ตำนานเรื่องอาหารเด็กต่างๆ ที่ไหลเวียน ข้อเท็จจริงคืออะไร?
คุณเคยได้ยินตำนานเกี่ยวกับอาหารทารกหรือไม่? ตัวอย่างเช่น "อย่าให้ไข่กับทารก", "ไม่เป็นไรถ้าทารกดื่มน้ำผลไม้" เป็นต้น
แม้ว่าความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของทารกจะต้องได้รับการเติมเต็มอย่างเหมาะสม แต่คุณก็จำเป็นต้องรู้ความจริงของตำนานเรื่องอาหารทารกต่างๆ ด้วย ตำนานเรื่องอาหารทารกที่มักเผยแพร่ในชุมชนมีอะไรบ้าง
ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับอาหารทารกที่คุณต้องรู้
เนื่องจากทารกเริ่มเรียนรู้ที่จะกินอาหารเสริม (MPASI) ผู้ปกครองจึงต้องใส่ใจกับการแปรรูปและการให้อาหารทารกอย่างใกล้ชิด
คุณต้องใช้ตารางอาหารเสริมเป็นประจำ ออกแบบเมนูอาหารเสริมสำหรับทารก ให้ความสนใจกับอาหารและเครื่องดื่มที่คุณสามารถและไม่สามารถให้ได้
นอกจากจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการแล้ว การรับประทานอาหารที่เหมาะสมยังช่วยป้องกันทารกจากการรับประทานอาหารอย่างหนัก เพื่อไม่ให้ทารกประสบปัญหาทางโภชนาการ
ต่อไปนี้เป็นตำนานเกี่ยวกับอาหารทารกต่างๆ ที่ต้องค้นหา:
ความเชื่อที่ 1: “อาหารเย็นสามารถให้หนอนทารกได้”
โดยพื้นฐานแล้ว ทารกทุกคนมีความหิวในระดับที่แตกต่างกันไป ปัจจัยหนึ่งที่กำหนดคือนิสัยในการให้นมแม่หรือนมผงสำหรับทารก
โดยทั่วไป ทารกที่กินนมแม่มักจะหิวเร็วกว่าทารกที่ได้รับนมผง (sufor)
เนื่องจากนมแม่นั้นร่างกายของทารกย่อยง่ายกว่า ดังนั้น เมื่อทารกที่กินนมแม่หิวอีกครั้งในตอนกลางคืน ไม่ได้หมายความว่าเขามีหนอนในลำไส้
ที่จริงแล้วหนอนในลำไส้และกิจกรรมการรับประทานอาหารเย็นสำหรับทารกนั้นไม่เกี่ยวข้องกัน
เวิร์มเป็นโรคที่เกิดจากปรสิตที่แพร่พันธุ์ในระบบย่อยอาหารของมนุษย์
เวิร์มเป็นโรคชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยในวัยหนุ่มสาวและวัยชรา พยาธิในลำไส้มักพบในเด็กมากกว่า
อย่างไรก็ตาม อาหารที่สกปรกเพราะถูกปนเปื้อนด้วยไข่พยาธิหรือกระบวนการปรุงไม่ดี เสี่ยงต่อการทำให้ไข่หนอนตายได้ไม่หมด
ภาวะนี้อาจทำให้ทารกมีพยาธิในลำไส้ได้
ในทำนองเดียวกัน ลูกของคุณสามารถติดพยาธิในลำไส้ได้ หากคุณหรือผู้ดูแลไม่ล้างมือทันทีหลังจากใช้ห้องน้ำ ทำความสะอาดก้นของทารก หรือทำสวน
สิ่งสำคัญคือต้องล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำไหลก่อนทำอาหารเย็นอยู่เสมอ
ยิ่งไปกว่านั้น การเคลื่อนไหวที่แท้จริงของทารกยังมีอยู่อย่างจำกัด ด้วยเหตุนี้ ปัจจัยเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดสำหรับเวิร์มสำหรับทารกคือการใช้อุปกรณ์และอุปกรณ์ต่างๆ ที่อาจปนเปื้อนด้วยไข่พยาธิ
นอกจากนี้ ไข่หนอนจะเข้าสู่ร่างกายของทารกทางปากโดยไม่ได้ตั้งใจ
สิ่งเหล่านี้ช่วยให้เวิร์มเติบโตและพัฒนาในระบบย่อยอาหารของทารก
นี่เป็นเพียงตำนานเรื่องอาหารสำหรับทารกเพราะไม่ใช่อาหารเย็นที่ทำให้ทารกเป็นหนอน
อย่างไรก็ตาม การขาดสุขอนามัยในการดูแลทารกที่เพิ่มความเสี่ยงของทารกที่จะได้รับหนอนในลำไส้
ความเชื่อที่ 2: "ซ่อนผักไว้ในอาหารของทารกเพื่อให้เขาชอบ"
อันที่จริง การซ่อนผักไว้ในอาหารของลูกน้อยเพื่อทำให้เขารักมันเป็นเพียงตำนาน
ผู้ปกครองส่วนใหญ่ชอบซ่อนผักไว้ในเครื่องเคียงของทารกมากกว่าที่จะเปิดเผย
การซ่อนผักไว้ในอาหารเด็กมีจุดประสงค์เพื่อให้อยู่ใกล้ทารกที่ไม่ชอบกินผัก
ผักถูกแปรรูปในลักษณะที่ยังคงผสมอยู่ในอาหารโดยที่เจ้าตัวเล็กไม่สังเกตเห็น เช่น หลังไข่เจียว
ความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของทารกจะยังคงได้รับ แต่วิธีนี้จะไม่ทำให้ทารกตระหนักถึงประโยชน์และรสชาติของผักสด
เรื่องแบบนี้สามารถดำเนินต่อไปได้จนกว่าเขาจะโตขึ้น อีกวิธีหนึ่งคือ การแสดงผักอย่างเปิดเผยในเมนูอาหารของทารกนั้นไม่ใช่เรื่องยาก
เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยสูตรผักต่างๆ สำหรับเด็ก
ตัวอย่างเช่น บร็อคโคลี่มีรูปร่างเหมือนเส้นผม แครอททำเป็นดอกไม้หรือดวงอาทิตย์ เป็นต้น
ดังนั้น เมื่อเวลาผ่านไป ทารกจะเติบโตและคุ้นเคยกับผักเพื่อที่จะสามารถทำลายตำนานเรื่องอาหารทารกเกี่ยวกับการซ่อนผักได้
อย่าลืมแนะนำประโยชน์ของผักชนิดต่างๆ ควบคู่ไปกับลูกกินด้วย เพื่อให้ลูกได้เข้าใจด้วยว่าการกินผักนั้นสำคัญ
ความเชื่อที่ 3: “อาหารเด็กไม่ควรปรุงแต่ง”
ตำนานต่อไปเกี่ยวกับอาหารทารกที่ยังคงได้ยินบ่อยคือคุณไม่ควรใส่เครื่องปรุงในอาหารของลูกน้อย
ในทางกลับกัน ทารกจะได้รับอนุญาตให้กินอาหารรสจืดเท่านั้น หรือที่รู้จักว่าไม่มีสารปรุงแต่งรสจากเกลือ น้ำตาล หรือมิซิน
ตำนานอาหารเด็กนี้ไม่เป็นความจริงอย่างแน่นอน ทารกควรได้รับการแนะนำให้รู้จักกับรสชาติอาหารประเภทต่างๆ ตั้งแต่อายุยังน้อย
เหตุผลก็คือ อายุที่เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นได้คือเวลาที่ดีที่สุดในการยอมรับและทำความรู้จักกับรสชาติใหม่ๆ
การรับรู้รสชาติได้เริ่มต้นขึ้นตั้งแต่ให้นมแม่อย่างเดียวโดยผ่านทางอาหารที่แม่รับประทาน
ดังนั้นอย่าลังเลที่จะแนะนำรสชาติต่างๆ ที่ค่อยๆ เริ่มตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป ยกตัวอย่างเช่น แนะนำผักขม รสเผ็ดของปลา หรือรสหวานของผลไม้
อันที่จริง ไม่เป็นไรถ้าคุณต้องการเพิ่มเครื่องปรุง เช่น น้ำตาล เกลือ และมิซิน ลงในอาหารของลูกน้อย
โดยหมายเหตุ สารปรุงแต่งรสเพิ่มเติม เช่น น้ำตาล เกลือ และมิซิน จะได้รับในปริมาณที่เพียงพอ
ตามข้อมูลของสมาคมกุมารแพทย์แห่งอินโดนีเซีย (IDAI) อาหารเด็กที่มีอายุน้อยกว่าหนึ่งปีควรเติมเพื่อลิ้มรส เช่น น้ำตาลและเกลือ
เครื่องปรุงเพิ่มเติมนี้ได้รับอนุญาตให้ทำให้เด็กมีความกระตือรือร้นในการกินมากขึ้น
หากในช่วงเวลานี้ ลูกของคุณมีแนวโน้มที่จะปฏิเสธอาหาร พยายามจำไว้ว่าคุณเติมเครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำตาล เกลือ และมิซินหรือไม่
มีความเป็นไปได้ที่ทารกจะทานอาหารลำบากเพราะเขาคิดว่ารสชาติของอาหารไม่อร่อยสำหรับเขา
นอกจากการให้ทารกกินแล้ว การเพิ่มเครื่องปรุงยังช่วยพัฒนาความอยากอาหารของทารกในภายหลัง
ความเชื่อที่ 4: "ทารกสามารถให้น้ำผลไม้ได้ตั้งแต่อายุยังน้อย"
ทารกที่มีอายุ 6 เดือนขึ้นไปสามารถรับประทานอาหารแข็งได้อย่างแท้จริง รวมทั้งรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย
อย่างไรก็ตาม หากทารกอายุน้อยกว่า 12 เดือนหรือ 1 ปี ไม่อนุญาตให้จัดน้ำผลไม้สำหรับทารก รวมทั้งน้ำผลไม้บรรจุหีบห่อ
คำแนะนำไม่ให้น้ำผลไม้แก่เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ เป็นไปตามแนวทางใหม่จาก American Academy of Pediatrics (AAP)
น้ำผลไม้บริสุทธิ์มีวิตามินมากมายสำหรับทารก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะใช้แทนผลไม้และผักทั้งผลได้
แทนที่จะได้รับสารอาหารมากขึ้น น้ำผลไม้กลับไม่ดีต่อสุขภาพของเด็กเพราะมีแคลอรีและน้ำตาลสูง แต่มีไฟเบอร์ต่ำ
ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลขนาดกลางมีเส้นใย 4.4 กรัมและน้ำตาล 19 กรัม เมื่อคั้นน้ำผลไม้ 1 ถ้วยมี 114 แคลอรี ไฟเบอร์ 0.5 กรัม และน้ำตาล 24 กรัม
ดังนั้นให้เสิร์ฟผลไม้โดยรวมแทนการเสิร์ฟในรูปแบบของน้ำผลไม้เพื่อให้ยังคงมีความต้องการใยอาหารของเด็กอยู่
ไม่เพียงเท่านั้น การให้น้ำผลไม้แก่ทารกยังทำให้อิ่มเร็วเพราะขนาดท้องที่เล็กอีกด้วย
แน่นอนว่าสิ่งนี้มีผลกระทบต่อความอยากอาหารลดลงของทารก ดังนั้นเขาจึงไม่อยากกินหนักอีกต่อไปเพราะรู้สึกอิ่ม
ความเชื่อที่ 5: "ทารกไม่ควรกินไข่"
ผู้ปกครองหลายคนกังวลว่าลูกน้อยจะได้รับคอเลสเตอรอลสูงเมื่อให้ไข่ เดี๋ยวก่อน นี่เป็นเพียงตำนานเกี่ยวกับอาหารทารกเท่านั้น และไม่เป็นความจริงอย่างแน่นอน
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีธาตุเหล็กและสังกะสีจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของทารก
อย่างไรก็ตาม ก่อนให้ไข่กับเด็ก ให้แน่ใจก่อนว่าเด็กแพ้ไข่หรือไม่
หากคุณมีประวัติแพ้ไข่ แพทย์อาจแนะนำให้คุณรอจนกว่าลูกของคุณจะอายุ 2 ขวบก่อนที่จะแนะนำไข่
ความเชื่อที่ 6: “ทารกควรทานของว่างบ่อยๆ”
นอกจากการรับประทานอาหารมื้อหลักแล้ว ทารกยังต้องการของว่างในปริมาณที่เพียงพออีกด้วย เพราะถ้ามากเกินไป ขนมสำหรับเด็กมักจะมีส่วนทำให้ได้รับแคลอรี่มากเกินไป
จะเป็นยังไงถ้าลูกหิวแต่ยังไม่ถึงเวลากินข้าว? ใจเย็นๆ เพราะจริงๆ แล้ว ลูกน้อยของคุณจะยังสบายดีด้วยการกินอาหารหลักสามมื้อต่อวันและของว่างเพื่อสุขภาพ 1-2 มื้อ
การใช้ตารางการให้อาหารของทารกเป็นประจำนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการฝึกความไวต่อความหิว
คุณสามารถให้ของว่างแก่ลูกน้อยของคุณในรูปแบบของผลไม้หรือผัก ประเภทของขนมหรือ ของว่าง อื่นๆ สามารถรับประทานเป็นอาหารว่างสำหรับเด็กได้ในปริมาณที่น้อยกว่ามื้อหลัก
ความเชื่อที่ 7: “แนะนำให้ลูกกินผักก่อนให้ผลไม้”
ที่จริงแล้ว ไม่มีกฎเกณฑ์และลำดับเฉพาะในการเริ่มแนะนำอาหารบางอย่างแก่ทารก
ไม่เป็นไรที่จะเริ่มให้อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุแก่ทารกตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป
ที่จริงแล้ว ไม่สำคัญว่าคุณจะให้ผักพร้อมกับผลไม้หรือให้อย่างใดอย่างหนึ่งก่อน
เนื่องจากไม่มีหลักฐานว่าทารกที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผลไม้ก่อนจะรับผักได้ยากขึ้นหรือในทางกลับกัน
การเปิดตัวจากหน้า Healthy Children เด็กทารกมีแนวโน้มที่จะชอบรสหวาน
นั่นเป็นเหตุผลที่เด็กทารกชอบนมแม่ซึ่งเป็นอาหารและเครื่องดื่มมื้อแรกของพวกเขา เพราะมีรสชาติดั้งเดิมที่มีแนวโน้มว่าจะมีรสหวาน
อย่างไรก็ตาม การให้อาหารตามลำดับใด ๆ จะไม่ส่งผลต่อความชอบของทารกในอาหารบางประเภท
โดยทั่วไปแล้ว ทารกยังคงเรียนรู้ที่จะชอบรสชาติอาหารอื่นๆ หากคุณแนะนำให้พวกเขารู้จักกับอาหารที่หลากหลายตั้งแต่เนิ่นๆ
ไม่ต้องกังวล ทารกที่ได้รับผักหรือผลไม้ก่อนยังสามารถกินอาหารอื่นได้อย่างง่ายดาย
กุญแจสำคัญคือการทำให้ทารกชินกับการทำความรู้จักกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายของอาหารเมื่อโตขึ้น
ความเชื่อที่ 8: "ถ้าลูกของคุณไม่ชอบอาหารบางอย่าง ก็ปล่อยให้มันเป็นไป"
เมื่อทารกเริ่มปฏิเสธที่จะกินนมใหม่ 1-2 ครั้ง ปกติพ่อแม่จะยอมแพ้และสรุปว่าลูกไม่ชอบ
นี่เป็นอีกหนึ่งตำนานเกี่ยวกับอาหารทารก ไม่ควรทำนิสัยนี้ต่อไปเพราะจะทำให้ทารกมีแนวโน้มที่จะเลือกทานอาหารได้
เด็กมักต้องการเวลาลองอาหารจนกว่าจะได้รับอาหารอย่างน้อย 15 ครั้ง
เสิร์ฟอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีกและมั่นใจได้ว่าเด็กจะชอบมันอย่างช้าๆ ในช่วงเริ่มต้นของการแนะนำอาหารบางประเภท ทารกอาจยังแปลกใจกับอาหารใหม่
อย่าละทิ้งการเสนออาหารใหม่ๆ ให้มากที่สุด
คุณยังสามารถรวมอาหารใหม่เข้ากับอาหารโปรดเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของลูกน้อยได้อีกด้วย
เฉพาะเมื่อคุณได้รับอาหารประเภทเดียวกันประมาณ 15 เท่า แต่ทารกยังไม่ยอม คุณช่วยสรุปได้ไหมว่าเขาไม่ชอบอาหารชนิดนี้จริงๆ
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
