ระวังน้ำตาลส่วนเกินระหว่างตั้งครรภ์ ส่งผลเสียต่อสมองของลูกน้อย
น้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานหลักที่ทุกเซลล์ในร่างกายใช้ น้ำตาลเป็นอาหารหลักของสมองเช่นกัน ดังนั้นหากมีน้ำตาลในสมองไม่เพียงพอ กิจกรรมทางประสาททั้งหมดจะถูกรบกวน ซึ่งรวมถึงความสามารถในการคิด จดจำ หรือเรียนรู้สิ่งใหม่ แทนที่จะขาดแคลน หลายคนกำลังประสบกับน้ำตาลส่วนเกินเนื่องจากการรับประทานอาหารหวานบ่อยครั้ง แม้ว่าสิ่งนี้จะทำลายการทำงานของสมองด้วย ผลกระทบที่ไม่ดีนี้จะเกิดขึ้นกับเด็กด้วยหากแม่ระหว่างตั้งครรภ์กินอาหารหวานมากเกินไป
สตรีมีครรภ์ที่มีน้ำตาลเกินทำให้ความสามารถทางสมองของเด็กลดลง
การศึกษาที่เขียนใน American Journal of เวชศาสตร์ป้องกัน พบว่าการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปในสตรีมีครรภ์ส่งผลต่อสมองของทารกที่ตั้งครรภ์
การวิจัยนี้ดำเนินการโดยมารดาและบุตรจำนวน 1234 ราย ที่ได้รับการติดตามจากการตั้งครรภ์ วัยเตาะแตะ (อายุเฉลี่ย 3 ปี) จากนั้นจึงติดตามอีกครั้งจนถึงอายุเฉลี่ย 7-8 ปี
งานวิจัยนี้ยังศึกษาว่าการบริโภคน้ำตาลและอาหารหวานในระหว่างตั้งครรภ์นั้นสัมพันธ์กับความสามารถทางปัญญาของทารกอย่างไรในช่วงอายุ 7-8 ปี
เมื่อสิ้นสุดการศึกษา พบว่าน้ำตาลส่วนเกินในสตรีมีครรภ์ ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการดื่มน้ำหวานหรืออาหาร มีศักยภาพที่จะขัดขวางการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ได้มากกว่า
ในทางตรงกันข้าม มารดาที่ได้รับน้ำตาลจากผลไม้จะมีบุตรที่มีความสามารถทางปัญญาที่ดีขึ้น
นอกจากนี้ การศึกษานี้ยังพบว่าการบริโภคโซดาไดเอทในสตรีมีครรภ์อาจทำให้ทักษะทางการเคลื่อนไหวและการพูดของเด็กลดลง
ทักษะยนต์ปรับคือความสามารถที่เกี่ยวข้องกับทักษะทางกายภาพที่เกี่ยวข้องกับกล้ามเนื้อและการประสานงานของตาและมือ เช่น การพับกระดาษ การเรียงบล็อค การทำเส้น
ทำไมน้ำตาลส่วนเกินในหญิงตั้งครรภ์จึงส่งผลต่อความสามารถทางสมองของเด็ก?
ในความเป็นจริง การบริโภคน้ำตาลที่สูงเกินไปอาจส่งผลต่อการทำงานของฮิบโปแคมปัสและบางส่วนของเยื่อหุ้มสมองที่เกิดขึ้นในท้องของแม่
ฮิปโปแคมปัสเป็นส่วนหนึ่งของสมองที่ควบคุมความจำและเกี่ยวข้องกับความสามารถในการเรียนรู้ ดังนั้นการบริโภคน้ำตาลที่สูงเกินไปจึงส่งผลต่อพัฒนาการทางปัญญาโดยรวมของเด็กในที่สุด
เพื่อให้ทำงานได้ตามปกติ สมองยังต้องการวิตามินและแร่ธาตุซึ่งได้จากอาหารและเครื่องดื่ม หากคุณได้รับสารอาหารเหล่านี้ไม่เพียงพอ สมองของคุณก็จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง
การกินน้ำตาลมากเกินไปสามารถทำลายหรือทำลายเซลล์สมองได้
น้ำตาลมากเกินไปอาจรบกวนการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาทในสมอง การทำงานของเซลล์สมอง และท้ายที่สุดจะเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาด้านความรู้ความเข้าใจและความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับโรคทางสมองอื่นๆ
แล้วจะทำอย่างไรเพื่อไม่ให้น้ำตาลมากเกินไป?
ไม่ควรลืมควบคุมน้ำตาลส่วนเกินไม่ว่าจะจากน้ำตาลทราย น้ำตาลในเครื่องดื่ม น้ำตาลจากอาหารเหล่านี้ แน่นอนว่าไม่มีทางหลีกเลี่ยงน้ำตาลได้ทั้งหมด
การศึกษายืนยันอีกครั้งว่าการผ่อนคลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสามารถส่งผลเสียระยะยาวต่อสมองของเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของความจำและความสามารถในการเรียนรู้
สำหรับบรรดาผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ในช่วงตั้งครรภ์ อย่าลืมทำสิ่งต่อไปนี้
กินอาหารได้หลากหลาย
เมื่อตั้งครรภ์อย่ายึดติดกับอาหารประเภทเดียวเท่านั้น อาหารของคุณต้องครบถ้วนทุกวัน ซึ่งประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต
ร่างกายของสตรีมีครรภ์มีความต้องการเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่า ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงต้องตอบสนองทุกความต้องการด้วยอาหารที่หลากหลาย
อยากทานหวาน เลือกแหล่งที่ดีต่อสุขภาพ
อย่าดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและกินขนมที่หวานจนติดเป็นนิสัย หากคุณต้องการอะไรหวานจริงๆ ให้เลือกผลไม้ที่รับประทานโดยตรง
แม้ว่าคุณต้องการคั้นน้ำผลไม้ ให้หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือครีมข้นหวานให้มากที่สุด ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ที่คุณสามารถเลือกได้ ตั้งแต่แก้วมังกร มะม่วง ส้ม และอื่นๆ
งดเลือกเครื่องดื่มหวาน
หากคุณกระหายน้ำ ให้ดื่มน้ำเปล่าที่ไม่มีแคลอรีเป็นนิสัย มีเครื่องดื่มถึงแม้จะเขียนว่า “น้ำตาลน้อย“มันยังมีน้ำตาลอยู่ โดยเฉพาะน้ำตาลที่ไม่มี
ดังนั้นอย่าดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพื่อดับกระหายเป็นนิสัย