สูตรพาสต้าข้าวสาลีแคลอรี่ต่ำสำหรับผู้ที่ทานอาหาร
การเตรียมข้าวสาลีบางชนิดไม่ได้มีรสชาติจืดชืดและไม่มีรสชาติที่เข้มข้น สูตรพาสต้าข้าวสาลีต่างๆ ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเมนูไดเอท ต้องการทราบสูตรพาสต้าข้าวสาลีที่ง่ายอร่อยและมีแคลอรีต่ำอย่างไร? ตรวจสอบสูตรด้านล่าง
3 สูตรพาสต้าโฮลวีตเพื่อสุขภาพ
1. พาสต้าไก่หน่อไม้ฝรั่ง
(ที่มา: www.taste.com.au) วัตถุดิบ:
- อกไก่สับ 25 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่งดิบ 2 แท่ง
- กระเทียมหอม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- พาสต้าโฮลวีต 60 กรัม หรือ 1 ที่ (ประเภทของพาสต้าขึ้นอยู่กับรสนิยม)
- ก้นขาวบด 2 เม็ด
ทำอาหารอย่างไร
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอก
- ตัดกระเทียมหอมและหน่อไม้ฝรั่งตามยาวแล้วแช่ในชามน้ำ ล้างออกให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและตัดส่วนที่เป็นสีขาวและสีเขียวอ่อนออกเหลือ 1 ซม. ตัดหน่อไม้ฝรั่งเป็น 2 ซม.
- ผัดหน่อไม้ฝรั่ง ต้นหอม ไก่สับ เกลือและพริกไทยในกระทะที่เติมน้ำมันมะกอกร้อน ผัดเป็นครั้งคราวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 4-7 นาที
- ในขณะเดียวกันเตรียมหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำเดือดเพียงพอ ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำจนสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำ
- รวมพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วกับผัดในกระทะ คนจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ พาสต้าพร้อมเสิร์ฟแล้ว
2. น้ำปลาทูน่าแคลอรี่ต่ำ
(ที่มา: www.taste.com.au) วัตถุดิบ :
- พาสต้าโฮลวีต 60 กรัม (ประเภทของพาสต้าตามชอบ)
- ทูน่าสด 150 กรัม เคลือบน้ำมันมะกอก
- กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
- พริกชี้ฟ้าหั่นชิ้นเล็ก 2 เม็ด
- ใบโหระพากำมือหั่นบางๆ
- มะเขือเทศสีแดงลูกเล็ก 10 ลูก
- น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ
ทำอย่างไร :
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุกเต็มที่ ยกและระบายน้ำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ผัดพริกและหัวหอมจนหอม
- ใส่ทูน่า ปรุงจนเปลี่ยนสี
- เพิ่มพาสต้าและมะเขือเทศผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย
- จัดใส่จาน ใส่ใบโหระพาเป็นส่วนประกอบ
3. เนื้อสับ
(ที่มา: www.taste.com.au) วัตถุดิบ:
- พาสต้าข้าวสาลี 60 กรัม (ประเภทของพาสต้าตามความชอบ)
- กระเทียม 2 กลีบเล็ก (หั่นบาง ๆ หรือสับ)
- มะเขือเทศ 2 ลูก และใบมะกรูด 3 ใบ สำหรับปรุงกลิ่นหอม
- เนื้อบดละเอียด
- พริก
- น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มเส้นพาสต้าให้สุกแล้วนำไปแช่ตู้เย็นชั่วคราว
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก
- ใส่กระเทียมซอย พริก และใบมะนาว
- ใส่มะเขือเทศสับลงไปผัดให้ฉ่ำ
- ใส่เกลือ พริกไทย และเนื้อสับจนเป็นสีน้ำตาล
- ใส่เส้นพาสต้าที่ปรุงสุกหรือแช่เย็น ตามด้วยน้ำส้มสายชู
- ผัดจนกระจายเป็นเนื้อเดียวกัน พาสต้าก็พร้อมเสิร์ฟ
