สารให้ความหวานเทียมสามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ 4 ประการดังต่อไปนี้

มีคนไม่มากที่รู้ว่าขนมและเครื่องดื่มบรรจุกล่องที่เราบริโภคทุกวันนั้นแท้จริงแล้วทำมาจากสารให้ความหวานเทียมที่เติมเข้าไป เช่นเดียวกับน้ำตาลธรรมชาติ การบริโภคสารให้ความหวานเทียมส่วนใหญ่ยังช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพในระยะยาวอีกด้วย อะไรก็ตาม?

ปัญหาสุขภาพที่เกิดจากสารให้ความหวานเทียม

1. น้ำหนักเกิน/อ้วน

การบริโภคน้ำตาลเทียมที่มากเกินไปจะค่อยๆ ปิดระบบควบคุมความอยากอาหาร ซึ่งจะไปขัดขวางการเผาผลาญของร่างกาย

ภาวะนี้ทำให้เกิดการหยุดชะงักของการผลิตฮอร์โมนอินซูลิน ซึ่งทำให้คุณรู้สึกหิวอยู่เสมอ แม้ว่าคุณจะทานอาหารว่างมากก็ตาม นอกจากนี้ อาหารรสหวานส่วนใหญ่มีแคลอรีต่ำ ซึ่งทำให้ร่างกายคิดว่าคุณยังขาดสารอาหารอยู่ สิ่งนี้กระตุ้นความอยากซึ่งจะเพิ่มแรงจูงใจในการกินมากขึ้น

ดังนั้น ยิ่งคุณบริโภคน้ำตาลบ่อยขึ้นเท่าใด ความเสี่ยงในการเพิ่มไขมันที่เอวและหน้าท้องของคุณก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น นี่คือสิ่งที่เพิ่มความเสี่ยงของการมีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน

ผลของสารให้ความหวานนี้ได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากมาย หนึ่งในนั้นจากการศึกษาหัวใจซานอันโตนิโอ ซึ่งสังเกตการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักอย่างมากในผู้ชายและผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ที่ชอบกินอาหารรสหวานเป็นเวลา 7-8 ปี

2. กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม

โรคเมตาบอลิซึมเป็นกลุ่มของปัญหาสุขภาพที่เกิดจากการรบกวนการทำงานของระบบเมตาบอลิซึมของร่างกาย โดยทั่วไปคุณจะมีอาการเมตาบอลิซึมถ้าคุณมีความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง โคเลสเตอรอลสูง หรือทั้งสามอย่างรวมกัน

ผลการศึกษาระดับนานาชาติจำนวนหนึ่งได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมในปริมาณที่มากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมได้

เหตุผลก็คือการได้รับน้ำตาลมากเกินไปเมื่อเวลาผ่านไปจะรบกวนการทำงานของอวัยวะสำคัญต่างๆ ของร่างกายที่เกี่ยวข้องกับระบบเผาผลาญ เริ่มตั้งแต่ระบบตับ ไต หัวใจ และฮอร์โมน การมีกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมสามารถเพิ่มความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองได้

3. เบาหวานชนิดที่ 2

เป็นที่รู้กันทั่วไปว่าคนที่ชอบกินและดื่มขนมหวานมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวาน เพราะยิ่งคุณกินน้ำตาลมากขึ้น ร่างกายจะเพิ่มการผลิตฮอร์โมนอินซูลินในร่างกายของคุณ

อินซูลินมีบทบาทในการแปรรูปน้ำตาลจากอาหารให้เป็นพลังงาน แต่เมื่อระดับอินซูลินและน้ำตาลในร่างกายสูง ร่างกายจะเกิดภาวะที่เรียกว่าการดื้อต่ออินซูลินซึ่งทำให้เกิดโรคเบาหวาน

เบาหวานเป็นแม่ของทุกโรค ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณเป็นเบาหวาน จะมีโอกาสเกิดภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ตามมาได้ ซึ่งรวมถึงอาการตาบอด โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และแม้กระทั่งมะเร็ง

4. ความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ

มีการศึกษามากมายที่พิสูจน์ว่าการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจขัดขวางการทำงานของหัวใจในการสูบฉีดโลหิต

การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าการบริโภคสารให้ความหวานเทียมมากเกินไปสามารถเพิ่มความดันโลหิตและกระตุ้นให้ตับปล่อยไขมันเข้าสู่กระแสเลือด ยิ่งมีไขมันในเลือดมาก ความดันโลหิตก็จะยิ่งสูงขึ้น และความเสี่ยงที่จะเกิดการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง (atherosclerosis) จะสูงขึ้น การรวมกันของสามสิ่งนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found