5 ประโยชน์ของถั่วแมคคาเดเมียต่อสุขภาพร่างกาย |

ถั่ว ซึ่งหนึ่งในนั้นคือถั่วแมคคาเดเมีย เป็นอาหารที่ดีสำหรับสุขภาพร่างกาย ตรวจสอบเนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ของถั่วแมคคาเดเมียต่อไปนี้

ปริมาณสารอาหารในถั่วแมคคาเดเมีย

ถั่วแมคคาเดเมียอาจเป็นที่นิยมน้อยกว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรืออัลมอนด์ อาจเป็นเพราะราคาค่อนข้างสูง

ถั่วแมคคาเดเมียได้รับการขนานนามว่าเป็นถั่วที่แพงที่สุดในโลก โดยถั่วเหล่านี้ 500 กรัมสามารถเข้าถึง 350,000 รูเปียห์อินโดนีเซีย

ถั่วแมคคาเดเมียราคาสูงเกิดจากกระบวนการเก็บเกี่ยวช้า โดยทั่วไปแล้วต้นแมคคาเดเมียจะสามารถผลิตถั่วได้หลังจากอายุ 7 ถึง 10 ปีเท่านั้น

อ้างจากหน้า FoodData Central U.S. กรมวิชาการเกษตร ต่อถั่วแมคคาเดเมียสด 100 กรัม มีสารอาหารดังนี้

  • น้ำ: 1.36 ก.
  • แคลอรี่: 718 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 7.91 ก
  • ไขมัน: 75.8 ก
  • คาร์โบไฮเดรต: 13.8 กรัม
  • ไฟเบอร์: 8.6 กรัม
  • แคลเซียม: 85 มก.
  • ฟอสฟอรัส: 188 มก.
  • ธาตุเหล็ก: 3.69 มก.
  • โพแทสเซียม: 368 มก.
  • แมกนีเซียม: 130 มก.
  • สังกะสี: 1.3 มก.
  • เรตินอล (Vit. A): 0.0 mg
  • ไทอามีน (Vit. B1): 1.2 มก.
  • ไรโบฟลาวิน (Vit. B2): 0.0 mg
  • ไนอาซิน (Vit. B3): 2.47 มก.
  • วิตามินซี 1.2 มก.

ประโยชน์ของถั่วแมคคาเดเมียเพื่อสุขภาพ

หลังจากดูคุณค่าทางโภชนาการของถั่วแมคคาเดเมียแล้ว คุณรู้อยู่แล้วว่าถั่วเหล่านี้มีปริมาณไขมันสูง ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 75.8 กรัมต่อการเสิร์ฟ 100 กรัม

อย่างไรก็ตาม ไขมันส่วนใหญ่ในถั่วเหล่านี้ไม่มีคอเลสเตอรอล ถั่วแมคคาเดเมียยังมีวิตามินและแร่ธาตุอีกมากมายที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม ต่อไปนี้คือประโยชน์บางประการของถั่วแมคคาเดเมียที่สำคัญที่คุณต้องรู้

1. ลดความเสี่ยงของการเกิดกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม

กลุ่มอาการเมตาบอลิซึมเป็นกลุ่มของภาวะที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจ

ภาวะต่างๆ รวมถึงกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม เช่น ความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง ระดับ HDL คอเลสเตอรอลต่ำ ไตรกลีเซอไรด์สูง และไขมันหน้าท้องส่วนเกิน

ประสิทธิภาพของถั่วแมคคาเดเมียในการลดความเสี่ยงของโรคเมตาบอลิซึมพบได้ในเนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ( กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ).

ปริมาณกรดไขมันนี้ยังช่วยลดความรุนแรงของอาการของโรคเมตาบอลิซึม

คุณสามารถเพิ่มประโยชน์ของถั่วแมคคาเดเมียเหล่านี้ได้ด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและออกกำลังกายเป็นประจำ

2. รักษาสุขภาพหัวใจ

ถั่วเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในการรักษาสุขภาพของหัวใจ ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาใน American Journal of Clinical Nutrition .

การศึกษาพบว่าถั่วแมคคาเดเมียและถั่วต้นไม้ประเภทอื่นๆ ช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และไตรกลีเซอไรด์

เนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในถั่วแมคคาเดเมียยังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีหรือ HDL ได้ ดังนั้นมันจึงดีต่อหัวใจ

นอกจากนี้ การบริโภคถั่วแมคคาเดเมียเป็นประจำยังช่วยลดความเสี่ยงของความผิดปกติของหัวใจหลายอย่าง เช่น ภาวะหัวใจห้องบนสั่นพลิ้วและภาวะหัวใจล้มเหลว

3.ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถได้รับประโยชน์จากถั่วแมคคาเดเมีย

เนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในถั่วเหล่านี้สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

การศึกษาในวารสาร ชีวการแพทย์เอเชีย ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในหนูที่เป็นเบาหวาน

นักวิจัยพบว่าอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงและการออกกำลังกายมีประสิทธิภาพในการลด HbA1c ซึ่งเป็นเฮโมโกลบิน (ส่วนประกอบของเซลล์เม็ดเลือด) ที่จับกับกลูโคส

กล่าวคือ ระดับน้ำตาลในเลือดของหนูทดลองมีแนวโน้มลดลงเป็นเวลา 3 เดือนหลังจากรับประทานกรดไขมันไม่อิ่มตัวจากแหล่ง

4. ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในพืชตระกูลถั่วสามารถทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกได้ นี้จะให้อาหารสำหรับแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณและปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารของคุณ

พรีไบโอติกยังช่วยลดการอักเสบในทางเดินอาหารได้อีกด้วย วิธีนี้สามารถป้องกันอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) และเงื่อนไขอื่นๆ ได้

เรียนที่ บทวิจารณ์ที่สำคัญในด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ ยังแสดงให้เห็นว่าถั่วลิสงมีสารประกอบโพลีฟีนอลที่เป็นประโยชน์ต่อแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหาร

5. ป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก

ถั่วชนิดนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของกรดปาล์มิโตเลอิก กรดไขมันไม่อิ่มตัวในถั่วแมคคาเดเมียสามารถป้องกันการเพิ่มน้ำหนักและความหิวมากเกินไป

ถั่วแมคคาเดเมียยังมีไขมันดีสูง หลายคนจึงรวมไว้ในอาหารคีโต อาหารนี้ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในขณะที่เพิ่มปริมาณไขมัน

ร่างกายใช้เวลาในการย่อยไขมันนานขึ้น

ดังนั้น การรับประทานถั่วแมคคาเดเมียที่อุดมไปด้วยไขมันดี รวมทั้งโปรตีนและไฟเบอร์ จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

เพื่อให้ได้ประโยชน์ของถั่วแมคคาเดเมีย แน่นอนว่าคุณต้องบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม การบริโภคไขมันส่วนเกินไม่ดีต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน

หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อรับวิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้อง


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found