ประโยชน์ของการดื่มชาเขียวเพื่อการทำงานของสมอง •
คุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ดื่มชาบ่อยๆ หรือไม่? โดยปกติหลายคนจะเพลิดเพลินกับชาร้อนสักถ้วยในมื้อเช้าหรือในช่วงเวลาที่ผ่อนคลายในตอนบ่าย การจิบชาร้อนสามารถสร้างพลังงานและผ่อนคลายจิตใจได้อย่างแท้จริงก่อนหรือหลังเริ่มกิจกรรม
ชาชนิดหนึ่งที่หลายคนชอบคือชาเขียวหรือชาเขียว ชาเขียว. หลายคนชื่นชอบชาเขียวเพราะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผลการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Psychopharmacology แสดงให้เห็นว่าสารประกอบในชาเขียวที่เรียกว่า EGCG สามารถปรับปรุงการทำงานของสมอง โดยเฉพาะทักษะด้านความจำ
การดื่มชาเขียวเป็นประจำช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง
ชาเขียวแตกต่างจากชาอื่นๆ ตรงที่ทำจากใบที่ไม่ถูกออกซิไดซ์ ดังนั้นจึงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ การวิจัยก่อนหน้านี้ได้เชื่อมโยงชากับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น การลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ และการต่อสู้กับมะเร็งต่อมลูกหมาก
การวิจัยที่ดำเนินการโดยทีมนักวิจัยจากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยบาเซิลในสวิตเซอร์แลนด์ กล่าวว่า ชาเขียวสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องมือในการรักษาที่มีแนวโน้มดีในการรักษาโรคเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของระบบประสาท เช่น ภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์
ในการศึกษานี้ นักวิจัยเกี่ยวข้องกับผู้ตอบแบบสอบถามชายที่มีสุขภาพดี 12 คน และขอให้พวกเขาดื่มน้ำอัดลมที่มีสารสกัดจากชาเขียว 2-3 กรัม ก่อนที่พวกเขาจะแก้ไขงานที่เกี่ยวข้องกับทักษะด้านความจำ
จากนั้นนักวิจัยได้วิเคราะห์ว่าชาเขียวส่งผลต่อการทำงานของสมองของผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมดอย่างไรโดยใช้การถ่ายภาพด้วยคลื่นสนามแม่เหล็ก (MRI) เป็นผลให้เป็นที่ทราบกันว่ามีความเชื่อมโยงเพิ่มขึ้นระหว่างกลีบข้างขม่อมด้านขวากับเยื่อหุ้มสมองส่วนหน้าของสมอง การค้นพบทางประสาทยังมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับประสิทธิภาพการทำงานที่เพิ่มขึ้นของผู้เข้าร่วม
การดื่มชาเขียวยังช่วยให้อาการดาวน์ดีขึ้นอีกด้วย
ในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งดำเนินการโดยกลุ่มชีววิทยาระบบที่ศูนย์ประสานงานจีโนมสเปนได้วิเคราะห์ศักยภาพของ EGCG ในสารประกอบชาเพื่อปรับปรุงอาการดาวน์ใน 87 คนที่มีอาการ
การศึกษานี้แบ่งออกเป็นสองส่วน กลุ่มหนึ่งได้รับยาเม็ดที่มีสารสกัดจากชาเป็นเวลาหนึ่งปี ในขณะเดียวกัน อีกกลุ่มหนึ่งได้รับยาหลอก ผู้เข้าร่วมทุกคนยังได้รับการฝึกอบรมด้านความรู้ความเข้าใจ
เป็นผลให้ผู้ที่ทานยาเม็ดที่มีสารสกัดจากชาทำคะแนนได้ดีในการทดสอบความจำภาพ ความสามารถในการควบคุมการตอบสนอง และความสามารถในการวางแผนหรือนับ ผลการตรวจ MRI ยังแสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นของการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาทและพื้นที่ของสมองที่เกี่ยวข้องกับภาษา
อย่างไรก็ตาม นักวิจัยยังเน้นว่าควรทบทวนจากผลการศึกษานี้โดยให้กลุ่มตัวอย่างจำนวนมากขึ้นเพื่อดูว่าประโยชน์ของชานี้เฉพาะเจาะจงสำหรับกลุ่มอาการดาวน์หรือมีผลทั่วไปต่อโรคสมองหรือไม่
นักวิจัยยังกล่าวอีกว่าหากผู้เข้าร่วมดื่มน้ำอัดลมที่มีสารสกัดจากชาเขียว ไม่ใช่สารสกัดจากชาเขียวบริสุทธิ์ สิ่งนี้ทำเพื่อหลีกเลี่ยงส่วนประกอบคาเฟอีนของสารสกัดจากชาเขียวบริสุทธิ์ ซึ่งอาจมีผลกระทบต่อประสิทธิภาพการรับรู้
