สลัดเพื่อสุขภาพยังทำให้อาหารล้มเหลวได้ ทำไม?
หลายคนพึ่งพาสลัดเป็นอาหารหลักหากพวกเขาอดอาหาร สลัดเต็มไปด้วยไฟเบอร์เพราะประกอบด้วยผักและผลไม้หลากหลายชนิด แน่นอนว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าสลัดที่ถือว่าดีต่อสุขภาพกลายเป็นอุปสรรคและขัดขวางความพยายามของคุณในการลดน้ำหนัก
สลัดมีสุขภาพดีหรือไม่?
อย่างที่เราทราบกันดีว่าสลัดชามที่ประกอบด้วยผักหรือผลไม้หลากหลายชนิดสามารถช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้สำเร็จเร็วขึ้น เนื่องจากสลัดมีไฟเบอร์สูงมาก การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถทำให้คุณทนต่อความหิวและป้องกันไม่ให้ท้องร้องอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งวัน
แต่เดี๋ยวก่อน สลัดเพื่อสุขภาพเหล่านี้สามารถขัดขวางอาหารของคุณได้จริงๆ ทำไม?
ระวังไขมันที่ซ่อนอยู่ในสลัดเพื่อสุขภาพ
สลัดที่คุณกินมีไขมันสูงมากโดยที่คุณไม่รู้ตัว ทำไม? แค่ดูบรรจุภัณฑ์สลัด น้ำสลัด คุณใช้ไขมันเท่าไหร่ในนั้น ปกติสลัด น้ำสลัด บรรจุภัณฑ์ที่มีไขมันอิ่มตัวค่อนข้างมากและแน่นอนว่ามีโซเดียมสูง สลัด 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำสลัด เพียงอย่างเดียวมีแคลอรีมากถึง 100-200 แคลอรี
จริงๆแล้วคุณตั้งใจจะกินสลัดเพื่อลดแคลอรีในอาหารใช่ไหมคะ? น้ำสลัดบางชนิดที่มีไขมันเพียงพอคือมายองเนส พันเกาะ และซีซาร์ น้ำสลัด
วิธีแก้ปัญหาคุณสามารถเลือกน้ำมันมะกอกเป็น น้ำสลัด ซึ่งค่อนข้างดีต่อสุขภาพเพราะน้ำมันนี้มีไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่าไขมันอิ่มตัว แต่จำไว้ว่าอย่าใช้มากเกินไป
หลากหลาย ท็อปปิ้ง สลัดอาจเป็นสาเหตุของความล้มเหลวในการลดน้ำหนัก
สลัดจะอร่อยเมื่อเติมชีส ไข่สไลด์ และเบคอนลงไป แต่อย่าแปลกใจถ้าสิ่งพิเศษเหล่านั้นทำให้สลัดเพื่อสุขภาพของคุณมีแคลอรีและไขมันสูง ใช่ ชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันอิ่มตัวและโซเดียมจำนวนมาก ในขณะเดียวกัน เนื้อและไข่ที่รมควัน โดยเฉพาะไข่แดง มีคอเลสเตอรอลสูง
แม้แต่สลัดเพื่อสุขภาพก็ไม่สามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่ได้
คุณคิดว่าสลัดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่อย่าคิดว่าคุณสามารถเปลี่ยนอาหารทุกมื้อเป็นสลัดได้ แม้ว่าคุณจะอยู่ในช่วงไดเอท คุณก็ต้องกินอาหารหลักและแหล่งโปรตีนด้วย หากคุณมีเฉพาะสลัดในเมนูทุกครั้งที่รับประทานอาหาร แสดงว่าคุณอาจกำลังประสบกับภาวะขาดน้ำตาล
หากคุณต้องการทานสลัดต่อจริงๆ คุณก็สามารถทำเป็นผักในเมนูของคุณได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือองค์ประกอบทางโภชนาการต่างๆ จะต้องครบถ้วนในนั้น ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์
