มังสวิรัติกินอาหารสร้างกล้ามเนื้อ
นอกจากการออกกำลังกายเป็นประจำแล้ว การรับประทานโปรตีนจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์และไข่มักเป็นอาหารหลักสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เกี่ยวกับหมิ่นประมาทที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อด้วย? ปัญหาคือคนหมิ่นประมาทไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างแน่นอน ผ่อนคลาย คุณยังสามารถสร้างมวลกล้ามเนื้อได้โดยไม่ต้องเสียสละวิถีชีวิตแบบวีแก้น เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารสร้างกล้ามเนื้อที่หลากหลายสำหรับมังสวิรัติในบทความนี้
ความแตกต่างระหว่างมังสวิรัติกับมังสวิรัติ
ก่อนจะไปต่อ คุณควรเข้าใจก่อนว่าวีแก้นคืออะไร วีแก้นเป็นวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี โดยผู้ที่ใช้ชีวิตแบบมังสวิรัติไม่บริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากสัตว์และผลิตภัณฑ์อนุพันธ์ เช่น เนื้อสัตว์ นม ชีส น้ำผึ้ง ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ ที่มีส่วนประกอบของสัตว์
รูปแบบมังสวิรัติแตกต่างจากมังสวิรัติอย่างแน่นอน เหตุผลก็คือ บางคนที่เป็นมังสวิรัติยังคงบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ เช่น น้ำผึ้งหรือไข่ ในขณะที่หมิ่นประมาทไม่กินอะไรที่มีกลิ่นของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ การเป็นวีแก้นไม่ได้เป็นเพียงไลฟ์สไตล์เท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกในชีวิตอีกด้วย
อาหารสร้างกล้ามเนื้อสำหรับคนหมิ่นประมาท
นอกจากการออกกำลังกายเป็นประจำแล้ว สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งที่ควรพิจารณาในการสนับสนุนการสร้างกล้ามเนื้อคือการได้รับสารอาหารเป็นอาหารเซลล์ในกล้ามเนื้อ เซลล์กล้ามเนื้อต้องการสารอาหารเป็นพลังงานในการทำกิจกรรม
เมื่อคุณต้องการสร้างกล้ามเนื้อ คุณจะกินอาหารที่มีโปรตีนสูงมากขึ้น แม้ว่าโปรตีนที่ร่างกายย่อยได้ดีที่สุดจะเป็นโปรตีนที่มาจากสัตว์ แต่บรรดาผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติก็ไม่จำเป็นต้องกังวล เหตุผลก็คือ คุณยังคงได้รับโปรตีนดีๆ แบบเดียวกันจากผลิตภัณฑ์จากพืชจริงๆ
ที่จริงแล้วกล้ามเนื้อไม่เพียงต้องการโปรตีนเท่านั้น คาร์โบไฮเดรตและไขมันยังต้องการเพื่อสนับสนุนการสร้างกล้ามเนื้อ สารอาหารมาโครทั้งสามนี้จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ อาหารสร้างกล้ามเนื้อที่ดีที่สุดสำหรับมังสวิรัติ ได้แก่:
1. ถั่ว
แม้ว่าคุณจะไม่ได้รับแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นม คุณก็ยังสามารถได้รับแคลเซียมจากถั่วลิสง อัลมอนด์ และพิสตาชิโอ นอกจากจะมีแคลเซียมแล้ว ถั่วยังมีไขมันและโปรตีนที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย เนื่องจากเนื้อหาเหล่านี้ ถั่วจึงเป็นทางเลือกของว่างสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่
2. ผักใบเขียว
หากคุณต้องการสร้างกล้ามเนื้ออย่างเหมาะสม การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารสูงเป็นสิ่งสำคัญ คะน้า คะน้า มัสตาร์ด ผักโขม บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง และผักใบเขียวอื่นๆ จะช่วยให้คุณได้รับโปรตีนเพียงพอ ตัวอย่างเช่น บร็อคโคลี่ 2 ถ้วยมีโปรตีน 5 กรัม แม้ว่าปริมาณจะไม่มาก แต่การรับประทานผักในตอนเช้า บ่าย และเย็นสามารถให้โปรตีนสูงถึง 15 กรัมในหนึ่งวัน
3. เทมเป้
เทมพีเป็นอาหารอินโดนีเซียทั่วไปที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหตุผลก็คือ เทมเป้มีความต้องการโปรตีน 41% ต่อวันของคุณ ซึ่งแตกต่างจากแหล่งโปรตีนอื่นๆ ซึ่งมีไขมันสูงเช่นกัน เทมเป้มีไขมันน้อยมาก
4. ถั่วเหลือง
โปรตีนในถั่วเหลืองเป็นโปรตีนที่ดีที่สุดเมื่อเทียบกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ เหตุผลก็คือถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีปริมาณลิวซีนสูง ลิวซีนเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่จำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อ
5. เมล็ดเจีย
เมล็ดเจีย (เมล็ดเจีย) ประกอบด้วยโปรตีน ไขมันดี และโอเมก้า-3 การเพิ่มเมล็ดเจียลงในพุดดิ้งหรือสมูทตี้ของคุณจะเพิ่มปริมาณโปรตีนในแต่ละวันของคุณ เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะมี 60 แคลอรีและโปรตีน 3 กรัม
6. ขนมปังโฮลวีต
ขนมปังโฮลวีตเป็นตัวอย่างหนึ่งของอาหารสร้างกล้ามเนื้อสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นแหล่งพลังงานและไฟเบอร์ที่ดี เพลิดเพลินกับขนมปังโฮลวีตกับเนยถั่วเพื่อเพิ่มสารอาหารที่ร่างกายต้องการ
