ส่วนมื้อเย็นที่ไม่ทำให้คุณอ้วนเท่าไหร่?
คุณอาจเคยได้ยินตำนานที่ว่าอาหารเย็นทำให้คุณอ้วนอยู่บ่อยครั้ง ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงหลีกเลี่ยงอาหารเย็น ที่จริงแล้วการปล่อยให้ท้องหิวอาจทำให้คุณนอนหลับยาก คุณยิ่งอยากทานของว่างในภายหลัง นักโภชนาการที่มีชื่อเสียงเคยแนะนำว่าคุณควรกินอาหารเช้าแบบราชา อาหารกลางวันแบบเจ้าชาย และมื้อเย็นแบบคนจน จริงหรือ? จริงๆ แล้ว ส่วนมื้อเย็นที่เหมาะสม แต่ไม่ทำให้คุณอ้วน เท่าไหร่?
มื้อเย็นไม่ได้ทำให้อ้วนเสมอไป
การกินตอนดึกมักเกี่ยวข้องกับรูปแบบการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพอันเนื่องมาจากความเครียดและความเบื่อหน่าย นอกจากนี้ การรับประทานอาหารตอนกลางคืนโดยเฉพาะเมื่ออยู่หน้าโทรทัศน์ มักจะควบคุมไม่ได้เพราะอาหารส่วนใหญ่และอาหารที่มีไขมันสูง เช่น มันฝรั่งทอด เค้ก หรืออาหารทอด
ไม่เพียงเท่านั้น การรับประทานอาหารที่ใกล้เวลานอนเกินไปยังมีโอกาสทำให้นอนหลับไม่สนิทและมีปัญหาทางเดินอาหาร
อย่างไรก็ตาม หากคุณทานอาหารเย็นในปริมาณที่เหมาะสม โภชนาการที่สมดุล และเมนูเพื่อสุขภาพ และในเวลาที่เหมาะสม คุณก็ไม่ต้องกลัวอ้วนจริงๆ สิ่งที่ทำให้อ้วนคือนิสัยการกินมื้อเย็นที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่กล่าวไว้ข้างต้น
มื้อเย็นเท่าไหร่ถึงจะเหมาะ?
ตามรายงานของ WordsSideKick.com ส่วนอาหารเย็นควรแยกจากเมนูอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน ส่วนอาหารเย็นควรน้อยกว่าอาหารกลางวัน แต่ละครั้งที่คุณกินจำนวนส่วนจะต้องแตกต่างกันตามความต้องการของร่างกาย แน่นอนว่าส่วนอาหารเช้าไม่สามารถเทียบได้กับส่วนอาหารกลางวันและส่วนอาหารค่ำ
อย่างไรก็ตาม เมนูอาหารเย็นยังต้องสมบูรณ์และสมดุลตลอดจนเมนูอาหารกลางวัน ดังนั้นความแตกต่างคือจำนวนส่วนเท่านั้น มีกี่ขนาดที่ปรับให้เข้ากับความต้องการแคลอรี่ของแต่ละคน
ตัวอย่างเช่น ทุกวันคุณต้องการ 2,000 แคลอรี่ แบ่งส่วนอย่างชาญฉลาด อาหารเช้าในตอนเช้าควรเป็นมื้อที่ใหญ่ที่สุดคือประมาณ 600-700 แคลอรี สลับกับของว่างเพื่อสุขภาพ เช่น ผลไม้และถั่วก่อนอาหารกลางวันสองสามชั่วโมง รวม 100 แคลอรี จากนั้นในมื้อกลางวันคุณสามารถกินได้อีก 600-700 แคลอรี ในตอนบ่าย คุณสามารถทานอาหารว่างได้ 100 แคลอรี เช่น โยเกิร์ตไขมันต่ำ ที่เหลือซึ่งก็คือ 400-500 แคลอรี คุณสามารถเติมอาหารเย็นได้
จำนวนส่วนของอาหารเย็นที่ไม่มากเท่ากับอาหารกลางวันนั้นไม่มีเหตุผลเพียงพอในตอนกลางคืนร่างกายจะพักผ่อนมากขึ้น ดังนั้นปริมาณอาหารที่เข้าไม่ควรมากเกินไปเพราะว่าพลังงานที่ร่างกายใช้ไปในตอนกลางคืนค่อนข้างน้อย
ตัวเลือกเมนูอาหารค่ำที่เกี่ยวข้อง
อย่างไรก็ตาม สำหรับใครที่กังวลว่าจะอ้วนจากมื้อเย็นหรือสับสนเรื่องจำนวนส่วนมื้อเย็น ให้เลือกทางสายกลางด้วยการทำเมนูมื้อเย็นที่ไม่อ้วนแต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น เมนูมื้อเย็นต่อไปนี้
1. เมนูอาหารเย็น 1
- แซลมอนย่างปรุงรส 140 กรัม
- ข้าวกล้องครึ่งหนึ่ง
- บร็อคโคลี่นึ่งครึ่งถ้วย
- นมไร้ไขมันหนึ่งแก้ว
2. เมนูอาหารค่ำ2
- ไก่ย่างชิ้นนึง
- ถ้วยมันฝรั่งนึ่ง
- แครอทนึ่งครึ่งถ้วย
- นมไร้ไขมันหนึ่งแก้ว
3. เมนูอาหารเย็น 3
- ผักโขม
- ข้าวกล้องครึ่งหนึ่ง
- ปลาเปเป้
- แก้วน้ำ
4. เมนูอาหารเย็น 4
- Bokcoy และเต้าหู้ผัด
- ข้าวกล้องครึ่งหนึ่ง
- ชามะนาวเย็นสักแก้ว
5. เมนูอาหารเย็น 5
- สปาเก็ตตี้โฮลวีตครึ่งเสิร์ฟไม่ใส่เกลือ
- สลัดผักกับน้ำมันมะกอก
- น้ำแร่หนึ่งแก้ว
6. เมนูอาหารเย็น 6
- เคบับยัดไส้มะเขือเทศ เห็ด หัวหอม และอกไก่ย่างไร้หนัง
- น้ำผลไม้สักแก้ว
7. เมนูอาหารเย็น 7
- เนื้อไม่ติดมัน 55 กรัม คั่วหรือย่าง
- มันฝรั่งถ้วยเล็ก
- สลัดยัดไส้มะเขือเทศและผักใบเขียวด้วยน้ำมันมะกอก
- น้ำแร่หนึ่งแก้ว
