เด็กไม่ชอบกินข้าว ควรทำอย่างไร? -
ลูกไม่ชอบกินข้าวทำให้แม่เวียนหัวแน่นอน เหตุผลก็คือ ข้าวเป็นอาหารหลักของชาวอินโดนีเซีย หลายคนจึงคิดว่าถ้าไม่กินข้าวจะไม่กินข้าว แล้วถ้าลูกไม่ชอบกินข้าวล่ะ?
สาเหตุที่ลูกไม่ชอบกินข้าว
โดยปกติ เด็กวัยหัดเดินยังอยู่ในขั้นตอนของการเติบโตและพัฒนา รวมถึงเด็กด้วย ประสาทสัมผัส ในปากของเขา ดังนั้นเด็ก ๆ มักจะเลือกทานอาหารตามเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ถูกใจมากกว่าในปาก
มีเหตุผลหลายประการที่อาจทำให้เด็กไม่ชอบกินข้าว ได้แก่
- เขาอาจจะกินอาหารที่มีรสจัดๆ มากเกินไป เช่น ลูกกวาดหรือ ของว่าง เค็มจนรสชาติของข้าวเปล่าไม่สวยสำหรับเขา
- เด็ก ๆ กินของว่างมาก ๆ เพื่อให้รู้สึกอิ่มและไม่มองหาอาหารหลักอีกต่อไป
- ลูกน้อยของคุณไม่ชอบเนื้อนุ่มของข้าวและสนใจอาหารกรุบกรอบมากกว่า
- เด็กๆเบื่อเมนูข้าวทุกวัน
อันตรายไหมถ้าลูกไม่อยากกินข้าว?
เนื่องจากเป็นแหล่งอาหารหลัก คุณแม่อาจกังวลมากหากลูกกินข้าวยาก พ่อแม่หลายคนกังวลว่าลูกจะขาดสารอาหาร
เปิดตัว The Royal Children's Hospital Melbourne การขาดสารอาหารหลัก เช่น คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ทำให้เกิดปัญหาหลายอย่างในเด็ก เช่น
- ยับยั้งการเจริญเติบโต
- น้ำหนักน้อย,
- อ่อนแอและเซื่องซึม
- รบกวนสมาธิ
- ถ่ายอุจจาระลำบากและ
- ภาวะทุพโภชนาการ
ถึงอย่างนั้น ถ้าลูกของคุณไม่ชอบกินข้าว มันก็ไม่อันตรายหรอกแม่ โดยมีเงื่อนไขว่ามารดาให้แหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นแทน
แม้ว่าข้าวจะเป็นอาหารหลักของชาวอินโดนีเซีย แต่คุณต้องรู้ว่าข้าวไม่ได้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเพียงแหล่งเดียว
มีแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถตอบสนองความต้องการคาร์โบไฮเดรตของเด็กได้ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม มาดูการสนทนาต่อไป ใช่
แหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ หากเด็กมีปัญหาในการกินข้าว
คุณจำเป็นต้องรู้ คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นหลายประเภท ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว
1. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
คาร์โบไฮเดรตประเภทนี้มักจะใช้เวลาในการย่อยโดยร่างกายนานขึ้น หากบริโภคเข้าไปจะทำให้ท้องน้อยของคุณรู้สึกอิ่มนาน
โดยปกติอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตประเภทนี้จะมีเส้นใยอาหารอยู่ด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีสำหรับการย่อยอาหาร
ข้าวเป็นตัวอย่างของแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน อย่างไรก็ตาม หากเด็กไม่ชอบกินข้าว คุณแม่สามารถลองใช้แหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ซีเรียล ผักและผลไม้
2. คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย
ซึ่งแตกต่างจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน คาร์โบไฮเดรตชนิดนี้สามารถย่อยได้ง่ายมากสำหรับร่างกาย ไม่น่าแปลกใจที่คาร์โบไฮเดรตชนิดนี้สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว
ข้อดีคือ คาร์โบไฮเดรตชนิดนี้สามารถให้พลังงานแก่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว แต่ข้อเสียคืออาหารที่เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวมักจะไม่มีสารอาหารมากมายหรืออาจเรียกได้ว่าไม่มีสารอาหาร
ตัวอย่างของแหล่งอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ได้แก่ ลูกอม น้ำตาล เค้ก น้ำเชื่อม และอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอื่นๆ
รายการข้าวสารทดแทนสำหรับเด็ก
หลังจากที่รู้ประเภทและแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตอื่นที่ไม่ใช่ข้าวแล้ว คุณแม่รู้ว่าการแทนที่ข้าว คุณสามารถลองอาหารอื่นๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนได้
1. ข้าวโอ๊ต
แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะดูเหมือนแป้งบางเบา แต่จริงๆ แล้วข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่คุณสามารถให้ได้หากลูกของคุณไม่ชอบกินข้าว
คุณสามารถทำโจ๊กได้ ข้าวโอ๊ต และให้ชิ้นเนื้อหรือไก่แล้วใส่ผักเช่นบรอกโคลี
ลูกชอบแม่ก็ทำโจ๊กได้ ข้าวโอ๊ต ของหวานอย่างการเพิ่มช็อกโกแลตชิ้น กล้วย และเบอร์รี่
2. ขนมปัง
ขนมปังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับความนิยมในประเทศตะวันตก แต่ไม่มีอะไรผิดปกติถ้าคุณให้ขนมปังแก่เด็กๆ อย่าพลาดขนมปังก็เติม คุณรู้ .
หากลูกไม่ชอบกินข้าว แม่สามารถทำให้เขาปิ้งด้วยส่วนผสมของแยมสตรอว์เบอร์รี่ ช็อคโกแลต หรือถั่วลิสงเป็นเมนูอาหารเช้า
สำหรับเมนูมื้อกลางวันคุณแม่ก็ทำได้ แซนวิช หรือ เบอร์เกอร์ โดยใส่เนื้อบด มะเขือเทศ หัวหอม ผักกาด และชีสแผ่น
3. ตอติลญ่า
ตอติลญ่า ทำจากแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีที่ปั้นเป็นแผ่นบางๆ ส่วนผสมนี้ทำขึ้นโดยไม่ใช้ยีสต์จึงไม่ขึ้นเหมือนขนมปัง
อาหารนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในฐานะอาหารหลักในเม็กซิโกและสเปน แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการขายกันอย่างแพร่หลายในอินโดนีเซีย
ถ้าลูกกินข้าวลำบาก แม่ทำเคบับจาก ตอติญ่า โดยใส่ชิ้นเนื้อ ไก่ หรือ อาหารทะเล ตามความต้องการของเด็ก
เพิ่มผักและชิ้นมะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินที่ดีสำหรับเด็กวัยหัดเดิน
4. ข้าวโพด
ข้าวโพดเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่หาได้ง่ายในอินโดนีเซีย มารดาสามารถแปรรูปข้าวโพดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือเค้กได้โดยใส่ผัก ชิ้นไก่ และไข่
จะต้มข้าวโพดที่แกะออกจากซังแล้วเสิร์ฟพร้อมกันก็ได้ สเต็ก ผัดเนื้อและผัก
5. มันฝรั่ง
ที่จริงแล้วคุณไม่ต้องกังวลหากลูกของคุณไม่ชอบกินข้าว เช่นเดียวกับข้าว มันฝรั่งยังเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่สามารถทำให้ร่างกายอิ่มนานขึ้น
คุณแม่สามารถแปรรูปมันฝรั่งเป็นเค้กได้โดยใส่ผัก ไก่สับ และไข่ คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นซุปกับแครอท ถั่วชิกพี และชิ้นไก่
คุณควรไปพบแพทย์เมื่อใด
อ้างถึงสมาคมกุมารแพทย์อินโดนีเซีย, ความชอบด้านอาหาร หรือการกินจุกจิกเป็นเรื่องธรรมชาติที่จะเกิดขึ้นกับเด็กโดยเฉพาะช่วงอายุ 1 ถึง 3 ปี
ดังนั้น แม้ว่าลูกของคุณจะไม่ชอบกินข้าว คุณก็ไม่ต้องกังวลตราบใดที่แหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของคุณ
อย่างไรก็ตาม หากลูกน้อยของคุณน้ำหนักไม่ขึ้นและเขายังคงปฏิเสธที่จะกินคาร์โบไฮเดรตแม้ว่าเขาจะเปลี่ยนเมนูแล้ว คุณแม่ควรปรึกษาแพทย์ทันที
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
