5 สูตรทำมันเทศที่ทำง่ายแต่ดีต่อสุขภาพ

มันเทศยังรวมอยู่ในตระกูลหัวที่ดีต่อสุขภาพร่างกายเพราะอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เนื้อหาส่วนใหญ่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่สามารถเพิ่มพลังงานและชะลอความหิวได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะกินแม่หวานเป็นอาหารว่างยามบ่ายของคุณ มาดูสูตรมันฝรั่งหวานดังต่อไปนี้กัน!

การสร้างสรรค์สูตรมันเทศแบบง่าย ๆ สำหรับอาหารว่างยามบ่ายที่ดีต่อสุขภาพ

1. ซุปมันหวานอุ่นใส่ถั่ว

วัตถุดิบ :

  • 2 มันเทศขนาดใหญ่
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่หั่น 1 ลูก
  • น้ำมะเขือเทศ 750 มล.
  • ขิง 2 ช้อนชา สับละเอียด
  • เนยถั่ว 125 กรัม

ทำอย่างไร :

  1. นึ่งมันเทศจนสุก ตรวจสอบโดยใช้ส้อมจิ้มมันเทศหลายๆ ส่วน หากสุกแล้ว ให้นำออกมาพักไว้ให้เย็น
  2. ขณะที่มันเทศกำลังนึ่งอยู่ ให้อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดกลางหรือขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อร้อนแล้วให้ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 2 นาที
  3. จากนั้นใส่กระเทียมและขิงที่หั่นไว้ลงไปผัด 1 นาที เติมน้ำมะเขือเทศต่อไปและปรุงอาหารจนเดือด
  4. ปอกเปลือกและหั่นมันเทศสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชิ้นส่วนส่วนใหญ่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับเนยถั่วเพื่อบดและชิ้นส่วนที่เหลือลงในกระทะที่เคี่ยว
  5. ผสมส่วนผสมมันเทศและเนยถั่วจนเนียนสนิท จากนั้นใส่น้ำมะเขือเทศลงในหม้อและมันเทศชิ้นเล็กๆ ผัดจนสุกสม่ำเสมอ
  6. ซุปมันเทศถั่วลิสงพร้อมเสิร์ฟแบบอุ่นๆ

2. มันเทศอบกับอะโวคาโดบดกับไข่

วัตถุดิบ :

  • 2 มันเทศขนาดใหญ่
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะหรืออะไรก็ได้ตามชอบ
  • อะโวคาโดขนาดกลาง 2 ผล
  • ไข่ 2 ฟอง
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร :

  1. เปิดเตาอบที่ประมาณ 400 องศา
  2. ระหว่างรอให้เตาอบร้อน ให้หั่นมันเทศออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน จากนั้นย่างมันฝรั่งหวานในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปัง
  3. สำหรับวิธีการอบ: ทาน้ำมันมะกอกบนชิ้นมันเทศแล้วอบประมาณ 15-17 นาที อย่าลืมพลิกอีกด้าน
  4. สำหรับวิธีการคั่ว: อบประมาณ 30 วินาทีหรือตามระดับความสุกของคุณ
  5. ถัดไปตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดไข่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
  6. บดหรือบดอะโวคาโดในชามแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  7. เมื่ออบมันเทศเสร็จแล้ว ปล่อยให้นั่งสักสองสามนาทีให้เย็น จากนั้นวางอะโวคาโดบดและไข่ดาวลงบนมันเทศ
  8. คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้ เช่น ชีสหรือพริกป่น แล้วแต่ความชอบ
  9. มันเทศอบอะโวคาโดและไข่พร้อมเสิร์ฟ

3. วาฟเฟิลมันเทศ

วัตถุดิบ :

  • 1 มันเทศขนาดใหญ่
  • ไข่ 4 ฟอง
  • แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ช้อนชาพริกไทย
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอย่างไร :

  1. ขูดมันเทศแล้วบีบจนน้ำออกมาแล้วใส่ลงในชาม
  2. ใส่ไข่ แป้ง ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทย ลงในชามน้ำมันฝรั่งหวาน จากนั้นคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากัน
  3. ทาวาฟเฟิลแม่พิมพ์ด้วยเนย
  4. ค่อยๆ วางโดลงในแม่พิมพ์วาฟเฟิลที่อุ่นไว้ แล้วทำต่อจนแป้งหมด
  5. วาฟเฟิลมันเทศพร้อมให้บริการแล้ว

4. แพนเค้กมันเทศ

วัสดุ :

  • 1 มันเทศที่บดแล้ว
  • ไข่ 2 ฟอง
  • แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
  • เนยเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร :

  1. แป้งแพนเค้ก: ตีไข่ จากนั้นผสมกับมันเทศและแป้ง
  2. ตั้งกระทะไม่ติดกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางกับเนย
  3. เทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบ ปล่อยให้แพนเค้กปรุงประมาณ 3 นาทีแล้วพลิกกลับ
  4. ทำซ้ำเหมือนเดิมจนกว่าแป้งจะหมด
  5. แพนเค้กพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งเช่นน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน

5. มันเทศและสมูทตี้ช็อกโกแลต

วัสดุ :

  • ถ้วยมันเทศนึ่ง
  • กล้วยขนาดกลาง
  • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมอัลมอนด์วานิลลาถ้วย

ทำอย่างไร :

  1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น จากนั้นบดให้ละเอียดและสมูทตี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
  2. สมูทตี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หากต้องการเสิร์ฟแบบเย็น

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found