ประโยชน์ของโอเมก้า 3 ต่อสุขภาพหัวใจ •
กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ประโยชน์หลักประการหนึ่งของโอเมก้า 3 คือการรักษาสุขภาพของหัวใจ ชนิดของกรดไขมันที่พบได้บ่อยในน้ำมันปลาและน้ำมันปลาสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และการเสียชีวิตจากอาการหัวใจวายได้
โอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อหัวใจอย่างไร? จำเป็นต้องได้รับโอเมก้า 3 มากแค่ไหนเพื่อให้หัวใจแข็งแรง? ตรวจสอบคำอธิบายต่อไปนี้
ประโยชน์ต่างๆ ของโอเมก้า 3 ต่อสุขภาพหัวใจ
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งให้ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจได้รับโอเมก้า 3 อย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของอาการหัวใจวายในอนาคต
คำแนะนำนี้อิงจากการศึกษาในสัตว์ทดลองจำนวนมากในช่วงแรกที่แสดงประโยชน์ของโอเมก้า 3 ต่อสุขภาพหัวใจ ซึ่งรวมถึงการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
การบริโภคโอเมก้า 3 สามารถช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจได้ ต่อไปนี้เป็นหน้าที่สำคัญของโอเมก้า 3 ในการรักษาสุขภาพของหัวใจ
1. ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่เก็บไว้ในเลือด การสะสมของไตรกลีเซอไรด์ในเลือดอาจทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งตัวและหนาขึ้นหรือที่เรียกว่าหลอดเลือด
หลอดเลือดสามารถเป็นตัวกระตุ้นที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจหลายชนิด รวมทั้งอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
การได้รับโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ 15-30% นั่นคือโอเมก้า 3 สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจต่างๆที่เกิดจากหลอดเลือด
2. ลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะคือความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจที่สามารถทำให้หัวใจเต้นช้าลงหรือเร็วกว่าปกติ หากไม่สามารถควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจได้
การบริโภคโอเมก้า 3 เป็นประจำทุกวันเป็นที่ทราบกันดีว่ามีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายในผู้ป่วยที่มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะอย่างรุนแรง เนื่องจากโอเมก้า 3 สามารถรักษาอัตราการเต้นของหัวใจให้คงที่
เนื่องจากประโยชน์ที่เป็นไปได้ของโอเมก้า 3 นี้ ผู้ป่วยที่มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะจึงมักถูกแนะนำให้กินปลาเป็นประจำ
3. ยับยั้งการสร้างแผ่นโลหะคลอเรสเตอรอล
การสะสมของแผ่นคลอเรสเตอรอลในหลอดเลือดอาจทำให้เกิดหลอดเลือดซึ่งอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายได้
การบริโภคโอเมก้า 3 ทุกวันช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ให้ต่ำลง นั่นคือโอเมก้า 3 สามารถปรับสมดุลระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพื่อยับยั้งการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง
4. ลดความดันโลหิต
ประโยชน์อีกประการของโอเมก้า 3 สำหรับหัวใจคือการลดความดันโลหิต สิ่งนี้ถูกกล่าวถึงในการศึกษาปี 2014 ที่เผยแพร่ American Journal of Hypertention.
ศึกษา การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม (RCTs) อธิบายว่าการรับประทานโอเมก้า 3 ชนิด EPA และ DHA สามารถลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงได้
แม้ว่าการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของโอเมก้า 3 ต่อสุขภาพหัวใจ แต่ผลจากการศึกษาอื่นๆ พบว่าผลลัพธ์เหล่านี้ไม่สอดคล้องกันเสมอไป
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ จามา ตัวอย่างเช่น ในปี 2020 ผลการศึกษาพบว่าไม่มีความแตกต่างในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในผู้เข้าร่วมที่ได้รับโอเมก้า 3 กับผู้เข้าร่วมที่ได้รับยาหลอก
นี้คิดว่าจะเกี่ยวข้องกับความแตกต่างในองค์ประกอบของโอเมก้า 3 ประเภทคือ EPA และ DHA ในน้ำมันปลาที่บริโภค น้ำมันปลาที่มี EPA สูงกว่า DHA มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ
ต้องการปริมาณโอเมก้า 3 มากแค่ไหน?
โอเมก้า 3 เป็นสารอาหารที่จำเป็นที่ไม่ได้ผลิตในร่างกาย ดังนั้นสำหรับกรดไขมันที่มีประโยชน์เหล่านี้สามารถหาได้จากการบริโภคอาหารเท่านั้น
แหล่งที่มาของโอเมก้า 3 มักมาจากปลาทะเล อาหารทะเลและน้ำมันปลา เช่น
- แซลมอน,
- ปลาซาร์ดีน
- ปลาทู
- ปลาเฮอริ่ง,
- แอนโชวี่ dan
- หอยนางรม
นอกจากนี้ยังมีแหล่งโอเมก้า 3 (ALA) ของพืชที่ได้จากเมล็ดแฟลกซ์ เจีย ถั่วเหลือง วอลนัท และน้ำมันคาโนลา ดังนั้นการบริโภคโอเมก้า 3 เท่าไหร่จึงจะเหมาะสมสำหรับการรักษาสุขภาพของหัวใจ?
American Heart Association แนะนำให้ผู้ใหญ่กินปลาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 อย่างน้อย 2 เสิร์ฟต่อสัปดาห์ ปริมาณสำหรับ 1 มื้อคือ 100 กรัม หมายถึง 200 กรัมของปลาในหนึ่งสัปดาห์
ในขณะเดียวกัน สตรีมีครรภ์หรือผู้ที่วางแผนจะตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรรับประทานปลาหรืออาหารทะเลอื่นๆ ไม่เกิน 340 กรัมต่อสัปดาห์
สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ปริมาณปลาที่ต้องได้รับคือ 28 กรัม สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง และสามารถเพิ่มปริมาณได้ตามอายุ
เพื่อความปลอดภัยและไม่ลดประโยชน์ของโอเมก้า 3 ที่ได้รับ ควรเลือกปลาที่มีสารปรอทปนเปื้อนต่ำ ตกลงไหม?
ผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่าแหล่งโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุดมาจากอาหาร อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดหัวใจอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3 จากการรับประทานอาหารเสริมได้
ตามที่อธิบายไว้ในผลการศึกษาล่าสุด ให้เลือกประเภทของอาหารเสริมโอเมก้า 3 ที่มี EPA มากกว่าเพื่อประโยชน์สูงสุด
