กระดาษห่ออาหารอันตรายจริงหรือ?

อาหารส่วนใหญ่ที่ขายริมถนนมักบรรจุในกระดาษห่อสีน้ำตาล อาหารทอดยังบรรจุอยู่ในกระดาษหรือหนังสือพิมพ์ที่ใช้แล้ว ในเวลาอาหารกลางวัน คุณไม่ควรลืมที่จะย้ายอาหารไปใส่จานปกติ เหตุผลก็คือ จากการศึกษาจำนวนหนึ่งพบว่ากระดาษห่ออาหารมีสาร BPA ซึ่งเชื่อว่าเป็นอันตรายต่อร่างกาย ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม? ตรวจสอบการตรวจสอบต่อไปนี้

BPA ไม่ได้มีแค่ในพลาสติกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระดาษห่ออาหารด้วย

BPA หรือ bisphenol A เป็นสารเคมีที่มักใช้เป็นวัสดุสำหรับทำภาชนะบรรจุอาหาร ไม่เพียงแต่พลาสติกแต่ยังรวมถึงกระดาษด้วย เริ่มแรกใช้ BPA ในภาชนะบรรจุอาหารกระป๋องเพื่อป้องกันไม่ให้กระป๋องขึ้นสนิม

อย่างไรก็ตาม ตามที่รายงานโดย WebMD, Kurunthachalam Kannan, Ph.D. นักวิทยาศาสตร์การวิจัยของกระทรวงสาธารณสุขแห่งรัฐนิวยอร์กระบุว่า BPA ยังมีอยู่ในกระดาษห่ออาหารที่มีความเข้มข้นสูงมาก

โดยทั่วไปพบ BPA ระดับสูงในกระดาษห่ออาหารรีไซเคิล ผง BPA ใช้สำหรับเคลือบกระดาษเพื่อให้ทนต่อความร้อนได้ดียิ่งขึ้น นอกจากกระดาษห่ออาหารแล้ว มักพบ BPA ในกระดาษชำระ หนังสือพิมพ์ ใบเสร็จการซื้อของ และตั๋ว

ความเสี่ยงต่อสุขภาพจาก BPA

เมื่อ BPA เข้าสู่ร่างกาย จะเลียนแบบการทำงานและโครงสร้างของฮอร์โมนเอสโตรเจน เนื่องจากความสามารถนี้ BPA สามารถส่งผลต่อกระบวนการต่างๆ ของร่างกาย เช่น การเจริญเติบโต การซ่อมแซมเซลล์ การพัฒนาของทารกในครรภ์ ระดับพลังงาน และการสืบพันธุ์ นอกจากนี้ BPA อาจมีความสามารถในการโต้ตอบกับตัวรับฮอร์โมนอื่น ๆ เช่นตัวรับฮอร์โมนไทรอยด์

ดังนั้นการใช้ BPA ถูกห้ามหรือไม่?

จนถึงขณะนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจำนวนมากยังคงตั้งคำถามถึงความปลอดภัยของ BOA หลายประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น จีน เกาหลีใต้ และประเทศอื่นๆ ได้จำกัดการใช้ BPA แล้ว รายงานจาก Healthline ว่า 92% ของการศึกษาอิสระพบว่าผลกระทบด้านลบของการใช้ BPA ต่อสุขภาพ

จนถึงตอนนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสงสัยว่า BPA สามารถทำให้เกิดผลเสียดังต่อไปนี้:

  • ความเสี่ยงของการแท้งบุตรเพิ่มขึ้นสามเท่าในหญิงตั้งครรภ์ที่สัมผัสสาร BPA นอกจากนี้ ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์ที่ได้รับสาร BPA มีรายงานว่าการผลิตไข่ที่มีสุขภาพดีลดลงและมีความเสี่ยงที่จะตั้งครรภ์ยากขึ้น 2 เท่า
  • ในคู่รักที่ทำเด็กหลอดแก้ว ผู้ชายที่ได้รับสาร BPA มีความเสี่ยงถึง 30-46 เปอร์เซ็นต์ในการผลิตตัวอ่อนคุณภาพต่ำเพราะมีจำนวนอสุจิต่ำ
  • ผู้ชายที่ทำงานในโรงงานผลิตสาร BPA ในประเทศจีนประสบปัญหาการแข็งตัวของอวัยวะเพศและปัญหาถึงจุดสุดยอดมากกว่าผู้ชายที่ไม่ได้ทำงานในโรงงาน BPA ถึง 4.5 เท่า
  • เด็กที่เกิดจากมารดาที่ได้รับสาร BPA สูง พบว่ามีสมาธิสั้น ก้าวร้าว และมีแนวโน้มที่จะวิตกกังวลและซึมเศร้า
  • การสัมผัสกับ BPA ในผู้ชายจะเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านมในผู้หญิง เนื่องจาก BPA ส่งผลต่อการพัฒนาของต่อมลูกหมากและเนื้อเยื่อเต้านม

ถึงกระนั้น การศึกษาส่วนใหญ่เกี่ยวกับความปลอดภัยของ BPA และผลกระทบต่อร่างกาย แต่ไม่น่าเชื่อจริงๆ ยังจำเป็นต้องมีการศึกษาของมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งนี้

ถึงกระนั้นการป้องกันก็ดีกว่าการรักษา การลดการใช้ภาชนะที่มี BPA โดยเฉพาะกระดาษห่ออาหารเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้ หากคุณใช้กระดาษห่ออาหารอยู่แล้ว อย่าทิ้งอาหารไว้นานเกินไป โอนไปยังจานอาหารค่ำหรือภาชนะอื่นทันที


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found