เคล็ดลับในการรักษาสุขภาพสำหรับคนรักอาหารรสเผ็ด •
สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด ชีวิตคุณอาจรู้สึกไม่สมบูรณ์แบบหากคุณทานอาหารเครื่องเคียงโดยที่ไม่มีพริกหรือซอสพริกให้เพื่อนกิน ความรู้สึกของความเผ็ดร้อนด้วยใบหน้าแดงก่ำและเหงื่อไหลอาบหน้าผากเป็นความสุขที่หาที่เปรียบมิได้ น่าเสียดายที่นอกจากจะอร่อยแล้ว อาหารรสจัดยังสามารถทำให้ลิ้นของคุณไหม้และท้องของคุณรู้สึกแสบร้อนกลางอกได้
แต่อย่ากังวล เคล็ดลับด้านล่างนี้อาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดผลข้างเคียงเหล่านี้ หากคุณเป็นคนรักอาหารรสเผ็ด อะไรก็ตาม?
1.ห้ามทานอาหารรสเผ็ดในขณะท้องว่าง
หากคุณต้องการทานอาหารรสเผ็ด คุณไม่ควรทานอาหารเหล่านี้ในขณะท้องว่าง ท้องว่างจะแปลกใจถ้าเต็มไปด้วยอาหารรสเผ็ด ส่งผลให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นและทำให้คุณไม่สบายท้องได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีแผลในกระเพาะอาหาร อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) หรือโรคทางเดินอาหารอื่นๆ
ในบางกรณี การบริโภคอาหารรสเผ็ดในขณะท้องว่างอาจส่งผลกระทบหรือทำให้อาการป่วยแย่ลง และจะเพิ่มความรุนแรงของอาการ
2. ใส่ใจกับส่วนของอาหาร
สำหรับบางคน อาหารรสเผ็ดสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้ ไม่บ่อยนักทำให้หลายคนกินอาหารรสเผ็ดอย่างบ้าคลั่งโดยไม่สนใจส่วนของอาหาร ดังนั้น สำหรับบรรดาผู้ที่มีประวัติอาหารไม่ย่อย สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับส่วนที่คุณกินเมื่อทานอาหารรสเผ็ด
อย่างไรก็ตาม บรรดาผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงก็ควรใส่ใจกับส่วนต่าง ๆ ของคุณด้วยเช่นกัน เหตุผลก็คือ อะไรที่มากเกินไปย่อมไม่ดีและอาจเป็นอันตรายได้ นั่นเป็นเหตุผลที่กินในปริมาณที่พอเหมาะ อย่ากินมากเกินไปหรือน้อยเกินไป
3.งดกินของเผ็ดก่อนนอน
การบริโภคอาหารรสเผ็ดก่อนนอนอาจทำให้อาหารไม่ย่อยที่จะรบกวนการนอนของคุณ เนื่องจากสารประกอบแคปไซซินที่มีอยู่ในพริกสามารถส่งผลต่อการนอนหลับของคุณผ่านการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิร่างกาย
ไม่เพียงเท่านั้น การรับประทานอาหารรสเผ็ดก่อนนอนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อกรดไหลย้อนในกระเพาะตอนกลางคืน เพราะเนื้อหาในกระเพาะอาหารจะไหลเข้าสู่หลอดอาหารมากขึ้นเมื่อคุณนอนลง นี่คือสิ่งที่รบกวนการนอนหลับของคุณ หากคุณต้องการกินอาหารรสเผ็ดในเวลากลางคืน ให้กินอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนนอน
4. ดื่มนม
สารประกอบแคปไซซินในพริกกระตุ้นการปลดปล่อยสาร P ซึ่งเป็นสารประกอบที่กระตุ้นความเจ็บปวดและความรู้สึกแสบร้อนในปากและการย่อยอาหารของคุณ น่าเสียดายที่น้ำเพียงอย่างเดียวไม่สามารถลดความเผ็ดได้อย่างดี เหตุผลก็คือสารประกอบแคปไซซินเป็นน้ำมันและไม่สามารถกำจัดได้ด้วยน้ำเท่านั้น ให้ลองดื่มนมแทน
ตามที่ American Chemical Society ระบุ โปรตีนเคซีนในนมสามารถจับกับแคปไซซินและขับสารประกอบที่สร้างความร้อนออกจากปากของคุณ พลิกผ่านระบบย่อยอาหารของคุณ ช่วยให้ปากของคุณเย็นลง การดื่มนมเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการบรรเทาความเผ็ดร้อนและอาการแสบร้อนในปาก
5.แปรงฟันหลังทานอาหารรสจัด
การแปรงฟันหลังรับประทานอาหารรสเผ็ดไม่เพียงมีประสิทธิภาพในการบรรเทาความรู้สึกเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสุขภาพฟันและช่องปากให้แข็งแรงอีกด้วย อาหารรสเผ็ดทำให้ปากร้อนและลมหายใจก็ไม่สด ดังนั้นอย่าปล่อยให้ความรู้สึกเหล่านี้รบกวนกิจกรรมของคุณ
