ดื่มกาแฟแล้วปวดท้อง แพ้กาแฟไหม?
หลายคนทำกิจกรรมดื่มกาแฟในตอนเช้าเป็นกิจวัตรที่จำเป็น อย่างไรก็ตาม ยังมีบางคนที่ไม่ใจอ่อนหากดื่มกาแฟบ่อยและมากเกินไป แค่ดื่มกาแฟนิดหน่อย ท้องอืด หรือแม้แต่เจ็บ แล้วเกิดจากการแพ้กาแฟใช่หรือไม่? ดื่มกาแฟแล้วปวดท้องอย่างไร? นี่คือคำอธิบายแบบเต็ม
ดื่มกาแฟแล้วปวดท้อง เป็นเพราะแพ้กาแฟหรือเปล่า?
ที่จริงแล้วอาการปวดท้องหลังดื่มกาแฟเป็นเรื่องปกติธรรมดา เหตุผลก็คือ กาแฟโดยเฉลี่ยมีคุณสมบัติเป็นกรด ดังนั้นจึงมีเพียงไม่กี่คนที่มีปัญหาทางเดินอาหารหลังจากบริโภคเข้าไป
ในความเป็นจริง ในกาแฟมีกรด 30 ชนิด เช่น กรดซิตริก ซึ่งมักพบในส้ม กรดมาลิกในแอปเปิ้ล และกรดอะซิติกซึ่งมีมากในน้ำส้มสายชู กรดที่พบมากที่สุดในกาแฟคือกรดคลอโรจีนิก และกรดนี้คิดว่าจะทำให้ปวดท้อง
เงื่อนไขบางประการที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากกาแฟที่มีความเป็นกรดมากเกินไป ได้แก่:
- กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
- ป่อง
- ความรู้สึกร้อนในหัวใจ (อิจฉาริษยา)
- ปวดท้อง
นี่เป็นสัญญาณว่าฉันแพ้กาแฟหรือไม่? โดยพื้นฐานแล้วระบบย่อยอาหารของคนเรานั้นแตกต่างกัน หากคุณมักประสบปัญหาการย่อยอาหารหลังจากดื่มกาแฟ อาจเป็นเพราะท้องของคุณไม่เหมาะและไม่สามารถย่อยกาแฟได้อย่างเหมาะสม นี่คือสิ่งที่หมายถึงการแพ้กาแฟ อย่างไรก็ตาม หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถปรึกษาแพทย์ได้ทันที
การลดปริมาณกรดในกาแฟสามารถลดความเสี่ยงของอาการท้องเสียได้
ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่เกิดจากลักษณะที่เป็นกรดของกาแฟ หากคุณง่วงและอยากดื่มกาแฟ แต่กลัวท้องอืดหรือปวดท้อง คุณสามารถเอาชนะมันได้โดยทำสิ่งต่อไปนี้
1. ผสมกาแฟกับนม
ถ้าในตอนแรกคุณเป็นคนดื่มกาแฟดำจริงๆ ให้ลองเติมนมลงในถ้วยกาแฟเพื่อไม่ให้ท้องของคุณเจ็บกระทันหัน กล่าวไว้ในบันทึกประจำวันว่า ถ้าโปรตีนในนมสามารถจับกรดคลอโรจีนิกได้ดี ร่างกายก็จะย่อยกรดได้ง่ายขึ้น อย่าลืมเลือกนมไขมันต่ำ
2. เลือกกาแฟสกัดเย็น
จริงๆ แล้ว Cold brew เป็นเทคนิคการชงกาแฟดำด้วยน้ำเย็น แล้วปล่อยให้ยืนนาน 12-24 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ กาแฟที่ชงด้วยเทคนิคนี้มักจะมีกรดน้อยกว่ากาแฟที่ดื่มทันทีหลังการต้ม
3. รู้จักชนิดของเมล็ดกาแฟที่คุณดื่ม
โดยปกติเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย เมล็ดกาแฟจะต้องผ่านกระบวนการคั่วก่อนที่จะนำไปบดเป็นผงกาแฟ เมล็ดกาแฟที่คั่วเป็นเวลานานจะมีปริมาณกรดน้อยกว่าเมล็ดกาแฟที่มีการคั่วแบบสั้น ตัวอย่างเช่น เมล็ดกาแฟสีเขียวที่ไม่ผ่านการคั่วเลยจะมีกรดคลอโรจีนิกอยู่ในระดับสูง
ในหนึ่งวันคุณสามารถดื่มกาแฟได้เพียงสองถ้วยเท่านั้น หากเป็นมากกว่านั้น สารในกาแฟ – นอกเหนือจากกรด – อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ จากนั้น หากคุณยังรู้สึกท้องไหม้หลังจากดื่มกาแฟ ให้หยุดดื่มกาแฟและปรึกษาแพทย์ทันที
