ทำไมผู้หญิงอ้วนเร็วกว่าผู้ชาย? •
ผู้หญิงน้ำหนักขึ้นเร็วกว่าผู้ชาย? คุณอาจเคยได้ยินเรื่องนี้หลายครั้ง เมื่ออายุมากขึ้น ผู้ใหญ่จำนวนมากจะมีน้ำหนักเกิน โดยเฉพาะในผู้หญิง คุณมักจะพบว่าผู้หญิงวัยกลางคนมีรูปร่างที่อ้วนกว่าผู้ชายวัยเดียวกัน อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้นได้?
ร่างกายผู้หญิงเก็บไขมันได้มากกว่าผู้ชาย
องค์การอนามัยโลกรายงานว่าอัตราโรคอ้วนในผู้หญิงสูงกว่าเมื่อเทียบกับผู้ชาย แม้จะสูงถึงสองเท่าของผู้ชายก็ตาม อาจเป็นเพราะการบริโภคอาหารและระดับกิจกรรม แต่ที่มากกว่านั้นปรากฎว่านี่เป็นเพราะระเบียบในร่างกายของผู้หญิงนั่นเอง หนึ่งในนั้นอาจเป็นเพราะร่างกายของผู้หญิงสามารถเก็บไขมันได้มากกว่าผู้ชาย
อันที่จริง ร่างกายของผู้หญิงส่วนใหญ่ประกอบด้วยไขมัน ในขณะที่ร่างกายของผู้ชายส่วนใหญ่ประกอบด้วยกล้ามเนื้อ สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะผู้ชายมีฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนมากกว่าผู้หญิง นี่เป็นปัจจัยทางพันธุกรรม
เนื่องจากผู้ชายมีมวลกล้ามเนื้อมากกว่า ผู้ชายจึงต้องการแคลอรีมากกว่าผู้หญิง สิ่งนี้ทำให้ปัญหาน้อยลงสำหรับผู้ชายที่จะกินมากเกินไป ตรงกันข้ามกับผู้หญิงที่ต้องการแคลอรีน้อย ดังนั้น หากผู้หญิงกินเพียงเล็กน้อย จะทำให้ผู้หญิงมีน้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว
นอกจากนี้ การวิจัยยังพบว่ามีบางส่วนของสมองที่ช่วยให้น้ำหนักขึ้นในผู้หญิงง่ายขึ้น มีส่วนหนึ่งของสมองที่ควบคุมวิธีที่ร่างกายใช้แคลอรี่จากอาหารที่เรากิน และส่วนนี้มีความแตกต่างระหว่างผู้หญิงและผู้ชาย เซลล์ในสมองส่วนนี้สร้างฮอร์โมนสมองที่สำคัญที่เรียกว่า proopiomelanocortin peptide (POMC) เปปไทด์เหล่านี้มีหน้าที่ควบคุมความอยากอาหาร การออกกำลังกาย การใช้พลังงาน และน้ำหนักตัว
ยิ่งผู้หญิงแก่ ยิ่งอ้วนเร็ว
การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร Diabetes ยังช่วยอธิบายว่าทำไมผู้หญิงถึงมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ง่ายกว่าผู้ชาย การศึกษาเกี่ยวกับหนูทดลองนี้แสดงให้เห็นว่าหนูเพศเมียที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูงมีการทำงานของเอนไซม์ aldehyde dehydrogenase 1 (aldh1a1) สูงกว่า จึงสามารถเก็บไขมันบริเวณช่องท้อง (visceral fat) ได้มากขึ้น เมื่อเทียบกับหนูเพศผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูง คุณจำเป็นต้องรู้ว่าไขมันในช่องท้องมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ
เอ็นไซม์ aldehyde dehydrogenase 1 เป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไขมันและพบได้ในหนูเช่นเดียวกับในมนุษย์ การเพิ่มขึ้นของเอนไซม์ aldh1a1 ทำให้ผู้หญิงมีน้ำหนักตัวเร็วกว่าผู้ชาย แม้ว่าทั้งคู่จะรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงก็ตาม
ระดับของเอนไซม์ aldehyde dehydrogenase 1 (โดยเฉพาะ) เพิ่มขึ้นในสตรีวัยหมดประจำเดือนเนื่องจากระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลง ใช่ ฮอร์โมนเอสโตรเจนในระดับสูงสามารถขัดขวางการทำงานของเอนไซม์นี้ได้ ดังนั้น หญิงสาวที่มีฮอร์โมนเอสโตรเจนในระดับสูงอาจพบว่าน้ำหนักขึ้นยากกว่าผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน
