อย่าตกใจ นี่คือวิธีเอาชนะอาหารเป็นพิษในเด็ก
อาหารเป็นพิษอาจเกิดขึ้นได้หากอาหารหรือเครื่องดื่มของคุณผสมกับสารพิษหรือสารอันตราย โดยทั่วไป อาหารเป็นพิษในเด็กเกิดจากการกินของว่างอย่างไม่เลือกหน้า หรือการบริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปและปรุงอย่างไม่เหมาะสม ค้นหาวิธีการรักษาและป้องกันอาหารเป็นพิษในเด็กในบทความนี้
รู้ทันอาการอาหารเป็นพิษในเด็ก
อาการอาหารเป็นพิษในเด็กที่คุณควรระวังมีดังนี้
- ปวดท้อง
- รู้สึกคลื่นไส้ตามมาด้วยการอาเจียน
- ท้องเสีย เข้าห้องน้ำ
- มีไข้และเหงื่อออกมาก
- อุจจาระมีเลือดปน
วิธีการรักษาอาหารเป็นพิษ
อาหารเป็นพิษมักจะหายไปเองภายในสองสามวัน เพื่อให้ลูกของคุณรู้สึกดีขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่า:
- พักผ่อนให้เพียงพอ
- ดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ เครื่องดื่มเกลือแร่จะดีกว่า ลูกของคุณสามารถดื่มอะไรก็ได้ยกเว้นนมและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
- ดื่มทีละน้อยแต่สม่ำเสมอเพื่อให้ร่างกายดูดซึมของเหลวได้ง่ายขึ้น
- อย่ากินอาหารแข็งตราบใดที่อาการท้องร่วงยังไม่ลดลง
อย่าให้ยาแก้ท้องร่วงโดยไม่มีใบสั่งยาเพราะจะทำให้อาการเป็นพิษได้นานขึ้น เมื่ออาการท้องร่วงและอาเจียนหยุดลง ให้อาหารไขมันต่ำและอาหารอ่อนๆ แก่ลูกของคุณสักสองสามวันเพื่อป้องกันไม่ให้กระเพาะทำปฏิกิริยา หากอาการพิษร้ายแรงหรือลูกของคุณมีอาการขาดน้ำ ให้ติดต่อแพทย์ทันที
แพทย์จะถามว่าลูกของคุณกินอาหารอะไรครั้งสุดท้ายและเมื่อมีอาการพิษเกิดขึ้น จากนั้นแพทย์จะตรวจเด็ก โดยเริ่มจากการเก็บตัวอย่างเลือด อุจจาระ และปัสสาวะไปตรวจในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์จะช่วยให้แพทย์ระบุสาเหตุของการเป็นพิษได้ โดยปกติแพทย์จะสั่งยาปฏิชีวนะเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดพิษ
ป้องกันอาหารเป็นพิษ
ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อป้องกันครอบครัวของคุณจากอาหารเป็นพิษ
- สร้างนิสัยให้ครอบครัวของคุณล้างมืออยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากใช้ห้องน้ำ ก่อนรับประทานอาหาร และหลังจากสัมผัสอาหารดิบ ใช้สบู่และน้ำอุ่น แล้วล้างมือ 15 วินาที
- ทำความสะอาดอุปกรณ์ทำอาหารทั้งหมดที่คุณใช้ด้วยสบู่และน้ำร้อน
- อย่าให้นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ (แปรรูป) แก่ครอบครัวของคุณ
- ล้างผักและผลไม้ทั้งหมดที่คุณไม่ได้ปอกเปลือกให้สะอาด
- แยกอาหารดิบ (ไก่ เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล) ออกจากอาหารประเภทอื่น
- ใช้อาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายหรืออาหารที่มีวันหมดอายุสั้น (ไม่ใช่ปี)
- ปรุงอาหารสัตว์ในอุณหภูมิที่ปลอดภัย สำหรับเนื้อวัวและเนื้อหมู อย่างน้อย 71 องศาเซลเซียส เนื้อชิ้นหนา อุณหภูมิปลอดภัย 63 องศาเซลเซียส สำหรับไก่และไก่งวง (สับหรือทั้งตัว) อย่างน้อย 74 องศาเซลเซียส ต้มไข่ไก่จนไข่แดงสุก ปรุงปลาเมื่ออุณหภูมิถึง 63 องศาเซลเซียส
- ใส่อาหารที่เหลือในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น เก็บในตู้เย็น
- นำอาหารที่คุณมีในช่องแช่แข็งออกแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น ไมโครเวฟ หรือน้ำเย็น อาหารไม่ควรละลาย/นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
- หากอาหารเกินวันหมดอายุ มีรสชาติแปลก ๆ หรือมีกลิ่นเหม็น ควรทิ้งอาหารนั้นทิ้งไป
- หากคุณกำลังตั้งครรภ์ หลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์หรือ อาหารทะเล ดิบหรือสุก อาหารทะเล รมควัน (รมควัน) ไข่ดิบ และผลิตภัณฑ์ที่มีไข่ดิบ ชีสนิ่ม นมและน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์สลัดพร้อมรับประทานและเนื้อสัตว์สำหรับมื้อกลางวัน
- อย่าดื่มน้ำจากแม่น้ำหรือบ่อน้ำที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
หากมีคนในครอบครัวของคุณเป็นโรคอาหารเป็นพิษ ให้แจ้งหน่วยงานด้านสุขภาพใกล้บ้านคุณ เจ้าหน้าที่ที่นั่นอาจสามารถอธิบายสาเหตุและหยุดการแพร่เชื้อที่อาจส่งผลกระทบต่อผู้อื่นได้
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
