กฎและประเภทของอาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งรังไข่
นอกจากการรักษามะเร็งรังไข่แล้ว ผู้ป่วยยังต้องรับประทานอาหารด้วย อาหารนี้ไม่เพียงแต่ควบคุมส่วนต่างๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเลือกอาหาร เช่น การเลือกผักหรือผลไม้ที่ดีและเป็นผลดีต่อมะเร็งรังไข่ มีอาหารให้เลือกอะไรบ้าง? ดูรายการด้านล่าง
กฎการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งรังไข่
มีเหตุผลสำคัญว่าทำไมผู้ป่วยมะเร็งรังไข่จึงต้องใส่ใจกับอาหารของพวกเขา ควรสังเกตว่ามะเร็งรวมถึงการรักษานั้นส่งผลต่อความต้องการสารอาหารของร่างกายผู้ป่วย
ตัวอย่างเช่น เมื่อทำเคมีบำบัด ผู้ป่วยโรคมะเร็งจะประสบกับผลข้างเคียงเช่นเดียวกับอาการของมะเร็งรังไข่ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ซึ่งทำให้อาหารที่บริโภคเข้าไปอีกครั้งถูกขับออกไป ในความเป็นจริง บางครั้งมีอาการท้องเสียหรือแผลในปาก ทำให้ผู้ป่วยมะเร็งรับประทานอาหารได้อย่างสบาย
เป็นผลให้การได้รับสารอาหารไม่เพียงพอทำให้ผู้ป่วยผอมและอาจชะลอกระบวนการฟื้นตัวจากโรค อันที่จริงอาจเพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนของมะเร็งรังไข่ได้
สิ่งเหล่านี้ทำให้นักเนื้องอกวิทยาและนักโภชนาการจำเป็นต้องให้ผู้ป่วยโรคมะเร็งมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี
ก่อนที่จะรู้จักการเลือกรับประทานอาหารทั้งผักและผลไม้ที่ดีและดีสำหรับผู้ป่วยมะเร็งรังไข่ คุณจำเป็นต้องเข้าใจกฎเกณฑ์บางประการ ได้แก่
- อาหาร 5-6 ส่วนเล็ก ๆ ต่อวันเพื่อไม่ให้กระเพาะกระสับกระส่าย เลือกอาหารที่เย็นจัด ไม่มีกลิ่นแรงที่อาจทำให้อาเจียนได้ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันหรือของทอด
- เมื่อคุณมีอาการท้องร่วง ให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีก๊าซ คาเฟอีน หรือซอร์บิทอล เลือกอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์พร้อมกับอาหารมื้อเล็ก ๆ แต่บ่อยครั้ง
- หากคุณมีเยื่อเมือก (แผลในปาก) ให้หลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรดและเผ็ด เลือกอาหารที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มและเสิร์ฟเย็น
อาหารแนะนำสำหรับมะเร็งรังไข่
เพื่อให้เซลล์ของร่างกายแข็งแรงและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ผู้ป่วยโรคมะเร็งจะต้องระมัดระวังในการเลือกอาหาร แน่นอนว่าอาหารที่คุณเลือกนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และคาร์โบไฮเดรต
การเลือกอาหารต่างๆ ที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งในแต่ละวัน ได้แก่
1. ผลไม้
Jill Bice, MS, MD, นักโภชนาการจาก University of Chicago Medicine กล่าวโดยทั่วไป ผู้หญิงจำเป็นต้องกินผลไม้ 1 ถึง 2 ถ้วยต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับผลไม้ 350 กรัมต่อวัน ที่จริงแล้ว ผลไม้ทุกชนิดนั้นดีและสามารถบริโภคสำหรับผู้ป่วยมะเร็งรังไข่ได้ เนื่องจากผลไม้นั้นมีวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ โปรตีน และไฟโตเคมิคอลแน่นอน
ไฟโตเคมิคอลเป็นสารออกฤทธิ์ที่สามารถลดการอักเสบ ป้องกันความเสียหายของ DNA และช่วยซ่อมแซม กระตุ้นการตายของเซลล์ (เซลล์ที่ตายแล้ว) และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
คุณสามารถเพลิดเพลินกับกล้วย แอปเปิ้ล แตงโม มะม่วง แก้วมังกร ลูกแพร์ องุ่น แตง มะละกอ และผลไม้หลากสีสันอื่นๆ อย่างไรก็ตาม การเลือกอาหารที่ดีสำหรับมะเร็งรังไข่ต้องปรับให้เข้ากับสภาพร่างกายในการบริโภค ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณมีอาการท้องร่วง ให้หลีกเลี่ยงมะละกอหรือลูกแพร์ ซึ่งอาจทำให้อาการท้องร่วงแย่ลงได้
แทนที่จะคั้นน้ำ คุณควรเพลิดเพลินกับมันอย่างตรงไปตรงมาดีกว่า คุณยังสามารถเพิ่มการบริโภคผลไม้ด้วยการผสมกับโยเกิร์ตหรือทำสลัด
2. ผัก
นอกจากผลไม้แล้ว ยังมีสารพฤกษเคมีและสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ ในผักอีกด้วย ผักที่ดีต่อมะเร็งรังไข่นั้นมีความหลากหลายมาก เช่น ผักสีเขียว เช่น บร็อคโคลี่ ผักโขม คะน้า หรือไคลาน
คุณต้องได้รับผัก 3 เสิร์ฟต่อวัน จากข้อมูลของ Eat for Health ปริมาณผัก 1 หน่วยบริโภคจะแตกต่างกันไปตามประเภทของผักที่เลือก
เช่น ผักใบเขียว 1 ที่ เท่ากับ 1/2 ถ้วย คือ 45 กรัม สำหรับมะเขือเทศ 1 ส่วนเท่ากับมะเขือเทศขนาดกลาง 1 ผล และสำหรับมันฝรั่ง 1 ส่วนจะเท่ากับมันฝรั่งขนาดกลาง เมื่อปริมาณอาหารเหล่านี้สามารถรับประทานผักที่ดีได้ทุกวันสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง
แทนที่จะเลือกผักกระป๋อง คุณควรเลือกผักสดแทน อย่างไรก็ตาม อย่าลืมล้างผักด้วยน้ำไหลจนสะอาด นอกจากนี้ เมื่อคุณมีอาการคลื่นไส้หรือท้องเสีย คุณควรหลีกเลี่ยงผักที่มีก๊าซมาก เช่น กะหล่ำปลี
3. ถั่วและเมล็ดพืช
อาหารอื่นๆ ที่ดีสำหรับผู้ป่วยมะเร็งรังไข่ ได้แก่ ถั่วและเมล็ดพืช อาหารทั้งสองชนิดนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ กรดไขมันโอเมก้า 3 และธาตุเหล็ก คุณสามารถเลือกข้าวสาลี อัลมอนด์ ถั่วเหลือง เมล็ดเจีย หรือเมล็ดแฟลกซ์
ธัญพืชเหล่านี้มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าเช่น ท็อปปิ้ง สำหรับโยเกิร์ตหรือผสมในการปรุงอาหารของคุณ
4. ผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารที่มีโปรตีน
ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม โยเกิร์ต หรือชีส มีโปรตีนและแคลเซียมซึ่งดีต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม คุณต้องระมัดระวังในการเลือกอาหารที่ดีสำหรับมะเร็งรังไข่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่มีน้ำตาลและไขมัน ดังนั้นให้เลือกโยเกิร์ตน้ำตาลต่ำและนมไขมันต่ำ
คุณยังสามารถได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ ปลา และเนื้อวัว อย่างไรก็ตาม ให้แยกส่วนที่เป็นไขมันของไก่ (เนื้อขาว) และเนื้อวัว (เนื้อแดง) ไว้ ยังจำกัดการบริโภคเนื้อแดงเป็นอาหารประจำวัน
การควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งไม่ใช่เรื่องง่าย หากคุณมีปัญหา อย่าลังเลที่จะปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งหรือนักโภชนาการเพิ่มเติม พวกเขาจะช่วยคุณสร้างแผนการลดน้ำหนักและแนะนำเมนูเพื่อสุขภาพที่ควรทานทุกวัน
