รู้ 7 ประโยชน์ของข้าวโพดสำหรับสตรีมีครรภ์ •
ไม่เพียงแต่คาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ข้าวโพดยังมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์อีกด้วย เนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ของข้าวโพดสำหรับสตรีมีครรภ์มีอะไรบ้าง? มาดูคำอธิบายต่อไปนี้กัน
คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์
ข้าวโพดเป็นอาหารหลักชนิดหนึ่งที่ชาวอินโดนีเซียมักบริโภค นอกจากคาร์โบไฮเดรตแล้ว ข้าวโพดยังมีสารอาหารอื่นๆ เช่น
- คาร์โบไฮเดรต
- โปรตีน
- ไฟเบอร์
- กรดโฟลิค
- เหล็ก
- โพแทสเซียม
- ไนอาซิน (วิตามิน B-3)
ข้าวโพดมีประโยชน์อย่างไรสำหรับสตรีมีครรภ์?
หาซื้อได้ง่ายในราคาต่ำ ข้าวโพดมีประโยชน์มากมายสำหรับสตรีมีครรภ์ ตรวจสอบ 7 ประโยชน์ของข้าวโพดด้านล่าง
1. แหล่งพลังงาน
ข้าวโพดเป็นอาหารหลักที่สังคมอินโดนีเซียนิยมเป็นแหล่งพลังงาน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในข้าวโพดสามารถช่วยตอบสนองความต้องการพลังงานของสตรีมีครรภ์ได้
2. รักษาสุขภาพทางเดินอาหาร
ในระหว่างตั้งครรภ์ต้องรักษาสุขภาพทางเดินอาหาร การย่อยอาหารเพื่อสุขภาพสามารถช่วยในการดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้นและป้องกันโรคต่างๆ เช่น อาการท้องผูกและท้องร่วง
การรับประทานข้าวโพดสามารถรักษาการย่อยอาหารของสตรีมีครรภ์ได้ เนื่องจากข้าวโพดมีใยอาหารที่ดีต่อการย่อยอาหาร
3. เตารีด
สารอาหารที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับสตรีมีครรภ์คือธาตุเหล็ก นอกเหนือจากการป้องกันความเสี่ยงต่อภาวะโลหิตจางในหญิงตั้งครรภ์แล้ว ธาตุเหล็กยังจำเป็นสำหรับทารกในครรภ์ด้วย
การขาดธาตุเหล็กสามารถยับยั้งการพัฒนาของทารกและความเสี่ยงของทารกที่เกิดมามีน้ำหนักแรกเกิดต่ำ
4.ป้องกันความเสี่ยงของความบกพร่องในทารกในครรภ์
ประโยชน์ต่อไปของข้าวโพดสำหรับสตรีมีครรภ์คือการป้องกันความเสี่ยงต่อความบกพร่องในทารกในครรภ์ นี่เป็นเพราะปริมาณกรดโฟลิก
กรดโฟลิกเป็นสารที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างอวัยวะของร่างกายในทารกที่กำลังตั้งครรภ์ เพื่อให้ทารกในครรภ์สามารถหลีกเลี่ยงโรคต่างๆและความพิการแต่กำเนิดได้
5. เอาชนะกล้ามเนื้อตึง
ข้าวโพดมีโพแทสเซียมซึ่งสตรีมีครรภ์ต้องการเพื่อช่วยเอาชนะการเกร็งของกล้ามเนื้อ
สตรีมีครรภ์มักมีอาการเกร็งกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสที่ 3 ของการตั้งครรภ์ ซึ่งมักเกิดจากการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายอย่างรุนแรงในหญิงตั้งครรภ์
6. เอาชนะอาการคลื่นไส้อาเจียน
วิตามินบี 6 เป็นอาหารเสริมที่แพทย์มักสั่งเพื่อรักษาอาการคลื่นไส้และอาเจียนที่สตรีมีครรภ์พบ
นอกจากอาหารเสริมแล้ว คุณแม่ยังสามารถรับวิตามินบี 6 ได้ด้วยการรับประทานอาหารที่มีวิตามินนี้ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือข้าวโพด
7. ช่วยรักษาระดับการเผาผลาญ
การศึกษาที่ตีพิมพ์โดย National Library of Medicine ระบุว่าไนอาซินหรือวิตามิน B-3 เป็นสารที่มีบทบาทในการรักษาระดับการเผาผลาญของร่างกาย
ในระหว่างตั้งครรภ์ต้องรักษาการเผาผลาญของร่างกายเพื่อให้กระบวนการตั้งครรภ์ดำเนินไปอย่างราบรื่นและมีสุขภาพดี ดังนั้นจึงแนะนำให้กินอาหารที่มีไนอาซิน เช่น ข้าวโพด
วิธีแปรรูปข้าวโพดที่ถูกต้อง
หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากข้าวโพดสำหรับหญิงตั้งครรภ์อย่างมีประสิทธิภาพ คุณต้องใส่ใจกับวิธีการแปรรูปอย่างเหมาะสม เคล็ดลับด้านล่างนี้สามารถช่วยคุณได้
ทำความสะอาดข้าวโพด
ก่อนแปรรูปข้าวโพด คุณควรล้างมันใต้น้ำไหลก่อน นี่คือการกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างที่อาจยังคงอยู่บนพื้นผิว
แช่ข้าวโพดดิบก่อนแปรรูป
ข้าวโพดมีสารต่อต้านสารอาหารที่สามารถยับยั้งการดูดซึมสารอาหารในร่างกาย แนะนำให้แช่ข้าวโพดเพื่อกำจัดสาร
ทางที่ดีควรแปรรูปข้าวโพดทันทีที่ซื้อมา
ข้าวโพดจะมีรสหวานถ้าคุณแปรรูปทันที เราขอแนะนำให้คุณดำเนินการข้าวโพดภายใน 5 วันหลังจากซื้อ
ไม่แกะเปลือกข้าวโพดออกเมื่อเก็บไว้
หากคุณต้องการเก็บข้าวโพดไว้ในตู้เย็น ไม่ควรแกะเปลือกออก เปลือกข้าวโพดสามารถช่วยรักษาความสดและคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดได้
หลีกเลี่ยงการกินข้าวโพดมากเกินไป
แม้ว่าจะอุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่คุณก็ควรบริโภคข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีน้ำตาลในเลือดสูง เหตุผลก็คือปริมาณน้ำตาลในข้าวโพดอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานในสตรีมีครรภ์หากบริโภคมากเกินไป
