4 เมนูเพื่อสุขภาพสำหรับ Iftar สำหรับผู้ป่วยที่เป็นแผล

การวิ่งอดอาหารเป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะโดยเฉพาะโรคกระเพาะ เหตุผลก็คือคนที่เป็นแผลพุพองมีข้อจำกัดด้านอาหาร แล้ว iftar เมนูสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดีคืออะไร?

การรับอิฟตาร์ในผู้ป่วยโรคกระเพาะ

แน่นอน ข้อห้ามนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้โรคแผลในกระเพาะอาหารกำเริบในระหว่างการอดอาหาร ดังนั้นการเชื่อฟังจึงเป็นสิ่งสำคัญ คุณอาจคิดว่าการท้องว่างเนื่องจากการอดอาหารจะทำให้อาการเสียดท้องเกิดขึ้นอีก

ในความเป็นจริง การอดอาหารสามารถช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้ทีละน้อย

ตาม การดำเนินการของ National Academy of Sciencesการอดอาหารสามารถช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคต่างๆ รวมทั้งโรคอ้วน ความเครียด และการติดเชื้อ

ระบบภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้นนี้จะทำให้ระดับอินซูลินเพิ่มขึ้น สิ่งนี้มีประโยชน์จริง ๆ ในการทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นเมื่ออดอาหารโดยไม่รู้ตัว

โดยทั่วไป เมนู iftar สำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารมักจะเป็นปกติ ผู้ที่เป็นแผลเป็นควรหลีกเลี่ยงอาหารที่สามารถกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหาร เช่น อาหารรสเปรี้ยว เผ็ด แข็ง ร้อนเกินไป หรือเย็น

เมนู Iftar สำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารควรมีเนื้อนุ่มเพื่อให้อาหารย่อยง่ายและไม่เป็นภาระในกระเพาะอาหาร ตัวอย่าง ได้แก่ อาหารที่ต้ม นึ่ง อบ และผัด

เมนูละศีลอดต่างๆ สำหรับคนเป็นแผล

หากคุณเคยสับสนเกี่ยวกับการให้เมนูละศีลอดสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะ ด้านล่างนี้คือคำตอบ

1. วันที่

คุณรู้อยู่แล้วว่าปาล์มวันที่ ใช่แล้ว ผลไม้ชนิดนี้ที่ปรากฏขึ้นบ่อย ๆ ระหว่างการอดอาหารนั้นมีประโยชน์มากมาย รวมทั้งสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารด้วย

อินทผาลัมรวมถึงผลไม้ที่แนะนำเป็นเมนูละศีลอดสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นแผล อินทผาลัมมีไฟเบอร์ 11.8 กรัมซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหารของคุณ อินทผาลัมยังช่วยควบคุมความสมดุลของกรดเบสในร่างกาย

หมายความว่าอวัยวะในกระเพาะอาหารจะได้รับการปกป้องจากความเป็นกรดส่วนเกินซึ่งอาจทำให้อาการกรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นได้ การรับประทานอินทผลัมสามผลในช่วงเช้า และเมื่อละศีลอด อาการเสียดท้องจะค่อยๆ ลดลง

2. มันบด (มันฝรั่งบด)

มันฝรั่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ เนื่องจากมันฝรั่งมีสารอัลคาไลน์ซึ่งสามารถช่วยแก้กรดในกระเพาะได้ จึงป้องกันอาการเสียดท้องไม่ให้เกิดซ้ำ

วิธีที่ถูกต้องในการแปรรูปมันฝรั่งสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารคือการต้มหรือนึ่ง แต่ถ้าเบื่อกับเมนูมันฝรั่งต้ม ให้ลองทำเป็นมันบดหรือ มันฝรั่งบด ซึ่งน่ารับประทานมากขึ้น

ไม่เพียงแต่ลดอาการของกรดในกระเพาะเท่านั้น การบริโภคมันฝรั่งบดยังช่วยเพิ่มพลังงานให้คุณเมื่อเลิกอดอาหาร

เพื่อรักษาความต้องการวิตามินและแร่ธาตุ เติมเมนูมันบดให้ครบถ้วนด้วยการบริโภคผัก เช่น บร็อคโคลี่ บรอกโคลีเป็นแหล่งโพแทสเซียมและวิตามินซีที่ดีในการป้องกันกระเพาะอาหารจากการติดเชื้อ

3. ผักโขมใส

ผักบางชนิดไม่สามารถบริโภคได้โดยผู้ป่วยที่เป็นแผล เพราะผักบางชนิดมีก๊าซที่สามารถกระตุ้นให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นได้ เช่น ผักกาดเขียว กะหล่ำปลี หัวไชเท้า ขนุนอ่อน และผักสด

ผักโขมปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นแผลเพราะไม่มีก๊าซ แต่มีใยอาหารที่ดีต่อการย่อยอาหาร เมื่อระบบย่อยอาหารราบรื่น กรดในกระเพาะจะควบคุมได้ง่ายขึ้นและหลีกเลี่ยงกรดไหลย้อน (GERD)

นอกจากนี้ ผักโขมยังมีแร่ธาตุสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพกระเพาะอาหาร ได้แก่ ซีลีเนียมและสังกะสี เป็นที่ทราบกันดีว่าซีลีเนียมช่วยปกป้องหลอดอาหาร ในขณะที่สังกะสีสามารถยับยั้งการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร เพื่อป้องกันอาการกรดไหลย้อนได้

เสิร์ฟผักโขมใสเป็นเมนูละศีลอดที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ เพื่อให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่แครอทและข้าวโพดหั่นบางๆ ลงในผักโขมใสแบบโฮมเมดของคุณ

4. ข้าวทีม

ที่มา: Selaras

จำไว้ว่าคุณควรกินอาหารที่มีเนื้อเนียนนุ่ม ตามที่ได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ วิธีนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้กระเพาะอาหารย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น จึงไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป

คุณสามารถเสิร์ฟข้าวทีมเป็นเมนูละศีลอดสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ เติมเต็มด้วยเต้าหู้หรือเทมเป้จานหนึ่งที่แปรรูปเป็นบาเซมเพื่อตอบสนองความต้องการของโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการหลังจากอดอาหารมาทั้งวัน


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found