เคล็ดลับ 7 ข้อในการรักษาความสะอาดห้องครัวอย่างเหมาะสม |
คุณต้องจัดลำดับความสำคัญของความสะอาดของบ้านในทุกสภาวะ นี่ไม่ใช่ข้อยกเว้นที่จะทำให้ห้องครัวของคุณสะอาดและปราศจากสิ่งสกปรก เมื่อมองแวบแรก คุณอาจรู้สึกว่าห้องครัวของคุณอยู่ในสภาพดีและสะอาดอยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องจริงหรือ? มาดูวิธีดูแลครัวให้สะอาดอย่างถูกต้องและถูกวิธี มาเลย!
ความสำคัญของการรักษาความสะอาดห้องครัว
จากการศึกษาของ NSF International ห้องครัว โดยเฉพาะอ่างล้างจานและเครื่องล้างจานเป็นสถานที่ที่สกปรกที่สุดในบ้าน
แบคทีเรียและเชื้อโรคอื่นๆ สามารถสะสมบนฟองน้ำล้างจาน ผ้าขี้ริ้วในครัว และอ่างล้างจาน
แบคทีเรียเช่น ซัลโมเนลลา, อี. โคไลเชื้อโรคกว่าร้อยชนิดที่สามารถบุกรุกห้องครัวของคุณได้
ความจริงข้อนี้เป็นสิ่งที่ต้องการความสนใจจากคุณอย่างแน่นอน
เหตุผลก็คือ ครัวเป็นสถานที่ที่คุณแปรรูปและปรุงอาหารที่จะเสิร์ฟให้ทุกคนที่บ้าน
หากอาหารที่เสิร์ฟมีเชื้อโรคจากห้องครัวสกปรกปนเปื้อน ก็มีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดโรคทางเดินอาหารต่างๆ แม้กระทั่งโรคติดเชื้อ
ดังนั้นเพื่อรักษาสุขภาพของสมาชิกในครอบครัวของคุณ การดูแลความสะอาดของห้องครัวจึงเป็นสิ่งที่คุณควรให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก
วิธีดูแลครัวให้สะอาดที่บ้าน
การทำความสะอาดห้องครัวอย่างถูกวิธีนั้นไม่ยากสำหรับคุณจริงๆ
อันที่จริง การรักษาความสะอาดในครัวก็เหมือนกับการช่วยรักษาสุขอนามัยส่วนบุคคลโดยอ้อมและนำ PHBS (พฤติกรรมการใช้ชีวิตที่สะอาดและมีสุขภาพดี) ไปใช้
คุณสามารถทำตามขั้นตอนง่าย ๆ ด้านล่างเพื่อทำความสะอาดห้องครัวที่สกปรก
1.ล้างเครื่องครัวทุกครั้งหลังใช้งาน
หากคุณทำอาหารเสร็จแล้ว ไม่ควรทิ้งเครื่องใช้ในครัวไว้นานเกินไปโดยไม่ได้ล้าง
ล้างเครื่องครัวทันทีที่ใช้เสร็จ ไม่ว่าจะเป็นกระทะ กระทะ เขียง หรือการทำความสะอาดเตาแก๊ส
นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงไม่ให้เชื้อโรคมาซ้อนกันบนพื้นผิวของเครื่องครัวของคุณ
ใช้น้ำยาล้างจานและน้ำไหลล้างอุปกรณ์ทำอาหารทั้งหมด หากจำเป็น ให้มองหาผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
นอกจากจะทำให้ห้องครัวสะอาดแล้ว การล้างอุปกรณ์ประกอบอาหารหลังการใช้งานยังช่วยป้องกันไม่ให้เกิดตะกรันที่แข็งกระด้าง
2.เปลี่ยนฟองน้ำล้างจานเป็นประจำ
นอกจากการรักษาความสะอาดของอุปกรณ์ทำอาหารในครัวแล้ว คุณยังต้องใส่ใจกับสภาพของฟองน้ำที่คุณใช้ล้างจานด้วย
ฟองน้ำล้างจานจะขจัดสิ่งสกปรกหลายชนิดออกจากผ้าทุกวัน ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของเชื้อโรค
ไม่ต้องพูดถึงสภาพเปียกหรือชื้นของฟองน้ำ ทำให้เป็นสถานที่ในอุดมคติของเชื้อโรค
เป็นความคิดที่ดีที่จะเปลี่ยนฟองน้ำล้างจานทุก 2 สัปดาห์หรือหากคุณสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในเนื้อสัมผัสและสีของฟองน้ำ
3. ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่
คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารที่ปรุงไม่ทั่วถึงมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคติดต่อได้?
ได้ จุลินทรีย์หลายชนิดสามารถทิ้งไว้ในเนื้อสัตว์ ไข่ และผักที่ปรุงไม่สุก
ส่งผลให้คุณอาจประสบกับอาหารเป็นพิษหรือปัญหาสุขภาพอื่นๆ
ดังนั้นคุณควรปรุงอาหารของคุณจนสุกเต็มที่ สำหรับผักและผลไม้ ให้ล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร
4.ทิ้งขยะเป็นประจำ
ความสะอาดของห้องครัวยังพิจารณาจากสภาพของถังขยะอีกด้วย ลองใส่ถังขยะที่มีฝาปิด
ไม่เพียงแต่ป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์ในห้องครัวเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายโรคจากถังขยะ
นำขยะออกจากห้องครัวของคุณทุกวัน อย่าให้ขยะกองพะเนินในครัวเป็นเวลาหลายวัน
5. ทำความสะอาดโต๊ะในครัวและพื้น
เมื่อพูดถึงความสะอาดของห้องครัวแล้ว อย่าลืมความสะอาดของโต๊ะและพื้นด้วย
ใช้น้ำยาทำความสะอาดและเศษผ้าทำความสะอาดเศษสิ่งสกปรกและอาหารบนโต๊ะ
ถ้าเป็นไปได้ ให้เลือกน้ำยาทำความสะอาดที่มีสารฆ่าเชื้อ
เช่นเดียวกับพื้นห้องครัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณขยันในการกวาดและถูพื้นห้องครัวจนกว่าจะสะอาดหมดจด
6. ล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังทำอาหารในครัว
เมื่อคุณเริ่มทำงานในครัว อย่าลืมล้างมือด้วยสบู่และน้ำไหล
เนื่องจากคุณไม่สามารถแน่ใจได้ว่าแบคทีเรียและเชื้อโรคชนิดใดที่อาจติดมือคุณได้
การล้างมืออย่างถูกวิธี จะช่วยป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคที่มาจากมือ เพื่อรักษาความสะอาดในครัว
คุณควรล้างมือทุกครั้งที่เข้าครัวเสร็จ
7. ทำความสะอาดทุกส่วนของตู้เย็น
ครั้งสุดท้ายที่คุณทำความสะอาดตู้เย็นคือเมื่อไหร่? พื้นที่เก็บอาหารนี้ยังมีแนวโน้มที่จะเป็นแหล่งอาศัยของแบคทีเรียและเชื้อโรคอีกด้วย
หลังจากทำความสะอาดตู้เย็นแล้ว คุณควรใส่ใจกับวิธีเก็บอาหารในตู้เย็นด้วย
เช่น ควรใส่เนื้อสัตว์ลงใน ตู้แช่หรือเลือกอาหารใด ๆ ที่ควรเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑ
นี่คือเคล็ดลับในการทำให้ห้องครัวของคุณสะอาดอยู่เสมอ เริ่มใช้นิสัยนี้จากนี้ไปเพื่อให้คุณและครอบครัวมีสุขภาพที่ดีอยู่เสมอ
