กำหนดอย่างครบถ้วนว่าอาหารเช้าส่งผลต่อการลดน้ำหนักอย่างไร แต่อาหารเช้าก็ยังมีบทบาทสำคัญในสุขภาพร่างกาย เหตุผลก็คือ อย่างน้อยอาหารเช้าก็มีส่วนช่วยในการควบคุมส่วนอาหารของคุณในมื้อต่อไป

ลองนึกภาพว่าหลังจากนอนหลับทั้งคืนแล้วแน่นอนว่าคุณตื่นขึ้นพร้อมกับท้องว่าง น้ำตาลในเลือดสะสมในร่างกายที่ควรทำหน้าที่สนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อและสมองก็ลดลงเช่นกัน

อันที่จริงร่างกายต้องการน้ำตาลในเลือดและพลังงานที่เพียงพอเป็นเชื้อเพลิงสำหรับทำกิจกรรมในตอนเช้า ถ้าคุณไม่กินอาหารเช้า ร่างกายของคุณจะไม่ใช้พลังงานเท่าที่ควร

เป็นผลให้คุณมักจะกินส่วนใหญ่ในมื้อกลางวันแทนการรับประทานอาหารที่ไม่ได้เติมเต็มในตอนเช้า กล่าวโดยสรุป ความหิวที่คุณประสบในระหว่างวันหากคุณทานอาหารเช้าและไม่จำเป็นจะต้องแตกต่างกัน

แม้จะไม่รู้ตัว แต่อาหารเช้าก็ช่วยควบคุมปริมาณอาหารได้จริงๆ ซึ่งส่งผลต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก การงดอาหารเช้าจะทำให้คุณรู้สึกหิวมากก่อนรับประทานอาหารกลางวัน

นี่คือสิ่งที่กระตุ้นให้คุณกินอาหารประเภทต่าง ๆ เพื่อปิดกั้นกระเพาะอาหาร ตัวอย่างเช่น ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูงในกระบวนการลดน้ำหนัก

แหล่งอาหารที่เหมาะสมสำหรับมื้อเช้า

อาหารเช้าไม่ได้จำกัดอยู่แค่ช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น อาหารเช้ายังเชื่อมโยงกับการเพิ่มความเข้มข้น ลดระดับไขมัน "ไม่ดี" หรือ LDL และป้องกันความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ

เริ่มจากโรคหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วน ในทางกลับกัน การใส่ใจกับเมนูอาหารเช้าประจำวันสามารถช่วยควบคุมปริมาณสารอาหารที่เข้าสู่ร่างกายได้ ใช่ อาหารเช้าพร้อมเมนูเพื่อสุขภาพสามารถช่วยตอบสนองสารอาหารที่ร่างกายต้องการได้

ตัวอย่างเช่น เพิ่มแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เพราะพวกมันสามารถช่วยให้ร่างกายรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น ในทางกลับกัน การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงมากเกินไปในมื้อเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ไม่มีไฟเบอร์หรือแหล่งโปรตีน

แทนที่จะช่วยลดน้ำหนัก การรับประทานอาหารเช้าที่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของร่างกายเพิ่มขึ้นได้ ระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นสามารถทำให้คุณหิวได้อย่างรวดเร็ว

ในที่สุด มันกระตุ้นให้คุณกินอาหารหลากหลายโดยทำให้อิ่มท้อง นี่เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่คุณสามารถพิจารณาเรื่องอาหารเช้าประจำเพื่อลดน้ำหนักได้

เพราะอย่างน้อย น้ำหนักของคุณจะถูกควบคุมมากขึ้นในขณะที่ได้รับประโยชน์ดีๆ มากมายจากอาหารเช้า


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found