อาหารรสเค็ม ทำไมคุณถึงชอบทำให้ปวดหัว? นี่คือคำอธิบายทางการแพทย์

อาการวิงเวียนศีรษะและปวดศีรษะเป็นอาการที่พบบ่อยมากสำหรับทุกคน จากการสำรวจที่จัดทำโดย Harvard Health Publication พบว่าเกือบร้อยละ 90 ของอาการปวดศีรษะและเวียนศีรษะไม่ทราบสาเหตุ แต่ถ้าเมื่อเร็ว ๆ นี้อาการปวดหัวของคุณเกิดขึ้นอีก อาจถึงเวลาที่คุณต้องใส่ใจมากขึ้นกับสิ่งที่คุณกินทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบกินอาหารรสเค็ม

ใช่! อาหารรสเค็มอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่คุณชอบปวดหัว ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? ดังนั้นในหนึ่งวันคุณสามารถทานอาหารรสเค็มหรือเกลือได้มากแค่ไหนเพื่อไม่ให้ปวดหัว?

ทำไมการกินอาหารรสเค็มมักทำให้คุณปวดหัว?

อาหารรสเค็มที่เป็นสาเหตุ "เฉพาะ" ของอาการปวดหัวได้รับการพิสูจน์และพิสูจน์โดยการศึกษาจำนวนมาก หนึ่งในนั้นคือการวิจัยที่ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Johns Hopkins Medicine

ในการศึกษา ผู้เข้าร่วมการศึกษาถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มแรกได้รับอาหารที่มีเกลือสูง (โซเดียมประมาณ 8 กรัมต่อวัน) ในขณะที่กลุ่มที่สองบริโภคโซเดียมเพียง 4 กรัมเท่านั้น

การทดลองนี้ดำเนินการเป็นเวลา 30 วัน และเมื่อสิ้นสุดการศึกษาพบว่ากลุ่มที่มีปริมาณโซเดียมสูงรายงานว่ามีอาการวิงเวียนศีรษะหรือปวดศีรษะบ่อยกว่ากลุ่มอื่น

ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น?

โซเดียมเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ แต่เมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปและสะสมในกระแสเลือด ฤทธิ์อาจทำให้หลอดเลือดตีบตันได้ ในที่สุดความดันโลหิตจะเพิ่มขึ้น

การไหลเวียนของเลือดที่ไม่ราบรื่นนี้จะช่วยลดการบริโภคเลือดออกซิเจนไปยังสมอง สมองที่ขาดออกซิเจนจะไม่สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสม ภาวะนี้ทำให้เกิดอาการปวดศีรษะหลังรับประทานอาหารรสเค็ม

คุณสามารถกินอาหารรสเค็มได้มากแค่ไหนในหนึ่งวัน?

สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีและไม่มีประวัติเป็นโรคใดๆ ไม่มีปัญหาในการใช้เกลือในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม จำนวนนี้ยังต้องได้รับการพิจารณา

กระทรวงสาธารณสุขแนะนำให้ใช้เกลือสูงสุด 1 ช้อนโต๊ะหรือเทียบเท่า 6 กรัมในหนึ่งวัน สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีและไม่มีภาวะสุขภาพบางอย่าง ขีดจำกัดการบริโภคโซเดียมในหนึ่งวันจะน้อยกว่า 2300 มก. หากคุณไม่ต้องการเป็นความดันโลหิตสูงหรือหัวใจวายกะทันหัน คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้และอย่าเกินขีดจำกัด

หากคุณมีประวัติโรคเรื้อรังบางอย่าง เช่น โรคหัวใจ การทำงานของไตบกพร่อง และความดันโลหิตสูง ขีดจำกัดโซเดียมที่แนะนำสำหรับคุณอาจแตกต่างกัน เหตุผลที่โซเดียมอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณ

นอกจากนี้ พึงระลึกไว้ด้วยว่าแท้จริงแล้วโซเดียมไม่ได้อยู่แค่ในเกลือเท่านั้น แต่อาหารที่บรรจุหีบห่อส่วนใหญ่ต้องมีโซเดียมอยู่ในนั้นด้วย ข้อจำกัดที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ยังรวมถึงโซเดียมที่คุณบริโภคจากอาหารหรือเครื่องดื่มที่บรรจุหีบห่อ ไม่ใช่แค่เกลือ ดังนั้น คุณควรจำกัดอาหารและเครื่องดื่มที่บรรจุหีบห่อไว้ด้วย หากคุณไม่ต้องการให้ปวดหัวบ่อยๆ


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found