กฎและประเภทของอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองที่แนะนำเหล่านี้ •
โรคหลอดเลือดสมองเป็นภาวะที่เลือดไปเลี้ยงสมองอุดตัน ดังนั้นเนื้อเยื่อสมองจึงขาดออกซิเจนและค่อยๆ เริ่มตาย โรคหลอดเลือดสมองเป็นภาวะที่สามารถคุกคามชีวิตของบุคคลและอาจทำให้เกิดความเสียหายถาวรได้ นั่นเป็นสาเหตุที่สภาวะหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองต้องให้ความสนใจ รวมทั้งอาหารหรือเครื่องดื่มที่บริโภคเข้าไปด้วย แล้วอาหารหลังจังหวะที่ควรบริโภคมีอะไรบ้าง?
กฎและประเภทของอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองที่แนะนำ
ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองมักมีปัญหาในการรับประทานอาหารเนื่องจากมีอาการทางระบบประสาทที่ทำให้ไม่สามารถเคี้ยวหรือกลืนอาหารได้อย่างเหมาะสม ดังนั้นจึงต้องคำนึงถึงการวางแผนอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง
ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองต้องได้รับหลักโภชนาการบางอย่างตามสภาพของพวกเขา โรคหลอดเลือดสมองมีหลายประเภทตั้งแต่โรคหลอดเลือดสมองเล็กน้อยถึงรุนแรง แน่นอนว่าโรคหลอดเลือดสมองแต่ละประเภทนั้นต้องการอาหารที่แตกต่างกัน
อาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคืออาหารที่มีไขมันต่ำพร้อมกับเกลือต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้ป่วยมีประวัติเป็นโรคความดันโลหิตสูง
ผู้ป่วยที่มีปัญหาในการกินมักจะได้รับอาหารอ่อน หากผู้ป่วยกลืนไม่ได้เลย ทีมแพทย์จะจัดเตรียมอาหารเหลวให้ อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วยแต่ละราย
โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ผู้ป่วยบริโภค:
- ไขมัน 25-30% ของความต้องการแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน โดยที่ 7% ของไขมันอิ่มตัวและส่วนที่เหลือเป็นไขมันไม่อิ่มตัว
- ผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงหรือมีอาการบวมน้ำ (ร่างกายบวมเนื่องจากการสะสมของของเหลว) ควรบริโภคเกลือเพียง 3-5 กรัมต่อวันเท่านั้น
- หลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยากและมีก๊าซอยู่มาก เช่น กะหล่ำปลี บรอกโคลี และแตงกวา
- ไฟเบอร์อย่างน้อยวันละ 25 กรัม เพื่อป้องกันอาการท้องผูก
ใส่ใจกับการรับประทานอาหารหลังการสโตรคหลังการรักษา
เมื่อคุณได้รับอนุญาตให้กลับบ้าน ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกลับไปกินอะไรก็ได้ตามใจชอบ คุณต้องยึดหลักการรับประทานอาหารเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมองในอนาคต การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผู้ที่มีประวัติโรคหลอดเลือดสมองมากถึง 11,862 คน ระบุว่าการจัดการอาหารและการวางแผนอาหารที่เหมาะสมหลังการบำบัดด้วยโรคหลอดเลือดสมองประสบความสำเร็จในการป้องกันการเกิดซ้ำของโรคหลอดเลือดสมองใน 62% ของผู้ป่วย
ดังนั้น มีหลายสิ่งที่คุณควรทำที่บ้านหลังจากเข้ารับการบำบัดโรคหลอดเลือดสมอง กล่าวคือ:
1. จำกัดการบริโภคเกลือ
สำหรับผู้ที่เคยเป็นโรคหลอดเลือดสมอง คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้เกลือมากเกินไป และการบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีโซเดียมสูง ปริมาณโซเดียมในเกลือและอาหารบรรจุหีบห่อที่สูงเป็นหนึ่งในสาเหตุให้เกิดความผิดปกติของหลอดเลือดที่เกิดขึ้นกับคุณ
หากไม่ควบคุม คุณอาจมีจังหวะที่ 2 หรือแม้แต่หัวใจวายกะทันหัน อนุญาตให้บริโภคโซเดียมในหนึ่งวันไม่เกิน 230 มก.
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีความดันโลหิตสูง การบริโภคโซเดียมโดยปกติไม่ควรเกิน 1800 มก. อันที่จริง ขีดจำกัดนี้ขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วยแต่ละราย หากคุณต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติม คุณสามารถตรวจสอบกับแพทย์แล้วขอความช่วยเหลือจากนักโภชนาการในการทำอาหารประจำวันของคุณ
2. เลือกอาหารที่มีไขมันดี
ไขมันอิ่มตัวสูงในร่างกายจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้นเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้บุคคลอ่อนแอต่อโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายกะทันหัน ดังนั้นจากนี้ไปควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น อาหารทอด ทอด , น้ำมันหมูในเนื้อสัตว์ เครื่องใน และหนังไก่
แต่อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองที่แนะนำคือถั่วที่มีไขมันดี เช่น อัลมอนด์ คุณยังสามารถพึ่งพาอะโวคาโดและปลาแซลมอนเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัว
3.ใส่ใจในส่วนที่เหมาะสม
หากคุณมีปัญหาในการกินจริงๆ คุณควรลดปริมาณอาหารลงแต่เพิ่มความถี่ในการรับประทานอาหารในหนึ่งวัน ปรับอาหารที่บริโภคด้วยความต้องการแคลอรี่ที่คุณมี หากสับสน คุณสามารถปรึกษานักโภชนาการเพื่อวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสมระหว่างและหลังการรักษาโรคหลอดเลือดสมอง
